Тёмный

사골국물끓이는법 12시간 처음부터 국물레시피까지 사골국물 요리의정석 보여드립니다 심방골주부 

심방골주부 Korean Food Recipes
Подписаться 729 тыс.
Просмотров 145 тыс.
50% 1

사골국물끓이는법 입니다 이틀 12시간이 넘는 긴 시간동안
국물을 끓이는법 부터 맛있게 만드는 국물 레시피까지
심방골주부만의 노하우를 모두 담아보았어요
#사골끓이는법 #사골국물 #사골곰탕 #심방골주부
재료 : 한우사골1.7kg, 반골1.7kg기준
한우 사태700g, 한우 양지300g
1차 끓이는 물/시간 : 7L (6시간)
2차 끓이는 물/시간 : 6L (4시간)
3차 끓이는 물/시간 : 뼈 잠길정도 (2시간)
구독 주소 : goo.gl/vU3HPr
Subscription address : goo.gl/vU3HPr
DM : kblee8793@gmail.com

Опубликовано:

 

18 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 69   
@heesunnie230
@heesunnie230 3 года назад
ㅠㅠㅠㅠㅠ저 미국에서 결혼해서 살아서 엄마가 끓인 사골국 먹고싶을때마다 슬펐는데 이제 해먹을거예요...감사합니다!!!
@user-bj1wo5rs3h
@user-bj1wo5rs3h 2 года назад
심방골주부. 최고. 꼼꼼한설명.감사합니다.
@짱유연석
@짱유연석 3 года назад
엄마가 곰국 끓일때는 2주 넘게 곰국만 먹고 엄마는 어디 가는건데 ... 옛날에는 그렇게 지겹던 곰국이 지금은 그리워요.
@오늘의부엌
@오늘의부엌 3 года назад
사골국물 진짜 맛있어보입니다^^ 든든하겠어요~ 한번 끓여두면 대파랑 간단하게 어떤 요리든 최고죠 끝까지보고가요♡♡
@MHLee-el6uv
@MHLee-el6uv 3 года назад
많이 배우고 갑니다요 ~~^^ 감사합니다
@빵우왕-f6x
@빵우왕-f6x 3 года назад
사랑이 없으면 절대 못 해주는 요리 같아요~~ 지금쯤 선생님댁에는 맛있는 설렁탕 드시고 계시겠지요~~?ㅎㅎ 오늘도 감사합니다 선생님~~*
@tv-3818
@tv-3818 3 года назад
사골곰탕은 사랑과정성이 가득담긴 겨울철 최고의보양식이죠 국물이엄청 진국이라 더맛있게 먹을수 있겠어요
@cooktv8409
@cooktv8409 3 года назад
먼저와서 시청합니다 ㅋㅋ 편한시간되세요 ㅎ
@mblock.
@mblock. 2 года назад
고맙습니다 🌹
@suj8072
@suj8072 3 года назад
바람 많이 불고 추운날 더 생각나는 뜨끈한 설렁탕이네요 너무 맛나보여요
@aj-pf6rq
@aj-pf6rq 3 года назад
어머니 감사합니다~~
@withus_smallworld
@withus_smallworld Год назад
비닐 노하우 맞아유^^ 한번도 안해본 사람으로서는 모든 것이 배울 것입니당~ 자세한 설명이 참 좋아요
@luckyguykorea960
@luckyguykorea960 3 года назад
걷은 기름을 차게두면 기름은 굳고 사골육수는 그대로 있습니다. 이때 기름막에 구멍을 내고 육수를 따르면, 온전히 활용 가능합니다.
@오잉-j3p6e
@오잉-j3p6e 3 года назад
우와 맛잇겟다 ~~!!!평상시 궁금햇던걸 해주셔서 고맙습니다 ~^^
@Cathy-pk4fu
@Cathy-pk4fu 3 года назад
우와 ~한뚝배기 하고 싶네요. 오늘 같이 추운날 따뜻한 국물이 최고죠! 감사합니다 ^^
@user-xi6nx2sk6j
@user-xi6nx2sk6j 2 года назад
올 겨울에 해봐야겠어요.
@maeyn3511
@maeyn3511 10 месяцев назад
해놓고 먹으면 가족들이 겨울 추위이기겠습니다 건강하겠습니다
@user-bm7gn7lu7z
@user-bm7gn7lu7z 3 года назад
인덕션이라 꿇이는 것은 힘들지만 정말좋은팁이네요 겨울에 한번쯤은 해먹으면 겨울반찬끝 ~김치와 최고죠 수고하셨어요^^
@박권식-w6h
@박권식-w6h 3 года назад
정성이네요 내일 한번 도전해봐야것네요
@user-wz3rp7pf1k
@user-wz3rp7pf1k 3 года назад
감사합니다.^^
@syh0105096
@syh0105096 2 года назад
어머니 계셔 좋으시겠네요. 저는 어릴적 어머니한테서 요리를 배워야하는데 못배워서 지금 와서 어머니가 해주던 요리 생각 나네요. 어머님 살아계실때 많이 배워둬야 해요.
@최옥춘-u6w
@최옥춘-u6w 4 месяца назад
잘봤습니다감사합니다
@심방골주부
@심방골주부 4 месяца назад
시청해 주셔서 감사드립니다.
@pkh8084
@pkh8084 3 года назад
감사합니다~~ 조금씩 설피 알았던 부분이 퍼즐이 맞춰지듯 도움이 많이 되었습니다. 확실히 알게되어 기쁘네요^^
@sonemt725
@sonemt725 3 года назад
결혼10년차인데 유일한20대였던 둘째임신때 처음 끓인게 마지막이였는데 제가 편하게 끓인거였네요 ㅜㅜ 처음 3분정도 끓이고 버리는 방법도 있었네요~~ 원래 두번째가 제일 뼈색이 진한줄알았는데 처음인가보네요.. 고기는 두번째에 넣어야하는지 이제알았어요ㅋㅋ 우린즉시 먹어서 섞을생각 못했는데 이번에 한번 해먹을 찰나에 영상 때마침 올라와서 공부 잘하고 갑니다~
@심방골주부
@심방골주부 3 года назад
맞아요 처음보다 두번째가 진한색이 나와요^^ 저희는 고기를 넣고 끓여서 누런색이 나온거랍니다~~
@오오미용
@오오미용 8 месяцев назад
잘보았어요 저도 따라해보고 싶네요 건강하세여
@원은숙-f2f
@원은숙-f2f 7 месяцев назад
아드님 복많으시네요~ 맛난것만. 드셨겠어요
@KimCookTV
@KimCookTV 3 года назад
참~사골국 안 먹은지 오래네요♡♡언제부터인가!!ㅎㅎ 이번 음력설날에 해먹어 볼게요♡♡♡
@ifucancatchme3900
@ifucancatchme3900 3 года назад
잘 배우고 갑니다^~^♡♡♡♡
@user-qx2wu4wo5g
@user-qx2wu4wo5g Год назад
겨울에는 김장김치랑 곰국만있으면 반찬걱정 끝이지요
@어느농부
@어느농부 11 месяцев назад
곰탕육수는 진짜배기 이네요. 분말 육수 많이 쓰시는데 건강에는 괜찮을까요. 시중에 식당마다 너무 사용하시길래 국민 건강에 궁금해서랍니다.
@gogolbt
@gogolbt 3 года назад
💕
@fuckinghandle6
@fuckinghandle6 3 года назад
도전해봐야겠늡니다용!!!
@별숲도리
@별숲도리 Год назад
쪼매나 채반으로 기름 거르면 쉬워요
@수하다-c1c
@수하다-c1c Год назад
이제 가스비"올라서 저렇게 못합니다~~~ 2번 "찍으신 분들 축하드려요 ㅋㅋ
@아이셋맘-q3y
@아이셋맘-q3y Год назад
늘 도움받고있어요~~ 소꼬리도 이와같이 하면되겠죠???
@심방골주부
@심방골주부 Год назад
네 비슷합니다 ^^
@sangahpark5681
@sangahpark5681 2 года назад
솥은 몇리터짜리 쓰신건가요? 곰탕 끓이기 첫도전해보려하는데 솥을 몇리터짜리를 사야하는지 고민중이라서요^^
@푸른하늘-v3s
@푸른하늘-v3s 3 года назад
사랑과 정성의 결정체 곰탕 성공했어요 ㅜㅜ
@1988싱글라이프
@1988싱글라이프 3 года назад
1차 육수 내고 기름 걷기 전 뼈는 그동안 어디에 보관해요? 냉장고?
@lucky_8894
@lucky_8894 2 года назад
1차 끓인거 부어놓을때 실온에 두어도 상하지는 않을까요??냉장고공간이 만만치않을것같습니다~
@정연화-z8y
@정연화-z8y Год назад
돼지사골도 위와 같은 방법으로 하면 될까요?^^
@ripieno0r360
@ripieno0r360 2 года назад
사태는 물이 끓을때 넣으면 좋치 않을까요?
@ssuwwa5955
@ssuwwa5955 3 месяца назад
사골을 왜 반반씩넣어요 사골을 더 많이 넣음 안되나요?>
@is9531
@is9531 2 года назад
여쭤볼게요~ 커다란통으로 사골국물을 받았는데 너무 묽어요 차가운 상태에서도 그냥 물같아요 원래 식으면 묵처럼 되는데ᆢ 어쩌면 좋지요? 커다란 김치통으로 하나가득 양이 많아요 ㅠ
@솔솔-y3p
@솔솔-y3p Год назад
한참 더 끓이세요
@js-fo3nw
@js-fo3nw 3 года назад
질문드려요 고은 사골 육수는 바로 분리해야하나요?2번째 고을때는 뽀했는데 끊이고 그냥 뒀더니 색이 연해졌어요...
@심방골주부
@심방골주부 3 года назад
네 끓이고나서 바로 분리하셔야해요^^ 그냥놔두면 뼈에서 인 성분이 나와 좋지않답니다~~
@김영대-b2w6o
@김영대-b2w6o 3 года назад
깍뚜기하고 먹고 싶네~^♡^
@a01036
@a01036 2 года назад
사골 국에,대가입니다.
@유하나-q4t3w
@유하나-q4t3w 8 месяцев назад
곰탕국물1,2,3차 섞고 몇시간 정도 끓여줘야 할까요?
@심방골주부
@심방골주부 7 месяцев назад
1,2,3차 섞고 5분정도 팔팔 끓여 마무리 하시면 됩니다^^
@한무늬-x4q
@한무늬-x4q 3 года назад
2번째끓일때 한우 사태와 양지는 핏물제거안하고 바로같이끓이면되나요???
@심방골주부
@심방골주부 3 года назад
네 흐르는물에 깨끗히 씻어 끓이시면 됩니다~~^^
@한무늬-x4q
@한무늬-x4q 3 года назад
@@심방골주부 감사합니다😊
@user-ln9fx5dl4l
@user-ln9fx5dl4l 3 года назад
헐 맛있겠어요 밥말아묵고싶넹
@바가지요금적발위원회
@바가지요금적발위원회 3 года назад
첫번째 끓이시고 뼈에 붙은 고기들을 걷어내고 끓였더니 국물이 너무 연하더라구요. 그리고 걷어낸 고기를 국물에 넣으니 전부 녹아서 사라졌습니다. 제가 내린 결론은 국물에 같이 녹아야되는부분을 걷어내니 국물이 진하지 읺았다는 겁니다.
@선이춘
@선이춘 Год назад
그리고 기름은 걷지말고 다 굳어진 다음에 해야 깔끔하게 되요
@lkaoon
@lkaoon Год назад
제 경험은 고기발라낸후 1차 육수와 뼈에 물을추가해 끓이길 5회정도 하면 아주 진한 사골육수가 나와요.
@user-nu4ep9ho5c
@user-nu4ep9ho5c 2 года назад
2차끓이고 우려낸물 따로분리하고 바로 3차바로 끓이나요?
@심방골주부
@심방골주부 2 года назад
네 2차끓인물은 분리하고 바로 3차 끓여서 1,2,3차 같이 한번 팔팔 끓여 조금씩 소분해서 드시면 됩니다~~^^
@a01036
@a01036 2 года назад
누설철기에서.식초을.조금넣고.끓이면.영양이.배로.
@주홍글씨-t6v
@주홍글씨-t6v 3 года назад
12시간... 가스비가 적게 나와서 고민이신 분들을 위한 좋은 방법..
@k뿌잉뿌잉
@k뿌잉뿌잉 3 года назад
먹고싶지만할수가없네요 ㅜㅜ
@user-wh7cz7kb5o
@user-wh7cz7kb5o 3 года назад
사태나양지고기 넣을때는 핏물빼고 넣어요?아님안빼고 넣는지?
@심방골주부
@심방골주부 3 года назад
흐르는물에 깨끗히 씻어 넣었어요^^ 따로 핏물은 안빼도 됩니다~~^^
@user-oe5ys7yv3z
@user-oe5ys7yv3z 2 года назад
예전처럼 자막으로만 하시면 좋겠어요. 어수선해요.
Далее
나이들수록 가장 있어보이는 머리 1위
33:08
Galbi Soup? Nope~ Warm and Hearty Galbitang!
14:48
Просмотров 3,2 млн