산초열매 장아찌/ 짜지 않고 깊은 맛의 산초 장아찌는 이렇게 만들어요 

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제 철에 만드는 산초장아찌입니다.
톡톡 터지는 식감과, 감칠맛 나는 산초의 맛과 향
그리고 깊은 맛의 간장은
1년이 지나면서부터 그 진가를 발휘합니다♡
기다렸다 먹는 시간이 긴 만큼
마치 보약인듯 진한 느낌의 장아찌를 맛볼 수 있습니다~
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재료
산초 1kg
양조간장 1.2kg
국간장 200g
매실청 1.2kg
식초 450g
설탕 300g