인소블리 여러분 안녕하세요!
이번주는 모든 요리를 쉽게 해내는 소장금 이현 언니의
불고기 솥밥 레시피입니다! 👏👏👏
편집자를 눈물 흘리는 기영이로 만들었던 바로 그 솥밥🥹
여러분도 한번 도전해보시는 건 어떨까요?
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솥밥 레시피(2인 기준)
쌀 두 공기
불고기 2인분
계란 한 알
쪽파
간장
참기름
알룰로스(설탕)
1. 쌀을 미리 씻어 10분~15분간 불려주세요.
2. 솥에 불고기에 간장, 참기름, 알룰로스로 간을 조금 더 추가해 익혀주세요.
3. 불고기 핏기가 가시면 잠시 꺼내서 잘 담아놓고 양념이 남은 솥에 불린 쌀을 볶아주세요.
4. 쌀이 흰색으로 변하기 시작하면 물을 자작할 정도로만 추가해 센 불에 2분정도 익혀줍니다.
5. 미리 흰자를 분리한 계란을 밥에 넣고 골고루 섞어 중간불에 5분 더 익혀줍니다.
6. 익혀둔 불고기를 밥 위에 얹어 약불에 2분 더 익혀주세요.
7. 다 익은 불고기 솥밥 위에 쪽파와 계란 노른자를 얹으면 완성!
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#불고기솥밥 #요리레시피 #메뉴추천
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5 фев 2024
