아무도 먹지 않는 생선 '강준치'를 유명 레스토랑 셰프에게 맡겨 봤습니다. 

셰프가 말하길 뼈째 갈아버리는건 셰프로서 자존심 상하기 때문에 갈지 않았다고 합니다. 저는 그런 자존심 없으니 곧... 좋은 소식 들고 오겠습니다 진석기 인스타 - jinseokgi

곤충 관련하는 유투버들 보면 간혹 밀웜이 가득 들어있는통에 죽은 생물 넣어서 뼈만 남은거 보여 주던데 강준치 한번 넣어서 뼈 구조 한번 보는건 어떻슴 ㅋㅋ

형 진짜... 강준치 X-ray 한번 찍어보자 제발.....

"평소 채소를 싫어하는 사람에게 강준치와 채소를 주었더니 그는 말 없이 채소만 먹었다." -준치실록-

05:26 손으로 마늘 즈려밟는게 멋지십니다꙼̈ ㅡ 이 채널 너무 웃김ㅎㅎㅎ

저 정도 조리하면 종이박스도 맛있을꺼 같은데 너란 녀석은... 진화의 끝인거니?

조리고등학교를 나온 셰프가 친구라는거는 진석기시대님도 셰프의 길을 걸으려다 다른 삶을 살게 된걸로 추정되는데 역시 요리 실력이 심상치 않다 싶었음.. 근데 어쩌다 배스 강준치의 길로...

강준치를 어떻게든 꾸역꾸역 먹으려는 형이 점점 무서워져...

형 한번 강준치 들고 동물병원가서 X레이 한번 찍어줘

임진왜란 기근에도 강에 넘치는 강준치는 안잡아먹었다는 역사적 기록이 남아 있다하네요 국가역사박물관에요.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 맛이감 ㅋㅋㅋㅋ

통조림에들어가는 꽁치들처럼 고온압력에 삶듯이 찌면 뼈도 한번에 먹을수있지않을까 생각하는데 아무리봐도 준치 굉장한 생선이네요

형 준치의 뼈 생김새가 궁금하다면 밀웜을 이용해보면 어떨까? 밀웜으로 준치살 발라먹으면 골격박제가 가능하지않을까? 준치 최종컨텐츠로 가보자

바삭하게 튀겨내고 달짝찌근한 소스를 곁들여 맛있게 먹은 두릅튀김 최고

이거 강준치 챌린지 해도 되겠네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 유명한 쉐프들 한테가가지고 이생선 요리가능하시냐고 ㅋㅋ

예전에 아부지 친구가 충주댐인가 어디서 강준치 엄청많아 잡아오셨는데 아버지 친구분이나 나나 아부지나 우리동내엔 강준치가 없어서 강준치란놈늘 처음봄 크기도 죄다 70~80 센치급으로 매우컸고 생긴게 꼭 바다고기 같이 생겨서 바다고기인줄 알았는데 마치 명태같은맛 일줄알고 아부지가 30여마리 가지고 오셨는데 한마리 요리해 먹고 너무 맛대가리 없어서 다 버렸는데 그래서 나도 처음엔 장소 어딘지 물어봐서 강준치 잡으러 가려 했다가 한마리 먹어보고 바로포기함

형 진짜 진지하게 아빠랑 낚시하다가 강준치인줄 모르고 할머니한테 드렸는데 할머니가 가시 ㅈㄴ게 많다고 갈아서 추어탕 하듯이 만드셨는데 이상한 냄새 안나고 가족 다같이 맛있게 먹었어 진짜로 다걸고

강춘치를 먹고 싶은가? 가운대 뼈를 제거하고 갈아서 채소를 추가해 어묵으로 만들어 먹거라 그것이 그나마 유일하게 먹을수 있을 방법이니라...

3:05 잔짜 ㅈㄴ 행복해보임 도저히 강준치 잡은 사람같지않음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

형..계속 강준치 같은거 잡고 먹으려고 그러면 붉은색 가면을쓴 미확인 생명체가 형을 역으로 포획해 갈수도 있어

쉐프님 너무 멋있어요..ㅠㅠ 프로의 향기도 나며 말도 넘 스윗하게 하시고 웃는것도 멋있으심 셰프님한테 로망있는데 가시바르는 섬섬옥수에 설레벌여..ㅠㅠㅠㅠㅜㅜ여자친구 없으면 고백으로 혼내줄거야ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

2:53고작 물고기 한마리에서 엄청난 포스가 느껴진다

ㅋㅋㅋㅋㅋ강준치 강가다니다 보면 수달이 한입파먹고 바로버린거 볼수있음ㅋㅋㅋ 수달도 거르는 그준치 도덕칡...

요리사님의 가면을 빨간 유튜브 가면을 하신분으로 바꾸면 상대적으로 더 맛있을수도 있어요.. 뚠 뚠 뚜르 뚠뚠~

8:47 이거 갯장어 먹을때 쓰는건디 역시 쉐프 ㅋㅋㅋ

9:48 강준치가 부릅니다 '한숨' -이하이- 13:10 셰프님은 (가)씨많은(물)고끼 라고 하신겁니다

진석기님 영상보고 저도 한 번 시도해봤는데 식감이나 비린내도 문제지만 일단 가시가 너무 많아서 뭐 어떻게 조리를 할 수가 없어요 아예 그냥 죽처럼 통째로 갈아서 미트볼로 만들면 모를까 가시때문에 사람이 먹을 수가 없음

강준치 가시 발라서 이쑤시개 한 통 만들어 주세요ㅋㅋ 가시가 총 몇 개인지도 꼭 세주세요ㅋㅋ 오늘도 짱잼♡

대한민국 모든 조리사분들에 명예를걸고 강준치요리경합을 ... 나도 한번 해볼까 하는 도전할 망상이 ㅎ ㅎ ㅎ ㅎ ㅎ

2:14 친구분:만드라고라의 뿌리, 용의 비늘, 주호민의 머리카락이 필요해

생선 본인입장에서는 맛없게 진화한 강준치가 성공한 케이스

아 진짜 영상 개꿀잼..... 너무 좋아서 미쳐버릴거같아요 ㅠㅠㅠ 평생 유투브 해주세요 제발...ㅠㅠㅠ

와 근데 진짜 저런 피조물이 있다는게 너무 끔찍하네요 후킹 후 수면에 떠오를 때부터 냄새가 나고 심지어 위험하다 느끼면 죽은척을 하는 습성때문에 손맛도 구리고... 진짜 소름돋습니다

논산사람입니다 논산에서 강준치를 잡아주신다니 영광입니다

챙겨보는 유튜버 1. 헌터퐝 2. 진석기 3. 빨간마스크 미친X

강준치: 아 진석기 개 끈질기네.....

12:35 ㅋㅋㅋㅋ 입안 다 헐었어 ㅋㅋㅋㅠㅠㅠ

앞으로 식량난이 터지면 우리는 진석기를 찾아야 한다 오직 그만이 식량난을 해결 할수있다 굶으면 강준치던 뭐던 먹을거다 ㅋㅋㅋㅋ

강준치: 내가 죽을줄은 꿈에도 몰랐다

좋아요 2개 넘으면 진석기 틱택톡탁 모음집 만든다

석기형 방법을 찾았어 가시가 자꾸 걸리는게 제일 문제인거 같은데 수르스트뢰밍처럼 발효시켜서 가시도 흐물흐물하게 해서 먹으면 안걸리고 좋은거 같아

강준치 나죽고 너죽자의 마인드로 진화한 생선이네요. 죽어도 복수하는 ㅋㅋㅋ

도대체가 저 놈의 가시는 구워도 안 돼 튀겨도 안 돼 조려서 튀겨도 안 돼.....와 강준치 생태계 무법자 아닌가 이 쯤이면. 포식자가 존재하긴 하나?

저 잡힌 강준치는 얼마나 억울할까 ㅋㅋㅋ 자긴 당연히 집에 갈줄알았는데 잡은놈이 진석기 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그리고 먹더라도 맜있게 먹으면 봐줄수있겠지만 먹다가 뱉음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 강준치의 눈물

강준치를 포기 못하는걸로 봐서.. 요리연구가 아니면 강준치취향의 변태신가봅니다. 생선은 액젓으로도 많이 해먹는데 강준치 액젓이 의외로 거부감이 많이 들지 않고 다른 방법으로는 가쓰오부시처럼 가공해서 국수 같은것에 넣어 먹으면 향토적인 느낌의 국물의 깊은 풍미가 느껴지는 상상을 해보았습니다.

원래이런거 잘안쓰는데 ...안녕하세요 호주에서 쉐프하고있는 사람입니다..혹시 강준치를 흑설탕 1에 돌소금 1비율에 큐어 해서 냉장고에서 하루정도두고 다음날 잘 씻어내서 오븐에서 히코리 스모키 우든 칩(사과나무도 괜찮구요) 으로 훈제를 해줍니다.. 175도에서 18분정도 (다익히는게 중요합니다) 그리고나서 생선을 식혀주고 식으면 번거롭지만 살과 뼈 분리작업을해줍니다..그런다음 지어놓은 밥에 (찬밥) 레드커리 페이스트를 밥알을 부숴가며 고루 버무려주고난후 쌀가루 고운거??(rice flour) 로 밥알들이 서로붙지 않는다는 느낌이 날때까지 무쳐줍니다.. 그렇게 준비한 밥을 튀겨줍니다 이때한번에 너무 많이 넣으면 기름이 끓어올라 큰일 날수있으니 조금씩 넣어주세요. 밥알이 바삭바삭하게 잘 튀겨졌다 싶으면 꺼내서 잘식혀주세요.. 큰 믹싱볼에 튀긴밥 한두주먹. 강준치살 (용기있는만큼) 고수 잎사귀 따놓은것, 타이바질 (쌀국수집가면 나오는거), 양파나 샬롯 얇게 썬것, 땅콩 살짝 부순것 , 건새우 물에 불려서 부드러워진것 조금,. 칠리 플레이크(투박하게 갈린것 파스타나 피자랑 먹는거) 두꼬집, 레몬그라스와 라임잎(이두개를 구할수 있을지 모르겠습니다)아주얇게 썬것 한꼬집씩 넣고 라임. 한개에서 한개반 즙짜서넣고 액젓으로 (fish sauce ) 간맞춰주면 먹을만할것 같습니다.. 요리이름은 태국요리인 nam khao tod 샐러드입니다

삶아서 채망에 비벼서 가시 발라내고 으깨진 살을 경단으로 만들어 튀기면 맛있게 먹을수 있어요

형님! 시메사바처럼 식초에 절여놓고 요리하시는건 어떻습니까??? 시메사바처럼 회로는 못먹겠지만... 예전에 식초넣으면 뼈가 물러진다 카던 얘기를 들어서요

2:57 강준치:아 뭐또 인간이 버리겠지 ㅋ 3:43 강준치: ? 5:58:아아앙 (컷)

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋ 손질하시는거 진지하게 보다가 7:50에서 개터졌네

예전에 강준치 잡았을때 옆에 있던 동남아 외국인이 그거 맛있다고 자기 달라고 해서 준 기억이 있는데.. 어떻게 먹었던건지 새삼 궁금해지네..ㅋㅋㅋㅋ

7:45 아.... 보다가 뿜었네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

못튀겨먹고, 못구워먹고,못삶아먹고,못볶아먹고,못끓여먹고,회로도못먹고,쪄도못먹고,건조시켜도못먹고,숙성시켜도못먹는 생선이니깐 이젠 갈아서 완자로 만든다음 삶고, 튀긴후 볶아서 먹어보자

진짜 유튜브보면서 한사람 잘되길 이렇게 바란적은 처음이다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 형 꼭 잘되야되ㅋㅋㅋㅋㅋ

최고의 쉐프 vs 최악의 생선 엘리전 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그야말로 자강두천아닌가싶네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

강준치는 정말 최강이구나...엄청 센 녀석이였어

준치는 삶아서 망에 어죽처럼 살만 풀어서 매운탕이나 육수로 쓰면 맛나게 먹을수 있어요. 그럼 잔가시 하나도 안들어가요

저는 석기형의 그.. 우마와의 콜라보를 기대하고있습니다. 지렁이(?)도 드시고 수렵도 하시고..? 어두일미를 실천하시는(?) 우마님은 맛있는거 정말 많이 하시더라고요 기.대.할.게.요

4:12 악질이신거보니 찐친 인증 제대로네여 ㅋㅋㅋㅋ

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-_RBpDspFv4o.html 내몸사용설명서 라는 프로그램 보양식편인데 1:01:09에 보면 중국에서 으뜸으로 치는 3대 민물고기 3위가 잉어, 2위가 강준치, 1위가 쏘가리라는데... 강준치가 2위에 올라간 이유가 궁금하네요...ㅋㅋㅋㅋ 중국에서 강준치 요리하는법 있다면 참고해서 다시 시도해봐주세요!!! 형은 할 수 있습니다!!

강준치 1. 잘게다진 세꼬시회 초장무침을 만들어 보셔도 될 것 같아요~ 2. 남해지방 섬에 간적이 있었는데 가시가 많은 생선살을 결을 반대로하여 잘게 다져서 먹는 회가 있었습니다. 아나고 회를 생각해 보시면 될것같아요~ 3. 최근 영상 봤는데 실리콘건으로 튀김요리 하신것 같은데 완젼 다져서 튀김이나 동그랑땡을 만들어보셨으면 해요~ 4. 강준치살과 뼈를 분리하고 같이 삶은다음 으깨어 살만 골라내서 얼큰한 어죽도 가능할 것 같아요~

나 저기서 가장 걱정된것이 쉐프가 가저오는 좋은 칼들에서 강춘치 향이 배면 안돼! 이러면서 봤음...

강준치를 먹을 수 있는 유일한 방법이 푹 고아서 믹서기에 갈아 뼈까지 다 조져서 어죽 만들어먹는 것 외에는 사실상 없는거 같습니다. 강준치로 어죽 해먹는건 괜찮을거같아요.

와 다섯글자로 표현하는거 보자마자 나도 시발개새끼 생각했는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

꽁치 통조림이나 고등어 통조림은 가시 있어도 먹을만 하던데 준치도 통조림처럼 만들면 먹을 수 있지 않을까

아~ 진심으로 댓글을 안남길수가 없네요... 뇌에선 할수있을거야, 다 드실꺼야 하고 보는내내 눈물나면서 입은 웃고있네요.. 현지분들도 어죽으로나 먹긴한는데 안먹는다고하세요

*잘보겠습니다* 🤗

강준치 우리 아버지가 다른 먹을수 있는 고기들이랑 같이 푹 삶아서 어죽 만들어 먹으면 먹을까 아니면 사람먹을께 아니라고 하던데ㅋㅋㅋㅋㅋ

형근데 강준치편을볼때마다 생각나는건대 강준치 잡을때마다 장갑을 왜 준비안하는건지.... 유튭각?

형 그 홍사장이라는 형친구한테 먹여보자 그분이라면 맛있게 드실것같아... ..ㅎ

아 진짜 보다가 미친듯이 웃었네요 ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ 강준치 먹어본사람만 아는 저 웃음 표정 아 ㅋ ㅋ ㅋ 넘나 웃겨욬ㅋㅋ

준아형 갔다주면 눈 껌뻑껌뻑하다가 꼬소하이 츠직이네캄스 잘 묵을텐데

강준치를 압력솥에 한3시간 푹삶으면 뼈가 으스러질것 같은데..... (강준치 어죽 ㅋㅋ냄새 쩔듯)

이렇게까지 먹기 힘든 생선을 가공하는 형이 또 있을까,, 화이팅해 형

다 먹은 이유가 자기가 한 요리라서 그런 거 아닐까? 친구가 해줬다면 진석기님 반응하고 똑같았을듯 ㅋㅋㅋ

ㅎㅎㅎㅎ 진짜 아침부터 유쾌하게 잘 보았습니다. 좋아요~!

오늘도 출근이라 이제 영상보네요 강준치ㅋㅋㅋ 답이 없는 놈이네ㅋㅋ 근데 꽁치통조림보면 찐요리잖아요 그래서 뼈까지 사르르 녹는데 강준치도 심하다 싶을정도로 찐후에 요리하면 괜찮을것도 같은데ㅋㅋ

형 강준치 x-ray촬영 가능한가 해볼수 있을까ㅋㅋㅋ

진정한 요리사는 먹을수 있으면 안남기고 먹음 음식의 소중함을 알기때문에 참된 요리사심

6:20 여기에 뼈가있네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

진석기님 예전에 제가 재밌게보다가 몇달동안 제가 바쁜일이 생겨서 못봤거든요ㅜ 그러다 오늘 오랜만에 보게됐는데 옛날보다 영상이 훨씬 퀄리티있고 재밌어졌고 개그실력도 느셨네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 앞으로도 열심히 보겠습니당 좋은영상 많이 부탁드려요~!

고양이도 정말 안먹는가 궁금해서 마당에 오는 길냥이에게 먹여보았는데 꼬리빼구 다 먹어서 없앴습니다!(익히면 가시가 더 딱딱하고 위험하므로 그대로 생으로 먹입니다!) 배스잡으러가면 강준치만 잡혀요..후 (여성구독자입니다.. 꾸벅)

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 강준치 정도면 고든 램지 형님도 당황 할 수 있는 (식?)재료가 아닌가 싶네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

형 강준치 시리즈 너무 재밌어 포기하지말고 계속해줘 제발!!! 진짜 넘나 재밌음~~~

13:09 결론 ㅋㅋㅋ

m.search.naver.com/search.naver?query=%EA%B0%95%EC%A4%80%EC%B9%98+%EC%9A%94%EB%A6%AC&where=m&sm=mob_sug.top&acq=%EA%B0%95%EC%A4%80%EC%B9%98&acr=0&qdt=0 강준치 요리법이 있네요 별미로 말려서 양념을 발라 찜을하면 맛있다고 하니 도전해보세요

2:38 이때 3패의 설욕을 갚겠다 하려했는데 강준치가 말을 끊어서 플래그 세우네 ㄷㄷ

영상 초기.. 그래도 튀겨내면 먹을수 있지 않을까 하고 생각했던 제 자신을 반성해봅니다...

마지막 강준치 컨텐츠로 강준치 살갈아서 형 친구 생일날 강준치 캐이크 만들자.

저거는 고든램지가 요리해도 "시벌 내가 이런 쓰레길 만들려고 요릴했나"라며 포기한다

강준치 먹는법 : 구워도 못 먹고 찌개도 안되고 어떻게 요리 해도 안됩니다 열받아서 회 떠서 먹었는데 GOOD !!!!! 기가 막히게 맛있습니다 그많은 뼈 부드럽게 씹힙니다 ^^ 대청호에서 강준치 잡으면 생선회 파티 합니다 ^^ 꼭 한번 먹어보세요 강추 ^^ 참 생선가시는 부드럽지만 회 썰때 세로로 짤라서 ^^

과거 영상에 진석기님이 댓글 볼랑가 모르겠는데 강준치에 배스 흙내를 완벽하게 잡은거처럼 맥염법을 이용해서 조리해보면 강준치의 특유의 비린맛을 제거 할수있지 않을까요..?ㅎㅎ 한번 도전해보세요 가시때문에 리랄같지만 그래도 영상한번 찍어 올려보세요~~

석기형 훈제해서 비린내를날린강준치를 갈아서 각종향신료를넣고 어묵을만들어서 치즈랑같이튀김옷입혀 우동위에 준치오뎅치즈카츠동을 만들어보면 어떨까요 형아

오늘 준아님 준치 숯불에 구워서 드심요 ㅋㅋ 콜라보 한번 가시죠

바다의 준치는 청어과라서 셰프말대로 뼈가 다 뽑히고 썩어도 준치라고 할 정도로 맛있고, 민물의 강준치는 잉어과라 이름만 비슷하지 전혀다릅니다. ㅎㅎ

셰프님 고생 하셨습니다,, 석기오빠도 수고했어요 ㅜㅜ

가 시바 르는중에서 어.. 이건 뭐지? 했다가 전분 I'm Bun 보고 끅끅거리면서 웃었다 ㅋㅋㅋㅋ

추어탕 처럼 강준치탕 어때요? 강준치를 푹 삶아서 면포에다가 걸러서 뼈를 다 제거한 다음에 고추장, 고추가루, 된장 넣고 추어탕 끓이듯 끓이는 몸보신용 강준치어탕 gogo

10:16 l'm Bunㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

2:40 강준치잡고 이렇게 좋아하는 사람은 진석기님밖에 없을것 같아요....ㅌㅋㅋㅋㅋㅋ

중간중간 인터뷰까지 너무재밌다 ㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋㄱㅋ