아보카도 레몬 머핀 만들기 : Avocado Lemon Muffins Recipe
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몸에 좋은 아보카도를 듬뿍 넣은 아보카도 레몬 머핀을 만들었어요~
아보카도와 레몬으로 만든 음료를 먹었는데 생각보다 잘 어울리고 맛있어서 간단하고 쉽게 만들 수 있는 머핀으로 응용해 만들어 봤어요~
많이 달지 않고 촉촉해서 은근히 계속 먹게 되더라구요~
더 달게 드시려면 설탕을 조금 더 추가하셔도 좋을 것 같아요~
제가 사용한 아보카도는 많이 후숙되지 않아서 채칼에 썰어 넣었는데 형태도 살아있고 머핀 전체에 골고루 섞여 있어 풍미를 더해주는 것 같아요~
위에 아보카도와 레몬 제스트를 뿌려 구웠는데 레몬 제스트는 구워지면서 타서 쓴맛이 나니 생략하셔도 좋을 것 같아요~
색다르고 건강한 느낌이 나는 머핀이라 맛있게 먹었답니다~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶Cup size : 4.5cm 약 5개 분량
▶재료
달걀 1개
설탕 80g
소금 1g
녹인 무염버터 70g
우유 70g
박력분 120g
아몬드가루 30g
베이킹파우더 4g
아보카도 50g
레몬제스트
레몬즙 5g
▶레시피
1. 달걀에 설탕과 소금을 넣고 섞은 뒤 녹인 무염버터와 우유를 넣고 섞는다.
2. 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 채칼에 썰은 아보카도와 레몬제스트, 레몬즙을 넣고 섞는다.
3. 4.5cm 유산지 컵을 끼운 머핀 틀에 반죽을 채우고 슬라이스한 아보카도를 올린 뒤 175도 예열한 오븐에서 25~30분 정도 굽고 식힌다.
▶Ingredients
1 Egg
80g Sugar
1g Salt
70g Melted unsalted butter
70g Milk
120g Cake flour
30g Almond powder
4g Baking powder
50g Avocado
Lemon zest
5g Lemon juice
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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#레몬머핀 #아보카도 #머핀
23 авг 2024
