#일토란레시피 #돼지김치짜글이 #짜글이 #돼지고기김치찌개
[재료]
돼지고기 전지 500g, 새콤한 김치 2컵(1컵 200ml기준), 고구마 1개(100g), 떡볶이 떡 10개, 양파 2개, 대파 1개, 다진 마늘 2큰술(30g), 후추가루 1작은술(5g), 고추가루 4큰술(60g), 고추장 4큰술(60g), 참치액젓 3큰술(45ml), 물 2컵(1컵 기준 200ml), 소금 1/2큰술(7g)
*계량은 계량스푼, 200ml 계량컵 기준입니다
[만드는 법]
1. 볼에 준비한 2컵 분량의 물을 적당량만 먼저 부어준다
2. 고추가루 4큰술, 고추장 4큰술, 다진 마늘 2큰술, 후추가루 1작은술, 참치액젓 3큰술을 넣는다
3. 양파 2개를 큼직하게 썰어 냄비에 깔아준다
4. 돼지고기 앞다리살 500g을 한 입 크기로 썬 뒤 양파 위에 올린다
5. 떡볶이 떡 10개를 넣고 고구마 100g을 적당한 크기로 썰어 넣는다
6. 적당한 크기로 썬 김치를 2컵 넣는다
7. 미리 만들어 둔 양념과 남겨뒀던 물을 마저 다 붓는다
8. 파 1개를 큼직하게 썰어 넣는다
9. 뚜껑을 덮고 10분만 끓이면 완성
*김치속을 털어 내고 김치 국물을 살짝 짜서 넣어 주세요( 김치소와 김치국물 속의 전분이 들어가면 텁텁하고 깔끔한 맛이 나지 않는다고 합니다)
*돼지고기와 김치 그리고 양파에서 나온 달짝지근한 천연 단맛이 어우러져 좋았어요~
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5 сен 2024
