여름에도 쉽게 상하지 않는 기정떡, 술떡, 증편 만들기 Korean rice cake 

꽃잎 얹으면 너무 예쁘겠네요 감사합니다~

감사합니다~

네~ 감사드립니다.

맛있게 잘 만드셨다니 저도 기분이 좋아요 감사합니다~

감사합니다~♡

요즘날씨에는 발효가 잘 되니까 멥쌀가루, 막걸리 한잔만 있으면 가능해요~한번 만들어 보세요

응원해 주셔서 감사 합니다 요즘 날씨가 따뜻하니까 발효도 잘되네요 따뜻한 곳에 두고 많이 부풀어 오를때까지 시간을 충분히 잡아주세요~

쌀가루 집에서 만들어야 안심

감사합니다~

감사합니다~

요맘때 증편 만들면 발효가 잘돼서 많이 부풀어 올라 정말 감탄사가 저절로 나옵니다 시간이 여유 있으시면 발효시간을 많이 잡아 주세요 그러면 맛있는 증편 3~4일 드실수 있습니다~

감사합니다~

찜기에 물이 끓어 오르면 반죽을 넣고( 3차발효) 제일 약한 불로 20분 정도 지나면 중불로10분~센불로15분 정도 찐다음 불을끄고5분 정도 지난다음 꺼내 시면 될거 같습니다~ 꼭 성공 하셔서 쫀득한 기정떡 맛보시길 바랍니다~

감사합니다. 그대로 한 번 해 보겠습니다. 고맙습니다

감사합니다~

감사합니다~

너무 잘됏네요 먹음직 스럽게 보이고 너무 맛있을것 같아요

감사합니다~

물보다 막걸리를 더 넣으셔도 됩니다 발효만 충분히 되면 더 쫀득쫀득 맛있어요~

이마트에서 구입했습니다~

@@Hwang61 감사합니다 ^^

21cm _ 26cm 입니다. 감사합니다~

메디쿡 5.4L 윅 입니다~

최장 시간이 정해진건 아니구요 발효가 덜 됐으면 좀더 놔두셔도 괜찮습니다~

똑같은 시간을 두어도 온도가 낮으면 숙성이 잘 안돼요 시간이 좀 걸려도 충분히 숙성이 돼서 부풀어 올라야 쫀득하고 부드러워요~ 오래 두어도 괜찮으니까 숙성이 잘 될때까지 기다렸다가 찜기에 물을 먼저 끓여서 틀을 올려주세요~

물이 있는 찜솥 위에서 뚜껑을 덮고 20분 3차발효를 했습니다. 딱딱한 것은 발효가 덜 된 것입니다.

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온도가 낮아도 발효가 잘 안되면 떡이 좀 딱딱 합니다 30도 이상 온도에서 두꺼운 담요나 이불로 덮어 두시면 됩니다

시간 관계 없이 발효 될때 까지 좀 놔두셔요 날씨가 추워서 발효가 안된거 같네요 ~두꺼운 이불로 좀 덮어 두세요~

@@Hwang61 감사합니다.^^

죄송합니다~