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여왕의 왕관, 생토노레 만들기 : saint honore recipe \\ Dajaebin 

다재빈 Dajaebin
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[비스킷]
버터 44
설탕 44
박력분 55
[파트아슈]
버터 32g
물 72g
소금 1g
달걀 60g~ 100g
중력분 40g
[커스타드 생크림]
우유 100g
설탕 10g
바닐라페이스트 4g
노른자 20g
밀가루 6g
버터 14g
생크림 120g
캬라멜 소스 소량
[캬라멜 코팅]
설탕 75g
물엿 15g
물 25g
[오븐]
170도 30분내외

Опубликовано:

 

14 окт 2024

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Комментарии : 12   
@dajaebin
@dajaebin 4 месяца назад
고화질로 시청 부탁드립니다❤
@또지-r3g
@또지-r3g 4 месяца назад
슈,,정말 좋아하는 디저트 중에 하나인데요 ㅠ..만드는 과정도 어쩜 저렇게 벌써 맛있어보일까요🫠 ㅎㅎ 반죽도 반죽이지만 충전 크림을 만들 때 더 넋 놓고 보게 되는거 같아요 ㅎㅎㅎ 마지막 완성된 모습은 알밤 같기도 하고 귀여운 동그라미가 옹기종이 모여 올라가니 눈이 더 즐거워요 ! 요번 한 주도 귀한 영상 올려주셔서 감사합니다🥰
@dajaebin
@dajaebin 4 месяца назад
ㅎㅎ예쁘다니 다행이에요❤️ 역시 괜히 여왕의 왕관이라 불리는게 아니네요 늘 힐링되는 디저트로 반겨드릴테니 기다려주세요 감사합니다😍
@전행자-i4j
@전행자-i4j 4 месяца назад
귀여워요 한입 베어 물면 달콤바삭 할것 같아요
@dajaebin
@dajaebin 4 месяца назад
맞아요ㅎㅎ 설탕 코팅 때문에 바삭거리는 식감이 아주 재밌고 맛도 있답니다❤️
@user-wb9ig5gf1n
@user-wb9ig5gf1n 4 месяца назад
처음접하는 디저튼데 색다른느낌에 너무맛있을거같아요 !!!!!! 🫠🫠
@dajaebin
@dajaebin 4 месяца назад
그쵸!! 색다른 디저트 원하신다면 추천드려요ㅎㅎ 감사합니다😍
@Dogdong.
@Dogdong. 4 месяца назад
슈 모양도 너무이쁘고 딱 한입 베어물면 슈생크림 왕창 일거같아요… 이런레시피는 완벽 그자체네요🫶🏻 마지막 카라멜시럽이 신의 한수네요 마지막을 빛내줘요ㅎㅎ 하나씩 쌓는 10:11 모습까지 정성듬뿍ㅎㅎ
@dajaebin
@dajaebin 4 месяца назад
어머ㅠㅠ 너무 좋은 감상평인데요..? 더 완벽한 레시피로 찾아올게요!! 감사합니다❤️
@CHNO-vz9ky
@CHNO-vz9ky 4 месяца назад
알고리즘 타고 들어왔는데 왕관 모양이 정말 예뻐요!! 구매자 입장에선 잘 몰랐는데 에끌레어도 그렇고 호화시켜줘야하는 슈 종류는 꽤나 손이 많이 가는 것 같아요,,꼭 먹어보고싶어요! 오프라인 매장 운영하시나요?
@dajaebin
@dajaebin 4 месяца назад
그쵸ㅎㅎ 슈 실패 사유의 90%는 호화에서 나오기 때문에 정말 중요해요! 매장은 올해 말에서 내년 초 계획하고 있어서 많은 기대 부탁드려요❤️ 감사합니다😊
@고구마-u7l
@고구마-u7l 3 месяца назад
너무 잘 설명되어있어요!! 구독 하고가요!
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