오트밀과 바나나가 들어가 담백하고 건강한 초콜릿 케이크를 만들었어요~
오트밀이 씹히는 식감이 있고 반죽에도 초콜릿을 넣고 위에도 발랐더니 바나나 향과 초콜릿 향이 잘 어울려 맛있더라구요.
오트밀을 믹서기에 가는 정도에 따라 식감이 달라질 것 같아요.
만들기도 간단해서 밀가루 없이 보다 건강한 케이크를 먹고 싶을 때 만들면 좋답니다~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
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-틀 사이즈 Mold size : 15.5cm x 7.8cm x 6.5cm
[재료 Ingredients]
오트밀 100g
바나나 2개
달걀 1개
설탕 30g
소금 1g
바닐라익스트랙 3g
다크 커버춰 초콜릿 50g
우유 30g
코코아파우더 30g
베이킹파우더 3g
가나슈 (다크 커버춰 초콜릿 40g + 생크림 30g)
초콜릿칩
100g Oatmeal
2 Bananas
1 Egg
30g Sugar
1g Salt
3g Vanilla extract
50g Dark couverture chocolate
30g Milk
30g Cocoa powder
3g Baking powder
Ganache (40g Dark chocolate + 30g Whipping cream)
Chocolate chip
[만드는 과정]
1. 믹서에 오트밀을 넣고 갈아 가루로 만든다.
2. 잘 익은 바나나를 포크를 이용해 잘게 으깬다.
(바나나가 잘 익을수록 달콤하고 풍미가 좋아 맛있어요)
3. 달걀, 설탕과 소금을 넣고 섞는다.
4. 바닐라 익스트랙, 녹인 다크초콜릿, 우유를 넣고 골고루 섞는다.
5. 오트밀 가루를 넣고 코코아 파우더와 베이킹 파우더를 체에 쳐서 넣는다.
6. 골고루 섞는다.
7. 오븐 팬에 붓고 180도 오븐에서 40분 정도 굽는다.
8. 틀에서 꺼내 식히고 윗면에 초콜릿 가나슈를 바른다.
(초콜릿 가나슈는 크림 정도의 농도가 될 때까지 식힌 다음 사용하세요)
9. 초콜릿 칩을 뿌린다.
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/ @cooking_tree
#오트밀케이크 #바나나브레드 #oatmealcake #bananabread
28 сен 2024
