의성5일장이 서는 여름이면 새벽 1시에서 6시 사이 마늘 직거래 장터가 열린다
5일장 할머니의 명언
'장 재수'가 있어야 손님이 오지
그런데 이 날은 마음씨 좋은 이웃들이 '장 재수'를 몰고 왔다
5일장을 돌며 천막에서 시작했던 닭발 장사.
이제는 의성시장에 번듯한 가게를 내었다
의성마늘과 고추로 양념했다는 닭발.
50년의 양념비법을 이제서야 딸에게 가르쳐줬다는 할머니.
과연 그 맛이 일품이다.
흑마늘과 반죽의 조화가 기가 막힌 마늘호떡을 만들어낸다
1년 농사 지은 걸 다 버렸다는 마늘두부 사장님
이제는 의성5일장의 명물이다
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#의성마늘 #닭발연탄구이 #마늘두부
2 фев 2023
