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이것이 업소 스케일! 대용량 레시피 포항물회 물회장 만들기 1탄[푸드뱅크 레시피]foodbank recipe 

푸드뱅크 레시피/Food Bank recipe
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대용량 레시피 포항물회장1차소스 만들기
#푸드뱅크의대용량레시피 #대용량 #업소용 #물회장 #포항물회진짜 업소용은 스케일부터 조리과정까지 다르다, 이것이 포항물회장! 푸드뱅크의 노하우가 담긴 대용량 레시피로부터 기본을 참고하셔서, 자신만의 노력과 연구를 더해 여러분만의 특별한 맛을 가진 포항물회를 탄생할 수 있길 응원합니다!!
재료
태양초고추장 5kg
고운고추가루 500g
백설탕 1kg
백물엿 1.5kg
사과식초 1.8L
사과 1kg
양파 500g
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아산도자기
inflow.pay.nav....
www.asanyomall.....
트리즈 마인드맵(트리즈 발명카드)
postfiles10.nav....
푸드트리즈는 제가 직접 전목한 메뉴개발 방법이며
새로운 메뉴를 만들 때
누구나 쉽게 메뉴를 만드는데 도움을 드리고자
유튜브를 시작 하게 되었습니다.
기타 궁금한 사항은 메일 주세요.
sungsikeom75@gmail.com
트리즈 마이드맵 카드 출처(사용 허가 받음)
blog.naver.com/....
고독스 M150 휴대용 LED 조명
shopping.interp....
듀얼 브라켓
shopping.interp....
셀루미 VCT-320M 셀카봉 삼각대
shopping.interp....
보야 BY-MM1 마이크
shopping.interp....
푸드트리즈 40가지 발명원리를
올리면서 중간중간
푸드트리즈를 접목한 요리도
올리겠습니다.
지켜봐 주세요.~~~~~

Хобби

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3 окт 2024

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Комментарии : 47   
@우시학-t5d
@우시학-t5d Год назад
정말 완벽에 가까운 물회장... 이걸로 장사 시작해보겠습니다.
@이기연-y4m
@이기연-y4m 2 года назад
미남 이시네요 레시피 감사해요
@우시학-t5d
@우시학-t5d Год назад
새로운 영상도 보고싶어요.. 정말 많은 도움이 되네요.
@한화숙-y1q
@한화숙-y1q Месяц назад
감사합니다
@김순경-l3r
@김순경-l3r 8 месяцев назад
귀한자료 공유해주셔서 감사드립니다
@woonga1
@woonga1 4 года назад
좋은 레시피 넘 감사드립니다
@foodbankrecipe8664
@foodbankrecipe8664 4 года назад
시청 해주셔서 감사합니다. 천천히 좋은 레시피 공개 하겠습니다 새해 복 많이 받으세요 ~~
@박현석-p4w
@박현석-p4w 4 месяца назад
마늘이나 생강등 향신채소는 갈아섷지않나요
@독구다이
@독구다이 2 месяца назад
푸드뱅그님 혹시 양념 소스에 배 과즙 매실 원액 넣어도 되나요 배 과즙 1,5리터 매실 원액 얼마 정도 넣으면 되는지 답장 부탁합니다 .🙏 구독하고 갑니다
@키큰나무-s1b
@키큰나무-s1b 4 года назад
좋은정보 감사합니다 궁금한것은 마늘은 왜 사용하지 않으셨던데 이유가 있을까요?
@foodbankrecipe8664
@foodbankrecipe8664 4 года назад
마늘은 기호에 맞게 사용하세요.
@효킹호기호킹
@효킹호기호킹 4 года назад
@@foodbankrecipe8664 마늘이 초장에 들어있는거와 상관이 있나요? 물회 영상 3개다 시청했는 초장이 들어가지 않는걸로 알고있는데요. 육수+1차소스장+사이다 이게 끝 아닌가요?? 초장도 같이 배합하시나요?
@foodbankrecipe8664
@foodbankrecipe8664 4 года назад
네 맞아요 초장은 사용하지 않습니다 제가 착각을 했습니다. 마늘은 기호에 맞게 사용하셔도 됩니다. 좋은 팩트 체크 감사합니다.
@효킹호기호킹
@효킹호기호킹 4 года назад
@@foodbankrecipe8664 영상 기다리고 있는데 이젠 안올리시나요?~
@주신-c4g
@주신-c4g 2 года назад
쉐프님 혹시 마늘.생강은 안들어 가는지요?
@꿈결세상-s4c
@꿈결세상-s4c 4 года назад
좋은 정보 너무 감사합니다. 혹시 식초나 설탕 물엿 고추가루 등등은 얼만큼 계량해서 넣어야 하나요??
@foodbankrecipe8664
@foodbankrecipe8664 4 года назад
목록에 적어 두었습니다
@leejinkwon4258
@leejinkwon4258 Месяц назад
@leejinkwon4258
@leejinkwon4258 Месяц назад
@@foodbankrecipe8664
@leejinkwon4258
@leejinkwon4258 Месяц назад
@@foodbankrecipe8664
@진동숙-c1g
@진동숙-c1g 4 года назад
2차는 언제???궁금하네요 연속하면 좋겠네요 ㅋ
@foodbankrecipe8664
@foodbankrecipe8664 4 года назад
2차,3차 영상 올려났습니다
@Maid_Ryso
@Maid_Ryso 3 года назад
Ingredients in english translation pls???
@스카이블루-b8d
@스카이블루-b8d 3 года назад
쉐프님 소용량으로 만들어보고 싶은데 ㅠ 안될까용?
@foodbankrecipe8664
@foodbankrecipe8664 3 года назад
가능합니다. 분량을 필요한 만큼 줄여서 만들어 보세요.
@희나리-k5q
@희나리-k5q 3 года назад
마늘은 안넣나요
@Kimscook-mz8mz
@Kimscook-mz8mz 4 года назад
쉐프님!. 마늘,생강은 안들어 갑니가?
@foodbankrecipe8664
@foodbankrecipe8664 4 года назад
Kim.s cook 기호에 따라 넣으셔도 됩니다.
@이유숙-j7o
@이유숙-j7o 3 года назад
영상 감사드립니다~^^ ㆍ1차소스에 물엿을 넣으면 어떤 효과가 있나요?
@foodbankrecipe8664
@foodbankrecipe8664 3 года назад
물엿은 걸쭉함과 간장조림 기타 고추장조림 윤기나게 하기 위함에 용의합니다.
@꼬시뼈
@꼬시뼈 4 года назад
사과식초는 몇 배 사과식초 인가요???
@foodbankrecipe8664
@foodbankrecipe8664 4 года назад
그냥 사과식초 사용하세요.
@스타-i8w
@스타-i8w 5 месяцев назад
2차는 없네요.
@하얼빈-y2h
@하얼빈-y2h 3 года назад
그람수를알려주심좋은데.
@foodbankrecipe8664
@foodbankrecipe8664 3 года назад
g 레시피 초반 영상에 있습니다.
@20년후한국
@20년후한국 4 года назад
지금 만드신 1차소스가 10키로 정도 되나요?
@foodbankrecipe8664
@foodbankrecipe8664 4 года назад
20kg 정도 됩니다.
@20년후한국
@20년후한국 3 года назад
@@foodbankrecipe8664 해봤는데 10키로 조금 넘는 정도 되는거 같은데... 뭐가 빠진건가요?
@비수z
@비수z Год назад
@@20년후한국 혹시 물회 만들어 드셔보셨나요?
@20년후한국
@20년후한국 Год назад
@@비수z 네 만들어 봤어요ㅎ
@20년후한국
@20년후한국 Год назад
@@foodbankrecipe8664 쉐프님 1차장 재료 다해도 20키로가 안되는데 뭔가 착각하신게 아닌가요?
@생선의신
@생선의신 4 года назад
혹시 이차소스에나오는 육수 대신 정수물로만 10키로 해서하면 맛에차이가클까요?
@foodbankrecipe8664
@foodbankrecipe8664 4 года назад
고래밤 가능합니다. 하지만 감칠맛은 떨어 지니 그점 유념하세요.
@강준구-n6s
@강준구-n6s Год назад
1차 2차 3차 보관 기간은 얼마나 될까요
@김태균-h8n
@김태균-h8n 3 года назад
재료 양이 얼마씩 인가요?
@foodbankrecipe8664
@foodbankrecipe8664 3 года назад
영상 초반에 있습니다.~
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