안녕하세요~ 스트로비 입니다!
많은 분들이 요청한 토토로를 드디어 만들었어요.
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■ 버터 반죽
무염버터 137g. 슈가파우더 105g. 달걀 33g. 소금 2꼬집
- 버터. 슈가파우더. 달걀. 소금 약간 넣고 잘 섞어주세요.
■ 색상 반죽
플레인 - 반죽 150g + 박력분 122g + 아몬드 가루 28g
회색 - 반죽 110g + 박력분 90g + 아몬드 가루 20g + 검정 색소 약간
녹차 - 반죽 10g + 박력분 7g + 녹차 가루 3g
블랙 코코아 - 반죽 5g + 박력분 3g + 블랙 코코아 가루 2g
- 버터 반죽에 가루류를 넣고 섞어주세요.
■ 굽기
- 반죽을 0.7~0.8cm 간격으로 잘라주세요.
- 165℃로 예열해 둔 오븐에 넣고 20분 구워주세요.
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Ingredients
■ Cookie dough
137g unsalted butter. 105g powdered sugar. 33g beaten egg. 2 pinches salt.
■ add coloring
(white) 150g dough + 122g cake flour + 28g almond flour
(Gray) 110g dough + 90g cake flour + 20g almond flour + food coloring gray
(Green) 10g dough + 7g cake flour + 3g green tea powder
(Black) 5g dough + 3g cake flour + 2g black cocoa powder
■ 165 degrees 15~20 minutes.
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2 мар 2020
