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이 방법을 알면 다른 방법으로 김치 담그기 싫다..🌝 배추 2망(6포기), 재료 많이 들어간다고 맛있는 거 아닌거 이제 알잖아요? ㅠㅠ 

Young-Ja's Kitchen
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#현물협찬 본 영상은 aio[믹서기]으로부터 현물 제공을 받았습니다.
안녕하세요 마님들🥰
세상에서 가장 따스한 맛을 만들어 내는 영자씨의 부엌에 오신 것을 환영합니다.
오늘 소개해 드릴 음식은 #여름배추김치 #배추김치 입니다.
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배추 18kg (2망)
소금 1500g
무 2kg
쪽파 500g
홍고추 800g+물 1L
멸치액젓 500mL
새우젓 200g
생강청 200g
다진마늘 400g
고춧가루 800g
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#집에서함께해요 #집에서함께요리해요
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영자씨와 더욱 가까워지세요!
/ youngjas_kitchen
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이 영상은 '영자씨의 부엌'에서 제작한 저작물이며, 해당 저작물은 저작권의 보호를 받고 있습니다. 저작권자의 허락 없이 무단으로 도용할 경우 저작권법에 의해 처벌 대상이 될 수 있으며, 저작권 보호를 위해 법적조치를 취할 수 있습니다.

Опубликовано:

 

27 сен 2024

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Комментарии : 390   
@agj0729
@agj0729 3 года назад
슈퍼맘~일은 쉽게 쉽게~~힘들어도 긍정긍정으로 환상의짝꿍 따님과함께 멋진 케미입니다. 가족을 사랑하고 화목을 이루어가기 때문에 영자씨에 부엌이 사랑을 많이 받고 있는 것 같습니다. 스꿰어상수에서 요리시간에 뵈였는데 늘 정이 갑니다~!!!
@뷰티헬스리본꽈샤괄사
@뷰티헬스리본꽈샤괄사 3 года назад
배추는 고랭지배추 뿌리부분이 작다 칼집은 2분의 1 소금물은 배추를 세워서 80프로 잠기게 소금은 날씨에 따라 여름엔 덜 겨물엔 더 두시간후 칼집넣은 배추 나눈다 그리고 3시간후 꺼내서 3번 헹구어 놓고 홍고추를 이용한 김치양념 무우를 썰어 넣고 홍고추 씨를빼고 믹서기 에 간다. 몀치액젖 새우젖 생강또는 생강청 넣고 마른고추가루를 넣어야 맛이 겉돌지 않는다. 속에 바르고 넣고 슬슬 바르고 대충해도 고추의 달큰한맛! 시원하고 맑고 달큰한 김치! 영상도 감사합니다.
@youngjas_kitchen
@youngjas_kitchen 3 года назад
100점 입니다 감사합니다
@뷰티헬스리본꽈샤괄사
@뷰티헬스리본꽈샤괄사 3 года назад
@@youngjas_kitchen 100점 감사합니다♥
@박윤옥-h8j
@박윤옥-h8j 3 года назад
우왕~마당넓은집에서 김치담그시는모습 넘 부럽습니당 자세한설명도 감솨해요~^^
@최영란-m8i
@최영란-m8i 3 года назад
우리쌤은 어찌이리 부지런하세요!!! 고운 목소리에 열정이 나오네요!!! 월요일 아침~ 손도 빠르셔서 후다닥 하루 일거리를 해치우시네요!!! 항상 존경합니다!!!
@판순은
@판순은 3 года назад
열무김치
@mhc1366
@mhc1366 3 года назад
마침 쉬는날 이 영상을보고 처음으로 여름김장이란걸 해봤어요. 이렇게 쉽고 자세히 알려주시는데 안할수가 없잖아요. 어릴적 먹었던 시원한 김치가 완성이 되었어요. 김치통 열면 상큼한 김치 냄새가 먼저 나면서 김치 모습은 간결해요. 맛도 시원 깔끔해요. 젓갈 많이들어간 김치를 먹고 자란 남편은 김치샐러드 같다고하며 웃으며 먹고 겉절이만 먹고 익은 김치는 찌개만 먹던 아이들도 맛있다며 좋아하네요. 고맙습니다. 잊고있던 엄마맛을 재현했어요. 매년 초여름을 기다리게 될듯해요
@김순선-o7s
@김순선-o7s 2 года назад
. ,
@김순화-u7l
@김순화-u7l 2 года назад
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@희정김-e8p
@희정김-e8p 2 года назад
ㅇㄸㅃㅃㅃ
@김광옥-f8y
@김광옥-f8y 3 года назад
재일 어려운 김치담구는것을 쌤은 왜케 쉽게 뚝딱 하시는지요 식구도 없는데 날마다 실습하느라 정신없답니다 보고 하는데도 쌤처럼 맛이좀 100점이 안되도 열심 실습하고 있답니다 폭 김치는 아예 엄두도 안나는데 한번 도전 해보려구요 날도 더운데 감사합니다~♡
@user-sx4pm7gi8u
@user-sx4pm7gi8u 3 года назад
@삼계TV 내 채널 들어오지마요 ꪜ 0
@노을-c3s5x
@노을-c3s5x 3 года назад
저렇게 담그면 맛없어요
@박모니카-f1p
@박모니카-f1p 3 года назад
비법 최고이신것 같아요~💗 빛깔도 예쁘고 시원하니 정말 맛있게 잘먹고있습니다. 감사합니다 선생님 ~💗🌷🌷🌷
@최정화-b7e
@최정화-b7e Год назад
이 영상보고 김치를 담궜는데 한 달 지난 지금 김치가 숙성이 잘 되어서 너무너무 맛있어요. 언제나 실패하지 않는 레시피 감사합니다.
@흔돌할매
@흔돌할매 2 года назад
올여름 쌤의 레시피대로 처음담궈본 김치가 성공했어요 정~ 말 맛나게 먹었어요 지금까지 몇 번 담았지만 모두 성공이에요 감사드립니다 정확한 레시피를 주셔서~~ 겨울 김장배추김치도 설레는 맘으로 기다려집니다^^
@tv-ne7wq
@tv-ne7wq 3 года назад
딱! 제가 찾던 영상이예요 ^^ 설명도 잘 해주시니 즐겨보고 있어요~ ㅎ 맛있게 만들어 볼게요 ^^ 😀 푸근한 엄마같은 영상 감사합니다 ~
@조현옥-c6k
@조현옥-c6k 3 года назад
포기김치담그는방법을잘가르쳐주셨네요^^ 영자샘님감사합니다
@水田稲
@水田稲 3 года назад
장독대랑 집이 아주 아름답습니다. 영자쌤도 아름답고요, 정말 수채화 처럼 정감가는 요리시간, 감사합니다.
@홍은혜-c3r
@홍은혜-c3r Год назад
@Moon-cy9it
@Moon-cy9it 3 года назад
홈쇼핑에서 종가집 김치 항상 사먹었었는데 요즘은 '영자씨의 부엌' 보다보니 직접 해먹곤 한답니다...나도 뚝딱뚝딱~ 쉽게쉽게 하는법 배워갑니다~
@서진영-q3x
@서진영-q3x 3 года назад
우리 영자쌤 최고입니다👏👏👏
@heekim54
@heekim54 2 года назад
아주 맛있겠어요 선생님레스피는 쉅고 정확하고 맛있어요
@박경-g7j
@박경-g7j 3 года назад
배추가 맛있게 보입니다 김치좀 담아야 하는데 모든게 귀찮아서 맞아요 여름에는 홍고추 달착지근 합니다 저는 그냥 덤성덩성 썰어서 쉽게 해볼까 합니다
@김순희-i7n
@김순희-i7n 2 года назад
홍고추 마른고추 생강청 마늘 멸치액젓 새우만 넣고 김치 편하네요 육수안내고 풀도 안쑤고 ㅎ 배추 절임도 간단 전라도는 숨도 푹죽이는데요 감사합니다
@Tv-xc6kk
@Tv-xc6kk 2 года назад
해마다 레시피 보고 따라하는데 매번 느끼는 거지만 조금 남아 있을때 너무 맛있고 익으면 더 맛있더라구요~~
@김숙자-m1x6y
@김숙자-m1x6y 3 года назад
내가 따라 직접 만들고 맛있게 잘 먹었습니다. 덕분에 감사합니다 🙏
@박순자-u4s
@박순자-u4s 2 года назад
좋은정보.여름 배추김치.맛나게 준비해주신덕분에 저도한번해보겠 읍니다~ 항상건강하세요^^
@강현순-f5j
@강현순-f5j 2 года назад
쉽구간편하게 알려주셔감사합니다
@파란새하늘
@파란새하늘 3 года назад
이것은 진정한 고수의 손 맛이 보인다. 예쁘게 담근 김치를 더욱 맛깔스럽게 할 있다는 것 자체가 고수만이 할 수 있는 경지 그 자체이다.
@이승연-m3o
@이승연-m3o 3 года назад
영자씨 감사합니다 너무너무잘 가르쳐주시니보고 따라하고 있어요
@Pianotunigart
@Pianotunigart 2 года назад
맛난 김치영상 넘 감사드려요,😉
@뜬금-i1h
@뜬금-i1h 2 года назад
일 참 시원하니 잘 하십니다,침 넘어 가네요
@이정은-n9g2b
@이정은-n9g2b 3 года назад
너무 쉽게알려주셔서 감사합니다 알려주신데로 쉬는날 따라해봐야겠어요 ㅎㅎ
@나니야연대기
@나니야연대기 3 года назад
농협에가도 지난주에는 배추가 별로더라구요 강원도 고랭지 배추 사야하는데 ㅠ 홍고추사서 얼른 선생님 가르쳐주신대로 김치 담글래요 늘 감사합니다😍🥰😘
@창밖엔비
@창밖엔비 3 года назад
저도 장마 오기전 김치 담아야겠어요~~
@eunsoonkohler2900
@eunsoonkohler2900 3 года назад
감사인사드림니다 김치담는법 제대로배워 제일생에가장맛난겨울김치 담가먹었네요 여름김치도담아보겠씀다
@서진영-q3x
@서진영-q3x 3 года назад
무척 기다려 집니다😚
@박모니카-f1p
@박모니카-f1p 3 года назад
우와~ 맛있겠어요. 여름배추김치~ 잘배웠습니다.^^💗 조만간 담아야겠어요. 감사합니다 선생님 ~~😙🍒🍒🍒
@갱이-f1j
@갱이-f1j 3 года назад
레시피대로하니까 짜지 않고 너무 맛있어요. 홍고추 갈아서하니 달큰하고 색감도 너무 예뻐요 ㅎㅎ 장마전에 김치 끝내서 뿌듯합니당 😁
@겨울-i7o
@겨울-i7o 3 года назад
맛있겠어요, 저두 해야겠어요~~장마 오기전에~~감사해요
@eunyoungchoi4188
@eunyoungchoi4188 3 года назад
찹쌀풀 넣지말아야할 이유 좀 설명해주세요!!
@김용례-w1t
@김용례-w1t 2 года назад
너아라티비
@답글부인
@답글부인 2 года назад
여름엔 빨리 쉬어지니 그런것같은데 그것도 옛말 김치냉장고보관하니 갠찮아요 찹쌀을 불려서 밥을해서 갈으세요ㆍ
@문지연-w9l
@문지연-w9l 2 года назад
@@김용례-w1t ㄸ
@상록수-b6r
@상록수-b6r 2 года назад
밥을 갈아서넣는데
@유은정-m1g
@유은정-m1g 3 года назад
쉽고 맛있게 잘 담으시네요 김치맛있으라고 이것저것 넣었는데 비결은 🌶였네요 영상 감사합니다 👍
@라일락-n2v
@라일락-n2v 3 года назад
맛나겠어요 선생님 레시피 항상 감사해요 실패가 없어요 깔꿈 합니다 맛 최고예요👍⚘♥️
@라일락봄
@라일락봄 3 года назад
오늘 장마 대비 청방 단 배추 3단 담았어요 쌤 레시피 대로 생 김치가 맛났어요
@김계자-r5i
@김계자-r5i 3 года назад
선생님 늘 좋은정보 가르쳐 주셔서 감사드립니다 저는 공책에 적어 놓았다가 반찬 할때마다 잘 보고 합니다 고맙습니다.
@bada3792
@bada3792 Год назад
마당에서 배추절이니까 좋으네요 전원주택인가봅니다 부럽네요~
@도야-f9d
@도야-f9d 3 года назад
김치를 전혀 못담는데 쉽고 간편하게... 핫팅~^~^
@복차희
@복차희 3 года назад
저도 배추4망 김치 담갔어요 근데 물이 정말 없드라구요 배추절임은 정말 살아서 밭으로 갈듯이 절였어요 시간이 너무 없어서 근데 너무 잘됐어요 좀 어려움은 간 맞추기가 신경이쓰였어요 맛나요 감사 합니다^^
@하늘-z2w
@하늘-z2w 2 года назад
웃음소리가 정겹습니다 잘배워서 도전해보겠습니다
@sonok-w4v
@sonok-w4v 2 года назад
생강청도 있고하니 당장 담가야겠어요 감사합니다
@chyang6471
@chyang6471 3 года назад
얼굴도 예쁘시고 음식도 시원시원 하게 하시고 자신감이 넘쳐보여서 부럽습니다. 감사 감사해요
@까꽁-p1d
@까꽁-p1d 2 года назад
사과 배 찹쌀풀 넣었는데 무지 맛나요
@최애경-z3j
@최애경-z3j 3 года назад
네 해볼게요 전 한값이 넘어서도 김치 한번 안담아봤내요 저이 엄마가 다 해주셔섰는데 3년전에 돌아가시고 여태 김치를 사다 먹었는데 용기를 내서 담아볼게요 감사합니다 수고하셨습니다 ~^^
@혜인-r8s4e
@혜인-r8s4e 3 года назад
지두 환갑이 넘었는데 작년부터 김장 담그고 있어요 엄마가 해주셨는데ᆢ 편찮으셔서ㅜㅜ 그 은혜를 이제야@ 생각하네요
@young-limpark7531
@young-limpark7531 2 года назад
@@혜인-r8s4e ㅂ
@변영자-d9q
@변영자-d9q 3 года назад
넘쉬운것같아,나도김치담거야겠네요,ㅋ,고마워요
@김미숙-z9z1q
@김미숙-z9z1q 3 года назад
아? 육수 만들지 않아도 여름 김치 는 되는구나 저는 육수 만들어야 한다고 생각 했었는데 또 다른 방법을 잘 가르쳐 주셔서 선생님 감사합니다.♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡^^~^^오늘도 건강 하세요 사랑합니다.
@최정윤-f1h
@최정윤-f1h 3 года назад
풀도 안써 넣네요 여름김치라서그런가요
@별꽃채송화
@별꽃채송화 3 года назад
@@최정윤-f1h 풀 넣으면 걸쭉하고 맛 없음
@은혜-r9s
@은혜-r9s 3 года назад
김치. 맛있겠어요
@히포식스
@히포식스 3 года назад
시골마당 수돗가에서 시원하게 김치 씻고 김치 담그고 싶다 아파트는 좁아좁아~~~
@봄날의향기-i7r
@봄날의향기-i7r 3 года назад
잘 배웁니다~~ 여름김치 담기 봐야겠어요^^
@조금란-i2o
@조금란-i2o 3 года назад
,
@박정연-g5o
@박정연-g5o 3 года назад
똑같이 만들어 보려구요 ^^ 벌써 두포기 사놨어요. 홍고추도있고 ^^
@김수미-o6e5h
@김수미-o6e5h 2 года назад
척척 쉽게 스트레스없이 요리에 다가갈 수있게 해주시네요 감사
@김민정-w9b2y
@김민정-w9b2y 3 года назад
네~~안녕하세요 ~~^^👍👍👍👍👍
@sslee2350
@sslee2350 3 года назад
정말 맛나겠너요
@영이-b5y9c
@영이-b5y9c 3 года назад
새소리가 너무 좋아요..^^
@최영옥-q9c
@최영옥-q9c 2 месяца назад
배추 펄펄 살아나도 간 잘 맞으면 최고 경험담 참 쉽게 알려주심니다😅
@라일락봄
@라일락봄 3 года назад
소금 물로 저도 5섯 시간 절여서요 벌써 꽃대가 올라 왔어요 조그마 하게
@구름-q6f
@구름-q6f 2 года назад
홍고추를 넣지 않을때는 고춧가루 양은 얼마나 넣으면 될까요? 꼭 좀 알려주세요~
@안정희-z3v
@안정희-z3v 3 года назад
영자씨 대박~~^^
@짜녕할미
@짜녕할미 3 года назад
아이고~~ㅎ 부지런하세요 어제 생방송하시고 오늘 김치까지 수업하시고 감사합니다~~*.* 작년에 담근김장김치가 정말 시원해서 김치한가지 반찬으로 방금 점심식사를 밥한공기 맛나게 먹었네요
@mesunny33
@mesunny33 3 года назад
전 요리 잘하는 엄마를 둔 딸님이 너무 부럽네요~
@soondong3951
@soondong3951 3 года назад
침넘어 가네요 뜨거운 밥에 탁 다른반찬이 필요 없어도 잘보고 갑니다
@고종연-z3r
@고종연-z3r 3 года назад
따라하기 쉽게 설명 좋아요
@katielee6048
@katielee6048 3 года назад
물을 많이 쓰시네요. 좋은 레서피 감사합니다 ^^
@행복녀-s5e
@행복녀-s5e 3 года назад
찹쌀풀이랑 단맛내는 재료는 하나도 안넣네오? 김치가 물이 많이 생길것같은데 괜찮을까요?
@홍수자-x6j
@홍수자-x6j 3 года назад
영자씨 감사 합니다 나도한번 담가야 돼갰네요
@제로-x2t
@제로-x2t 3 года назад
설탕,매실액은 넣지않나요?
@권윤경-v3k
@권윤경-v3k 2 года назад
친정엄마가 장마오기전에 김치하라고 하셔서.. 어제장봐놓고. 검색했는데.. 재료도 간단해서.이방법으로할려구요~~~ 감사합니다^^
@임순화-y3c
@임순화-y3c 2 года назад
고맙습니다 건강하세요
@sunaelim1900
@sunaelim1900 3 года назад
설탕은 안넣고 맛이 나나여
@이복자-k4r
@이복자-k4r 3 года назад
감사 합니다♡~
@Gangwon_State
@Gangwon_State 3 года назад
배추는 역시 고랭지 배추!
@bobthejoe6858
@bobthejoe6858 3 года назад
강원도 등판~~!
@jhpark1530
@jhpark1530 3 года назад
아름다우신선생님 👸🥰 여기서도 고급도마사용하시는군요😋😋😋
@권신옥-p8w
@권신옥-p8w 2 года назад
감사합니다
@김부원-j2f
@김부원-j2f 3 года назад
샘 음식에 고수시네요
@김지혜-s3w6v
@김지혜-s3w6v 3 года назад
낼 배추김치 담을려고 했는데 감사해요~~사랑합니다♡♡♡
@꽃메-k9x
@꽃메-k9x 2 года назад
안그래도 김치 담그려는데 해봐야겠네요
@윤옥임-y2j
@윤옥임-y2j 2 года назад
너무 맛있게 잘하시네요 좋아요
@삼월-l9y
@삼월-l9y 3 года назад
영상이 너무 아름답네요!
@hoam014
@hoam014 3 года назад
손쉽게잘담아서 맛있겠습니다..못하는것이 무엇입니까?
@김세희-f2f
@김세희-f2f 3 года назад
여름김치담기 일도 아니네요 척척박사님 ~~ 늘 잘배우고 있습니다 배추가 영덜절여진거 같은데 간이 맞을까 궁금합니다? 3포기만 따라해볼게요
@테스형-o3z
@테스형-o3z 3 года назад
찹쌀 풀이 안들어가면김치가 부드럽지가 않을것 같은데 괜찬을까요?
@youngjas_kitchen
@youngjas_kitchen 3 года назад
제 방법 대로 해 보세요 비교 한 후 결정 하세요^^ 풀물이 안들어간다고 배추가 안 부드럽다? 좀 이해가 안돼요. 배추의 부드러움은 배추가 가지고 있는 수분의 양 입니다
@연순고-d2w
@연순고-d2w 2 года назад
구매할순없어요
@여성김지현-o3n
@여성김지현-o3n 3 года назад
감사합니다 한번해봐야겠네요
@유금순-r6f
@유금순-r6f 3 года назад
저도배추김치담그려해요영자언니잘배우고있써요ㆍ억2개부탁드려요
@최호빵-h9i
@최호빵-h9i 2 года назад
짝짝짝 맛나겠어요 저도 담궈야겠어염
@이가을-j8h
@이가을-j8h 3 года назад
물고추만넣으면 풋내가나면서 양념이 어울어지지않고 따로따로 겉 돌기 때문에 마른고추가루를 넣어야 해요
@Lotuswhite2911
@Lotuswhite2911 3 года назад
Beautiful and deep soul food!
@김진주-c8n
@김진주-c8n 3 года назад
너무 쉽게 맛있는 김치 알려주셔서 감사합니다💓💓
@inkinno
@inkinno 3 года назад
이 영상에서 부터 구독 합니다. 보기에 너무 좋고.. 진짜 맘에 드는 부분이 한두가지가 아니네요
@JJC110
@JJC110 Год назад
여름부터가을까지 쭈욱 배추김치 너무맛있게 잘먹었답니다. 김장도 이렇게해도 여전히 좋을까요?^&
@sonagirane
@sonagirane 3 года назад
오늘 2포기 사와서 따라 담그는중이예요 깔끔할거 같아요 감사합니다^^
@뭉게구르미-r1n
@뭉게구르미-r1n 3 года назад
여름김치 제대로 배워갑니다 김치는 풀 쓰고 과일넣어야만 하는줄 알았었습니다
@이편한-y1f
@이편한-y1f 3 года назад
여름 김치로는 최고입니다
@천순희-y5q
@천순희-y5q 2 года назад
잘들었습니다
@haejeongrho5046
@haejeongrho5046 3 года назад
배추 양념 치대는 스텐 사각 쟁반 어디 것인지 궁금해요?
@hanwho405
@hanwho405 2 года назад
상쾌합니다
@싱글맘2
@싱글맘2 2 года назад
감사합니다 💜
@청사랑-g8j
@청사랑-g8j 3 года назад
우리집에 있는재료로 간단하게 쉽게 요리해주셔서 영자샘 짱이예요~~♥♥
@요가란
@요가란 3 года назад
여름배추는 풀은 안넣나요?
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