몇 년전 올린 베트남 쌀국수 레시피보고 만드셨던
구독자분들이 간이 싱겁다하여 다시 올립니다!!
게 세마리 소스로 간을 맞추면 쫌 더 깊은 맛이 나고
여러 재료들 넣으면 싱거워질 국물을 위해 첫 간은
쫌 짜다(?) 여겨질만큼 쎄게 해주세요
(약하게 하거나 입에 딱 맞게하면
재료 다 넣고 먹을땐 싱거워질 수 있어요)
[쌀국수 레시피]
•준비물 : 양파, 무, (말린)생강,
향신료팩 (Quoc Viet Foods Beef
Flavored "Pho" Soup Base),
멸치액젓(Three Crabs Viet Huong
Fish Sauce), 국간장,
쌀국수면, 샤브샤브용처럼 얇은 소고기
또는 미트볼 또는 해산물
취향에따라 올려질 토핑들 - 채썬양파,
숙주나물, 고수풀, 라임, 할라피뇨, 바질등
쌀국수와 함께 먹으면 맛있는
닭표 스리라차소스&호이신소스
(Sriracha Hot Chil Sauce
& Hoisin Sauce)
1. 양파, 무, (말린)생강만 넣은 물을
2~30분정도 끓여 주세요
2. 향신료 가루와 팩 하나를 넣어 주세요
(팩은 뜯지말고 그대로 넣으세요)
Quoc Viet Pho Soup Base
3. 샤브샤브용 얇은 소고기나 미트볼을
드시고 싶은 양껏 넣어주세요
4. 국간장이나 게 세마리 액젓을
사용해 간을맞출건데
‼️제발 간을 싱겁거나 입에 딱 맞게가
아닌 짜다고 생각될만큼 맞추세요‼️
•처음부터 싱겁게 맞추거나 입에 딱
맞게 쌀국수 국물을 만들어버리면
여러 야채나 토핑 올라간 후에는 싱거워
집니다❗️처음 간은 조금 쎄게❗️
•국간장보다는 게 세마리 액젓을 더
사용하시는게 맛이 깊고 맛있어요❗️
5. 쌀국수면을 삶아 준비해주세요
6. 삶은 쌀국수면위에 육수와 고기를
함께 얹어주세요
7. 원하시는 토핑을 올려주신후,
스리라차 소스와 호이신 소스를 곁들여주세요
👇🏻상세 쌀국수 레시피 영상👇🏻
• [ENG]🇺🇸이 맛 실화?! 미국 집에서...
17 окт 2024
