일본 가정집의 이상적인 가라아게 만들기 

여러분들은 가라아게 드셔보셨나요? 먹어봤다면 어디서 먹어봤는지 알려주세요😄

유우키님 영상들은 진짜 주기적으로 봐줘야함... 정신건강에 좋음

이제껏 본 중 최고의 가라아게 레시피임이 확실해요👍🏻 정말 감사하고 꼭 해먹어볼게요🙆🏻‍♀️ 일본 가정식 가라아게 : 1. 닭다리살300g을 50g씩 6등분 2. 간장1T 청주1T 간마늘1T 생강 소금 후추로 조물조물 밑간 후 랩 씌워 30분 냉장 숙성 3. 밀가루+전분 뭍히고 다리 껍질로 감싼다 4. 전분+물조금 덧가루 만들어 튀기기 직전에 뭍힌다 5. 170도로 3~4분 튀기고 건져 5분 방치 6. 180도로 1~2분 연갈색나게 튀기기

유우키상! 나도 좋아하지만 제 와이프가 너무너무 좋아하는 메뉴인 가라아게 만든 영상보니 언젠가는 꼭 해보고 싶다 라고 생각이 들만큼 친절하고 마음이 와닿는 설명 좋았어요 덕분에 예전에 둘이서 오사카로 첫 일본여행 갔던 추억이 떠오르네요 고마워요 !

일본 살고 있는 아재인데요 튀김요리는 맨날 한국식 치킨만 만들어 먹었습니다. 가라아게는 언젠가 만들어 먹어야지 했는데 이렇게 레시피까지 올려주셔서 감사합니다. 이번 주말은 가라아게로 정했습니다.^^

와 요즘 가라아게만들기에 빠져있는데 요리를 일로하시는 유우키님꺼도 참고해 볼 수 있어서 넘 좋네요!

유우키님 각종야채랑 계란도 튀겨서 텐동 만들어서도 먹어주시면 감사하겠습니다 !! 한번 보고싶네요 ㅎㅎ

좋아하는 일본 문화를 이렇게 다양한 방면에서 알려주시니 정말 유익하고 보기 즐겁습니다 무엇보다 차분한 목소리와 말투가 듣기에 마음이 정말 편안해져요 기운이 없고 입맛이 없을 때 유우키님 영상을 보면 금세 기분이 좋아져서 힘이 나고 음식도 먹고 싶어집니다 열심히 유튜브 해주셔서 감사합니다

갑자기 피시방 가리아게 치킨 먹고 싶어지는 영상이네..

5년차 일식요리사입니다! 유우키님 설명에 더 쉽게 팁을 붙이자면 이렇습니다. 1. 집에 일본주가 없으면 미림같은 맛술도 괜찮아요. 2. 닭에 반죽을 너무 오래, 너무 많이 묻히면 두껍기만 하고 먹기 불편해요. 재빠르게 묻혀서 온도 올라간 기름에 풍덩! (신입 때 튀김 빵이냐고 차장님께 욕 한 바가지 들었던 기억이....... ...)

가라아게 육즙이 팡팡! 터지는데.. 너무 맛있어보이자나요ㅠㅠ 식당요리를 그저 가정에 있는 도구들로 퀄리티 있게 만들어버리는 유우키님 클라쓰 박수 빡빡! 드릴게요ㅋㅋㅋ

유우키 + 먹방 또는 음식 조합은 안볼수가 없죠😊 파스타나 라멘집 가면 가라아게 꼭 주문할 정도로 좋아하는데 알려주신 레시피 참고해서 나중에 한번 만들어볼까해요ㅎㅎ 먹방, 요리 영상 매번 넘 재밌게 보고있습니다🙆‍♀️💕

와 진짜 정성스럽게 만드네요 그냥 순살튀김인줄 알았는데 껍질로 하나하나 감싸다니 튀기는 소리가 너무 좋네요

어쩜..... 야식 땡기는 영상이네요...!!!! 유우키님이 저렇게 감탄하면서 박수를 계속 치시는 건 처음 보는 것 같아요ㅎㅎㅎㅎ 보는 저도 눈으로 먹는 기분이네요, 넘 맛날 것 같아요! ㅎㅎㅎㅎ 오늘도 영상 감사합니다 ㅎㅎㅎ

진짜 가라아게는 일본가서 먹어야함... 원래 가라아게를 좋아했었는데... 한때 일본출장땜에 3개월 정도 체류했었는데.. 그날이 하필 또 금요일이여서 치맥 한잔 때려야 겠다는 마음으로 숙소 들어가는 길에 있던 선술집 들어가서 본토 가라아게 처음 먹어봤는데..... 한국 가라아게랑은 급이 다른.... 튀김옷도 극한으로 바삭하고 향도 진하면서 한국 가라아게 처럼 가끔 비린맛이 느껴지는 육향관 다르게 모든 부위가 잡내나, 비린맛이라곤 0.01%로 찾아볼 수 없으며.. 제일 중요한건 살의 염지(양념)임.... 우리나라에서 먹은 가라아게는 염지가 부분부분만 되어있는 반면 일본에선 모든 부위에 염지가 균일하며 또 중요한건 육즙이.... 베어물면 육즙이 턱으로 흐를정도로 많아서 고급진 단맛까지 느껴질 정도...... 그래서 매주 금요일만 되면 숙소 들어가기 전에 선술집의 가라아게는 필수였음....

가라아게 떨어졌을때 영상속 침묵에서 유우키 형의 깊은 빡침을 느꼈다 ㅋㅋㅋ

유우키형이 왜 좋은지 영상보면서 생각했는데 한국에서 듣기 어려운(희귀한?좋은 뜻) 유창한 한국어 엄청 스윗한 말투 그리고 선명한 핏줄자국 마지막으로 알 수 없는 허당미 ㅋ

4:02 손 진짜 길쭉하고 크시네요..ㅋㅋㅋㅋ순간 심쿵당해써..💕

아게모노 만드는거 원래도 힘든데 방안에 직접 가져와서 만드시다니ㅠㅠㅠ엄청 고생많이 하셨겠네요.... 저정도로 정성들여서 만드는 카라아게면 우리나라 일식당이나 선술집에서 엄청 비싸게 팔듯..,

저 가리아게는 집에서 참 많이 해먹었는데 제 남동생이 엄청 좋아했어요 밑간을 한 닭다리살에 전분가루뿐만 아니라 카레가루를 추가로 넣어서 튀겼거든요 그걸로 밥이랑 같이 먹었는데 진짜 맛있다고 칭찬해줬답니다 유우키님 다음에 가라아게 해드실때 카레 가루를 추가로 해서 해보세요! 고체형 카레가 아니라 가루형 카레로 하면 카레 가라아게 쌉가능입니다

튀겨지는 소리만 들어도 맛있게 느껴져요ㅠㅠㅎㅎ 가라아게에 소금 찍어 먹어도 맛이 좋을거 같아요!!

'여우 색깔이 되었을때' 라는 부분이 인상적이네요 ㅎㅎ 너무 맛있어 보여요.

유우키님 일본 서민들이 가는 동네 꼬치집 가서 생맥 마셔주세요 !!

맛있을때 박수 열렬하게 치는거 귀엽

유우키님의 요리 영상은 오랜만에 보는 것 같네요. 식사하면서 차분하게 잘 봤습니다 🙏

정말 군침이 돌게 맛나게 튀기시는군요. 많이 배워갑니다. 감사합니다.

가라아게 맛있겠당🤤이상적인 시리즈도 너무 감성있고 좋아요!! 음식 퀄리티도 좋고 특유의 감성때문에 자꾸 보게되는 ㅎㅎ 손등 핏줄 볼때마다 설레요💕검은 옷 입은 유우키 언제봐도 좋아🖤

기름튀기는 소리가 진짜 입맛돋우네요😭

3분전 따끈따끈한 가라아게 영상이네요>

8:02 ㅋㅋㅋㅋㅋ NG 껍질로 감싸주는 거랑 마지막에 밀가루 알맹이 한 번 더 묻혀주는 건 진짜 좋은 팁이네요 😗👍

자기전에 자주 보는 채널이에요 유우키님 영상은 뭔가 마음을 편안하게 만들어줘서 자기전에 보면 하루를 기분 좋게 마무리할 수 있는거 같아요 항상 응원합니다 🫶🏻

드디어 가라아게를 하는군요~~~기대했어요~~~너무 맛있어보임~~~요섹남이신듯~^^ 요리 너무잘해서 놀람의 연속임....ㅇㅅㅇ 근데 방치보다는 30분정도 재워놓습니다~가 좋을것같아요....닭다리살 양념해놓은거 방치해놓는다고하니까 갑자기 슬퍼짐...ㅠㅠ

여우색 이라는 표현 너무 귀욥다!

내 최애음식 ㅠㅠ 가끔 집에서 해먹는데 유우키쿤 레시피로도 해먹어봐야겠어요!!

진짜 가라아게 미쳤다!! 너무 맛있어 보여요^^ 나두 먹고싶다!!

갈색으로 잘 튀겨진걸 일본에서는 여우색이라고 표현하나봐요? 귀여워요 ㅎㅎㅎ

되게 맛있어 보이네요 얼른 무비자 입국 풀려서 일본 자유 여행을 할 수 있는 날이 빨리 오면 좋겠어요ㅠ 오늘도 영상 잘 봤습니다~ㅎㅎ

아~~~레몬하이볼도 있군요 침이 꿀꺽 ~~~ 카라아게에 소맥 말아 마시고 싶네요 👍👍👍👍👍 요리 방그미 좋아요

와 진짜 맛있어보이네요! 기름 뜨거울텐데 중식집에서 일하셔서 그런가 거침없이 넣는 것도 대단해보입니당ㅎㅎㅎ

참한 앞치마에 그렇지 못한 힘줄.. 감사합니다 8:02

요리 영상을 기다렸어요~!!! 가라아게 정말 좋아하는데 이 동영상을 참고하고 싶어요~ 유우키님도 좋은 추석 보내셨길 바래요!

스키야키 영상 보고 영업당해서 3년전꺼부터 보고 있는데 짱구 앞치마 보다가 이 고양이 앞치마 보니까 뭔가 마음이 편하네요!

와 집에서 기름으로 직접 튀기시다니 대단하세요 ㅠㅠㅠㅠ 뒷처리가 항상 문제라 저는 그냥 냉동가라아게 구매해서 에어프라이어에 돌려먹습니다 ㅎㅎ 진짜 수제 가라아게 먹어보고싶네요 -ㅠ-

유우키상 이럴때보면 진쨔 요리하는사람 맞는거같음ㅎㅎㅎ 한국와서 이자카야 차려주세요 ㅜ

유우키님은 항상 너무 맛있게 먹어서 보기에 기분 좋아요 ^^

요즘 치킨값이 많이 비싸서 한번 집에서 튀겨볼까 했는데 딱 가라아게만들기 올라왔네요 ㅎㅎㅎ 참고하도록 하겠습니다 잘보고가요^^

디테일하게 잘 집어서 너무 잘 알려주시네요! 대단하신거 같아요

와미쳣다... 역시 ... 짬바가 장난없네요 튀김을이렇게 뚝딱~

나가사키 교환학생 시절에 이사하야 역 앞에 있는 식당에서 맨날 가라아게 정식 시켜서 먹었던 기억이 아직도 남아있어요! 한국 치킨이랑 다른 맛인 가라아게 매번 생각났는데 유우키님 영상 보면서 이번 주말에 해서 먹어야 겠습니다!! 항상 유익한 영상 감사해요 ❤😊❤

오늘 영상은 뭔가 자신감 뿜뿜이 느껴지는 그런 영상이네요

에비동 만드는거 보고싶어요!! 집에서 따라해먹게!

가라야게도 논란이 많죠 레몬이 넣어야만 하다 말아야만 하다 찍먹 부먹으로 나뉘고 그럼에도 맛있죠 치킨 요리는 맛있지만 색다르죠

집에서 자주 요리하는 사람으로서, 이런 요리 영상 너무 좋음! 가라아게 한번 만들어 봐야지

가라아게도 여러가지 맛이 있는지 몰랐어요 그동안은 여우색만 먹어본거 같은데 소금맛도 궁금하네요 후라이드 치킨과 비슷하려나요🤔 오랜만에 요리 영상인데 본업하는 영상보다 더 전문가 같은 모습! 여러가지 꿀팁 잘 봤습니다 꼭 해먹어보고 싶네요ㅎ

가라아게는 한달에 두세번은 꼭 식탁에 올리고 도시락반찬으로도 만드니깐 지금까지 얼마나 많이 만들었는지 모르겠네요. 오늘 이 레시피대로 시오가라아게를 만들었는데 진짜 대박👍 시로다시 넣는 레시피는 처음봐요. 진짜 맛보면서 박수쳤어요👏 가족들에게도 맛있다고 칭찬들었어요😁 유우키님 레시피공유해주셔서 감사합니다 😊

8:02 딥...ㅋㅋ 8:27 호다닥 진짜 은근히 너무 웃기시고 ㅎㅎㅎㅎ 너무 귀여우심 진짜로 ㅠㅠ

형때문에 못참고 치킨시켰어 고마워형!

저녁 먹었는데 배고프네요~가라아게…먹고 싶다..ㅠ

유우키님 레시피가 최곤거 같습니다. 앞으로도 요리영상 많이 올려주세요

공항에서 먹었던 가라아게가 있던 도시락 그 맛을 잊지 못한다오....😢

요리 넘 잘하심...

오프닝 시그니처 인사 오랜만에 보내요ㅎㅎㅎ 오랜만이라 반가워서 댓글 남깁니당

키치죠지 갔을때 일본가정식 식당에서 시켰던 가라아게 정식의 추억이^ ^ 톳조림과 따듯한 미소시루 후루룹~ ~ 유우키님 초기부터 감사한 마음으로 보고 있답니다 마음이 편안해져서 반복해서 보게 되네요

와아 요리채널보다 더 자세하게 가르쳐주시는듯. 아마도 떡상이 될듯ㅋ 꼭 해볼께요.

저는 유우키님 컨텐츠도 보러 오지만 유우키님 손 보러도 많이 옵니다..❤ 손이랑 핏줄(?)이랑 너무 멋있어요🥰 가라아게에다가 맥주한캔하면 극락인뎁 ㅠㅠㅠㅠ 먹고 싶어지네요(츄릅)

8:02 일본의… (툭)… 정적 졸귀야 ㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

가라아게는 저도 치마오 라는곳에서 처음먹어봤는데 현지랑 100% 같을순 없지만 확실히 “치킨 튀김이랑 다르다” “아 이런 맛이구나” 라고 느꼈고 상당히 색다르더군요

8:59 유우키형님 돌아앉아서 박수치는거 왤케 귀엽죠

7:44 여우색이라는 표현 정말 귀여워요! 황금색보다 더 와닿는 표현이에요ㅎㅎㅎ 황금은 본 적이 별로 없어서

저 요즘 유우키님 영상으로 하루를 끝내고 있어요!! 항상 좋은 컨텐츠와 감성 나무 감사합니다ㅠㅠ 요즘 일본여행 뽐뿌 엄청납니다🥺

목소리도 편안하고 나긋나긋 영상분위기도 어딘가 포근해서 자기전에 보기 제일 좋아요ㅎㅎ 가라아게 진짜 좋아하는데 먹고싶네요🥲

허!!!! 제가 제일 좋아하는 가라아게!! 영상 보니까 가라아게가 먹고싶네용ㅠㅠ

저 진짜 요알못인데..유우키님 영상보고 가라아게로 남편 생일상 차린뒤로 가라아게는 특별한날의 메뉴가 되었슴당😊감사합니당-!!

와 우리나라에도 가라아게 팔면 대박나겠어요 ㄷㄷ

손쉽게 만들어봤어요 유우키님! 간단한 레시피라 더욱 좋았고, 가족들이 매우 좋아했답니다! 레시피 보고 요리하고 댓글은 처음 달아봅니다~~ㅋ

오오 가라아게라니요!! 일본갈때마다 가라아게 가루 사와서 만들어먹으면 진짜 꿀맛이에요ㅋㅋ

아 왜 이걸 새벽1시에 보았는가... 배고파...근데 유우키님 못하는게 뭐죠?

집에서 가라아게를 만들 때마다 가게에서 먹었던거와는 달라서 항상 고민이었는데 이 영상 보고 따라하니 가게에서 파는것처럼 만들어졌어요! 비록 섬세한 온도 조절을 못 해 조금 탔긴했지만 덕분에 겉은 바삭 속은 촉촉한 가라아게를 만들게됐답니다. 좋은 레시피 공유해주셔서 감사해요. 요리 영상 항상 잘 보고 기대하고있어요^^

08:02 앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘도 역시 사건 사고가 유우키와 함께

와 기다리고 기다리던 가라아게...진짜 일식집이나 라멘집가면 절대 빠지지 않고 시키는건데...존맛이죠..

닭 떨어지는 거 넘 허술하고 재미있다 이분 영상은 너무 편해서 자꾸 보게 됨

저녁밥 먹으면서 봤더니 유우키님이랑 겸상하는 기분이네요ㅋㅋㅋㅋ 가라아게 넘 맛있어보여요 한번쯤 만들어보고싶네요 ㅠㅠ 이제 저녁시간인데 유우키님도 맛저하세요~~!!🍚🙆‍♀️

유우키님 본업이시라 그런가 전문적이시네요~! 오늘도 마음이 편해지는 일상 영상 감사합니다 ~~^^

닭은 뭘로 만들어도 다 맛있죠..유우키님이 만들어주신 가라아게 한 번 먹어보고 싶은..

오늘도 맥주까네요 ㅋ 튀겨지는 소리 진짜 맛있게 들려요 ㅋ

학교 앞 라멘집에서 맨날 가라아게 시켜먹었는데!! 일본에서도 꼭 먹어보고싶어요ㅠㅠ 오늘도 영상 재밌게 잘봤어요 유우키님🥰

여우색 참신하네요ㅋㅋ

유우키님 가라아게 만드는 영상 올려주셔서 너무 감사합니다!! 🥺❤️❤️ 안그래도 늘 가라아게 먹고싶으면 좀 멀리 식당에서 먹어야되서 아쉬웠는데 덕분에 이번에 남편한테 만들어서 같이 술 한잔 해야겠어요!! 썸네일 보자마자 호다닥 들어왔습니다 ㅠㅠㅠ 항상 유익하고 재밌는 영상 올려주셔서 감사합니다!! 🙏🙏

조물조물해주는걸 모미모미라고 하는군요 단어가 뭔가 귀엽네요!! 오랜만의 유우키님의 요리하는 모습보니 넘 좋습니다!!

장인의 손맛이 여기까지 느껴지는군요 저도 유우키님의 손맛이 들어간 가라아게 먹어보고싶네요ㅠ츄릅 오늘도 잘보고 갑니다!

유우키님~ 코로나 잠잠해 지면 젤 처음 일본 여행 갈겁니다

코코 이찌방야?라는 일본식 하이라이스 집에서 가라야게 토핑 추가해서 먹어봤는데 미친… 진짜… 미친듯이 맛있었음 한국식 양념 치킨과는 다른 깔끔한, 카레와 너무 잘 어울리는 맛이었음. 맨날 가고 싶은데 좀 비싸ㅠㅠ

유우키님의 오토바이영상도 기대됩니다 ㅎㅎ

잘 모르시는 분들을 위해 치킨과 가라아게의 차이를 간단하게 요약하자면 치킨은 원재료, 튀김반죽, 튀김가루 모두에 양념을 입혀 튀기는데 비해, 가라아게는 약간의 양념을 입힌 원재료에 튀김반죽을 묻히는 과정 없이, 튀김 가루만을 입혀 바삭한 식감을 살린 요리입니다! 전 둘다 좋아함 ㅎㅎ

퇴근길 유우키님 영상으로 하루 마무리하네요💕 힐링 그 자체!!!!🥰 고맙습니다

유우키님 기회가 되시면 일본 대표 햄버거 체인점인 모스버거를 소개해주세요!

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오늘도 좋은 영상감사해요!ㅎㅎ진짜 가라야게 먹고싶어지는 영상이네요...바로 튀긴뒤먹는게 진리죠😂

이거 보고 직접 처음 만들어봤어요. 첫번째는 유우키님 방식으로 두번째는 치킨튀김가루로 해봤는데요.개인적으로 유우키님 레시피가 치킨본연의 숙성된 맛이 느껴지네요.그리고 초벌로 튀길때 3~4분은 노릇하지 않은 듯 하여 6분~7분으로 튀겨주고 5분 식히고 1분 튀겼어요.. 다른 요리 영상도 많이 올려주셔용..저번에 짱구볶음국수도 그렇고 유우키님 레시피는 실패할 일이 없네요^^