#후쿠오카 #일본여행 #후쿠오카맛집
한국에서는 라면 때문에 잘 알려지지 않은 음식이지만 일본에서는 굉장히 인기 있는 음식입니다.
라면과는 다르게 삶은 면과 국물을 따로 내어놓고 직접 면을 육수에 찍어서 먹는 음식입니다.
찍어서 먹는 면이라는 뜻에서 츠케멘 이라는 이름이 붙여졌습니다.
후쿠오카는 돈코츠 라멘이 워낙에 유명하다 보니 츠케멘 자체를 하는 집이 많지 않다고 합니다.
그래서 그런지 현지인들도 줄 서서 먹는 맛집이라고 하더군요.
일본 방문이 처음이시거나 츠케멘이 처음이시면 일단 맛있다는 느낌보다는
어후 ‘정말 너무 짜다’라는 느낌이 강하실 거예요
그래서 한국 사람들한테는 엄청 호불호가 갈리는 곳입니다.
인생 츠케멘 이라고 하는 분들도 있고 다 남기고 나왔다고 하시는 분들도 있습니다.
저희 역시 ‘짜다’라고 느꼈지만 테이블에 놓여있는 가쓰오 다시를 충분히 넣어서 먹으니 충분히 먹을만했고 면의 탱글한 면과 육수의 맛은 정말 최고였습니다.
단 맵기 조절은 잘 하셔야 합니다.
일본 음식이 매워야 얼마나 맵겠어? 하셨다간 큰코다치십니다.
매운맛 중에 2단계인 노멀 정도면 괜찮지 않을까 합니다.
가게 이름 : 麺や兼虎 (멘야 카네토라)
가게 주소 : 일본 〒810-0004 Fukuoka, Chuo Ward,
Watanabedori,
4 Chome−9−18 福酒ビル 1F
1 окт 2024