[전북 전주] 전주하면 콩나물국밥! 봄이면 빠질 수 없는  

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눈 닿는 곳마다 푸르른 풍경이 펼쳐진 전주. 도심 한가운데서 푸른 물결을 마주했는데. 그 정체는 바로 전주 10미로 꼽히는 미나리! 수확부터 포장까지 모든 과정이 수작업으로 이뤄지는 고단한 미나리 작업! 정 많은 계숙 씨, 두 팔 걷어붙이고 나섰다! 노동 후 먹는 음식이 가장 맛있는 법! 향긋한 맛과, 식감까지 일품인 미나리 삼겹살의 매력에 흠뻑 빠져본다.
전주의 또 다른 명물을 찾아 나선 계숙 씨! 이번엔 가맥집이다! 동네 슈퍼(가게)에서 저렴한 맥주와 값싼 안주를 즐길 수 있는 전주의 명소 가맥집. 이곳에서 단편 영화 촬영이 한창인 20대 영화학도들을 만났다. 즉석에서 성사된 계숙의 첫 영화 촬영! 과연 그 내용은? 미래의 봉준호를 꿈꾸는 청춘들과 전주 사람들의 소울푸드, 콩나물국밥을 맛본다.
전주 맛의 대미를 장식할 메뉴는 참게! ‘전주 10미’ 중 하나인 참게는 50년대만 해도 전주천에서 흔하게 잡히던 식재료였지만, 시간이 흐르며 지금은 자취를 감추고 몇몇 가게에서만 그 명맥을 이어오고 있는데! 참게의 진수를 느끼려면 참게를 푹 고아낸 ‘참게 영양탕’을 맛봐야 한다! 온갖 약재에 토종닭과 참게, 그리고 문어를 넣고 푹 끓여낸 영양탕을 먹고 계숙은 피곤이 싹 사라지는 행복한 기분을 느낀다.
✔ 프로그램명 : 신계숙의 맛터사이클 다이어리_시즌2, 인생은 영화처럼 편
✔ 방송 일자 : 2021. 05. 17
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