오늘의 게스트
창원에서 오리고기 전문점 '동굴집'을 운영중인 최봉기 대표님
장사만 잘 되면 성공할거라고 생각했지만 해결되지 않는 직원관리 스트레스로 인해 외식업이 힘들었던 최봉기 대표님. 현재는 8가지 운영 시스템 매뉴얼을 도입하여 직원관리 스트레스를 완전 극복하고 직원 모두가 한 방향을 바라보며 알아서 일하며 직원과 사장 모두가 행복한 매장이 되었습니다.
직원 관리를 잘 해야 안정적으로 탄탄한 매출을 낼 수 있는 이유는 고객을 재방문하게 만드는 것이 매출에 중요한 핵심 포인트이기 때문입니다. 우리 식당의 직원들을 사장처럼, 고객의 재방문을 목표로 일하게하면
고객이 만족하며 재방문율이 높아지고, 매출을 안정적으로 유지할 수 있습니다.
아침 회의 10분으로 직원이 사장처럼 일하게 하는 최봉기 대표님의
직원관리 운영 노하우를 사업에 적용하시고 좋은 성과 얻으시길 응원합니다!
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/ @dajumpo
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🚨Q&A : 매장운영과 관련된 궁금한 사항은 댓글로 남겨주세요!
경험의 범위내 성심껏 답변드리도록 하겠습니다.
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21 окт 2024
