김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 참나물겉절이 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 참나물 200g (손질 후 160g)
2. 사과 1/4개
3. 작은양파 1/2개
4. 고춧가루 깎아서 2스푼
5. 다진마늘 1스푼
6. 진간장 2스푼
7. 소금 1/3스푼
8. 식초 2스푼
9. 유자청 1스푼
10. 참기름 1스푼
11. 통깨 1스푼
#김대석셰프 #참나물겉절이
30 дек 2022
