재료 : 청경채1팩, 무 작은1토막(300g), 양파1개
양념 : 멸치액젓2T, 고춧가루2T, 다진마늘1T, 매실액1T, 식초1T, 참기름1T, 설탕1T, 통깨
1. 청경채를 손질하고, 잠길만큼 물, 소금1T, 식초1T 넣고 10분간 절여주세요.
2. 무를 채썰어 준 후 소금1T 넣고 10분간 절여주세요.
3. 양파를 슬라이스 썰고, 절인 청경채와 무우를 물에 씻어주세요.
4. 볼에 무우, 양파, 고춧가루1T, 멸치액젓1T 넣은 후 1차 무쳐주세요.
5. 청경채를 넣고 고춧가루1T, 설탕1T, 다진마늘1T, 멸치액젓1T, 매실액1T, 식초1T, 참기름1, 통깨를 넣어 무쳐주세요.
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/ @dragonrain
1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
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16 сен 2024