안뇽하쌔요!
지난 영상에 이어 우당탕탕 속천불 베이킹 2탄으로 문을 열었어요 (ㅋㅋ)
그동안 밀린 컨텐츠들이 많은데 브이로그 부지런히 만들어 올려볼게요🫶🏻
👩🏻🍳초간단 티라미수 만들기
*재료 (470ml 용기 3개 분량)
마스카포네 치즈 500g
생크림 200g
설탕 30g
연유 40g
레이디핑거 쿠키 (Bonomi 사용)
카카오 파우더
인스턴트 커피 가루 (취향에 따라 농도 조절)
*만들기
1. 차가운 생크림에 설탕을 2회에 나누어 넣으며 휘핑한 후 냉장고에 넣어두어요.
생크림은 뾰족한 뿔이 생기는 지점까지 휘핑했어요.
너무 점도가 약하면 크림치즈와 섞을 때 빨리 풀어져버려요.
2. 인스턴트 커피 가루에 따뜻한 물을 부어 녹여두어요.
제 기준 인스턴트 커피가루 5g + 따뜻한 물 350ml 정도 부어 넉넉하게 만들어야 하더라고요.
(영상 보시면 아시겠지만 레이디핑거 쿠키가 커피를 몹시 빠르게 흡수해서 눈치싸움 잘 해야 해요😂)
2. 크림치즈를 볼에 계량하여 실리콘 주걱과 거품기로 잘 풀어주세요.
3. 연유를 넣고 크림치즈와 덩어리 지지 않도록 잘 풀어주세요.
4. 생크림을 2회 분량에 나누어 넣으면서 크림치즈와 잘 섞어주세요.
5. 미리 만들어둔 커피에 레이디핑거를 살짝 적셔 용기 바닥에 깔아주세요.
6. 크림치즈를 촘촘하게 쌓아주세요.
저는 레이디핑거 쿠키를 2단으로 쌓았지만 취향이나 용기 사이즈에 따라 1단으로 만들어도 무방합니다.
7. 냉장고에서 2~3시간 굳힌 후 카카오 파우더를 체에 내려가며 잘 뿌려주세요.
8. 맛있게 먹습니다. 😲
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1 окт 2024
