초여름의 싱그러움, 라즈베리 생크림 케이크 레시피, Raspberry Cake Recipe 

✔︎ 재료
• 라즈베리 퓌레
냉동 라즈베리 300g
설탕 25g
• 라즈베리 콩피
라즈베리 퓌레 70g
냉동 라즈베리 160g
설탕 15g
펙틴 4g
레몬즙 8g
• 라즈베리 시럽
라즈베리 퓌레 25g
물 25g
설탕 12g
딸기 리큐르 5g
• 인서트 크림
생크림 190g
마스카포네 28g
설탕 20g
• 라즈베리 크림 (아이싱&데코)
생크림 200g
마스카포네 30g
설탕 22g
라즈베리 콩피 43g
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