안녕하세요 원정입니다 :)
이번엔 정말 맛있는 사브레쿠키 레시피를 가지고 왔어요
우선 4가지 맛 (황치즈,시나몬슈가,호두, 얼그레이)
정말 맛있었어요.. 꼭 꼭 만들어 보시길 추천드립니다🌝🤎
[버터믹스/butter mix ]-네가지 맛 동일
무염버터 Unsalted butter 60g
노른자 Egg yolk 12g + Vanilla oil 2g
슈가파우더 Sugar Powder 30g
소금 salt 1g
[ 황치즈/Cheddar Cheese ]
박력분 Cake flour 105g
황치즈가루 Chedder cheese powder 20g
파마산가루 Parmesan powder 5g
[ 시나몬/Cinnamon Sugar ]
박력분 Cake flour 110g
아몬드가루 Grounded almond 10g
시나몬가루 Cinnamon powder 1g
[ 얼그레이/Earl grey ]
박력분 Cake flour 110g
아몬드가루 Grounded almond 10g
얼그레이 찻잎 Earl grey 2g
[ 호두/Walnut ]
박력분 Cake flour 110g
아몬드가루 Grounded almond 10g
구운호두 분태 Roasted walnut 40g
아망디오 쇼콜라는 말해 뭐해,,
아몬드의 식감과 쌉싸름한 발로나 파우더의 조화가 좋았어요
[아망디오 쇼콜라/다람테이블님 영상링크]
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[사용한 실링봉투]
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29 июн 2022
