[최요비] '고기 없이도 이렇게 맛있을 수 있다니🥟' 슬기로운 애호박 사용법 '애호박만두' 만드는 법 | 박영란 

[ 애호박만두 ]
1. 애호박(1개/300g) 어슷 썰어 채 썰고 굵은소금(½T), 물(약간) 뿌려 3분 정도 절인 뒤 물기 제거하기
2. 표고버섯(75g) 저며 썬 뒤 채 썰고 굵은소금(약간), 참기름(1T) 넣어 버무리기
3. 팬 달군 뒤 참기름(1T) 두르고 애호박 넣어 볶아내기
4. 달군 팬에 참기름(1T) 두르고 표고버섯 볶아내기
5. 진간장(3T), 설탕(1T), 물(3T), 다진 홍고추(1T), 다진 풋고추(1T), 식초(1T) 섞어 양념장 만들기
6. 볶은 애호박, 표고버섯 섞은 뒤 다진 마늘(½t), 다진 대파(1t), 후춧가루(약간), 소금(약간), 통깨(½T), 참기름(1t) 넣어 섞기
7. 만두피에 만두소 넣은 뒤 꾹꾹 눌러 모양내기
8. 김 오른 찜기에 애호박만두 넣은 뒤 10분 정도 찌기
9. 그릇에 애호박만두 담은 뒤 종지에 양념장 담기
#최요비 #애호박만두 #bestrecipe
#만두요리 #여름별미 #집밥 #황광희 #광희 #kwanghee #제국의아이들
#반찬만들기 #맛스타그램
#요리 #레시피 #요리비결