[최요비] 만두피 비빔면 | 엑스디너리 히어로즈 주연, 정지선 //Dumpling Skin Bibimmyeon | Xdinary Heroes Jooyeon, Jung Jisun 

데뷔곡 'Happy Death Day'의 뮤비가 벌써 500만 뷰를 돌파한 글로벌 스타,
따끈한 대형 루키 엑스디너리 히어로즈가 최요비 공방을 찾았다!
엑스디너리 히어로즈의 무한 에너자이저 주연과 ‘딤섬의 여왕’으로 불리는 떠오르는 중식 셰프 정지선 셰프의 Happy Food Day~ 기대되시죠?
입맛이 없는 날에 먹으면 죽었던 입맛도 살아 돌아오는 오늘의 요리! 쫀득~한 식감의 만두피 면으로 비빔면계의 혁명을 일으켰다! 매콤 달달 혀끝을 자극하는 오늘의 요리는 바로바로~~ ‘만두피 비빔면’!
엑스디너리 히어로즈의 주연도 반한 오늘의 요리~ 최요비의 레시피만 있다면 평범한 당신도 밥상 위의 히어로 셰프! 오늘의 레시피를 배우고 싶다면 ‘구독’과 ‘좋아요’ 눌러주세요~~
[만두피 비빔면 재료]
-주재료
왕만두피 8장, 쪽파 30g, 통마늘 3알, 오이 ½개
-간장 양념 재료
진간장 1작은술, 굴소스 ½작은술, 치킨파우더 ½작은술, 설탕 1작은술, 백후춧가루 약간, 식용유 25g
-매콤 양념 재료
진간장 ½작은술, 치킨 파우더 1작은술, 설탕 1작은술, 고추기름 1작은술, 백후춧가루 약간, 청양고춧가루 ½작은술, 식초 1작은술, 식용유 25g
[간장 만두피 비빔면 레시피]
1. 냉동 만두피 전자레인지에 30초 정도 해동하기
2. 해동한 만두피 먹기 좋게 길게 썰기
3. 만두피에 식용유 부은 뒤 하나씩 늘려 가며 만두피 면 만들기
4. 끓는 물에 만두피 면 삶은 뒤 찬물에 헹구기
5. 마늘 편 썰고 쪽파 한 입 크기로 썰기
6. 오이 가시 제거한 뒤 채썰기
7. 달군 팬에 식용유 두른 뒤 마늘, 쪽파 넣어 볶기
8. 따뜻한 물에 만두피 면 넣어 풀어준 뒤 그릇에 담기
9. 만두피 면에 치킨 파우더, 설탕, 백후춧가루, 끓인 기름, 굴소스, 진간장 넣어 버무리기
10. 오이, 튀긴 마늘, 튀긴 쪽파 올리기
[매콤 만두피 비빔면 레시피]
1. 냉동 만두피 전자레인지에 30초 정도 해동하기
2. 해동한 만두피 먹기 좋게 길게 썰기
3. 만두피에 식용유 부은 뒤 하나씩 늘려 가며 만두피 면 만들기
4. 끓는 물에 만두피 면 삶은 뒤 찬물에 헹구기
5. 마늘 편 썰고 쪽파 한 입 크기로 썰기
6. 오이 가시 제거한 뒤 채썰기
7. 달군 팬에 식용유 두른 뒤 마늘, 쪽파 넣어 볶기
8. 따뜻한 물에 만두피 면 넣어 풀어준 뒤 그릇에 담기
9. 만두피 면에 치킨 파우더, 설탕, 백후춧가루, 청양고춧가루, 끓인 기름, 식초, 진간장, 고추기름 넣어 버무리기
10. 오이, 튀긴 마늘, 튀긴 쪽파 올리기
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Their debut song, “Happy Death Day” already has over 5 million views!
The hottest rookie, Xdinary Heroes, has come to the Best Cooking Secrets Studio!
Xdinary Heroes’ infinite energizer Jooyeon and a rising Chinese cuisine chef, the “dim sum queen,” Jung Jisun, will have a Happy Food Day! Can’t wait!
On days you lose your appetite, today’s dish will bring it right back! The chewy texture of the dumpling wrapper noodles has created a revolution in the bibim noodle world! The sweet and spicy dish that’ll stimulate your taste buds is…! “Dumpling wrapper bibim noodles”!
Even Xdinary Heroes’ Jooyeon fell for today’s dish! As long as you have The Best Cooking Secrets’ recipe, you are a hero chef for your dinner table!
If you want to learn today’s recipe, please “like” and “subscribe”!
[Dumpling wrapper bibim noodle recipe]
- Main ingredients
8 pieces of large-sized dumpling wrappers, 30g scallions, 3 cloves of garlic, 1/2 cucumber
- Soy sauce seasoning ingredients
1 tsp dark soy sauce, 1/2 tsp oyster sauce, 1/2 tsp chicken powder, 1 tsp sugar, a pinch of white pepper, 25g cooking oil
- Spicy seasoning ingredients
1/2 tsp dark soy sauce, 1 tsp chicken powder, 1 tsp sugar, 1 tsp red chili pepper oil, a pinch of white pepper, 1/2 tsp Cheongyang pepper powder, 1 tsp vinegar, 25g cooking oil
[Soy sauce dumpling wrapper bibim noodles recipe]
1. Thaw the frozen dumpling wrappers in the microwave for about 30 seconds
2. Slice the dumpling wrappers into long, bite-sized pieces
3. After pouring cooking oil on the dumpling wrappers, stretch them into dumpling wrapper noodles
4. Cook the dumpling wrapper noodles in boiling water and rinse them in cold water
5. Slice the garlic and cut the scallions into bite-sized pieces
6. Remove the cucumber thorns and julienne
7. Heat the pan and then pour cooking oil. Stir-fry the garlic and scallions.
8. Untangle the dumpling wrapper noodles in warm water and set them in a bowl.
9. On the dumpling wrapper noodles, add chicken powder, sugar, white pepper, boiled oil, oyster sauce, and dark soy sauce. Mix evenly.
10. Top it with cucumbers, fried garlic, and fried scallions.
[Spicy sauce dumpling wrapper bibim noodles recipe]
1. Thaw the frozen dumpling wrappers in the microwave for about 30 seconds
2. Slice the dumpling wrappers into long, bite-sized pieces
3. After pouring cooking oil on the dumpling wrappers, stretch them into dumpling wrapper noodles
4. Cook the dumpling wrapper noodles in boiling water and rinse them in cold water
5. Slice the garlic and cut the scallions into bite-sized pieces
6. Remove the cucumber thorns and julienne
7. Heat the pan and then pour cooking oil. Stir-fry the garlic and scallions.
8. Untangle the dumpling wrapper noodles in warm water and set them in a bowl.
9. On the dumpling wrapper noodles, add chicken powder, sugar, white pepper, Cheongyang pepper powder, boiled oil, vinegar, dark soy sauce, and red chili pepper oil. Mix evenly.
10. Top it with cucumbers, fried garlic, and fried scallions.
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