추석 부추전에 *OO* 넣어야 합니다/부추전을 구울때 이것도 만들어야 합니다 

부침개 모양이 너무 예뻐요 맛있어 보여요~^^

1.추석하면 전을 뗄레야 뗄수 없는데요. 2.그 중 부추전은 저희 가족 모두 다 좋아하는 전이라서 오늘 부추전을 어떻게 하면 맛있게 구울지 안내해 드리고자 합니다. 3.부추 300g을 단이 묶긴 채로 흐트러지지 않게 고정한 상태에서 누렇게 떡잎진것만 제거해 줍니다. 4.다듬은 부추를 흐르는 물에 4회정도 세척해줍니다. 5.세척한 고추를 4cm크기로 잘라줍니다. 6.느낌함을 잡아줄 청양 홍고추 4개를 쫑쫑쫑쫑 채썰어 줍니다. 7.마늘 한큰술을 넣어줍니다. 8.새우젓 국물 한 큰술을 넣어주시고요. 9.밀가루 반죽을 해야 되는데요. 10.튀김가루반 부침가루반 그리고 물 한컵반을 넣으시고 묽게 반죽해 둡니다. 11.밀가루 반죽을 부추와 섞어서 버무려 줍니다. 12.달궈진 팬에 기름을 둘러 줍니다. 13.반죽 한 줌을 넣고 고루고루 펴줍니다. 14.항상 부추전을 구울때 중건이 눅눅해질 때가 많습니다. 15.그래서 숨구멍을 뚫어 주시고요. 16.빠삭하게 익도록 그렇게 만들어줍니다. 17.기름이 부족하다 싶을때 숨구멍에다가 기름을 넣고 부어줍니다. 18.이 영상이 도움이 되었다면 구독 좋아요 부탁드려요. 19.여기에서 오징어나 새우를 첨가하면 금상첨화가 되겠다. 해물부추전은 범접할수 없는 전이다.