침샘폭발! 삼겹살 먹을 때, 이 소스랑 함께 먹어 보세요🤤 미슐랭 셰프가 추천하는 K-바비큐 레시피🥓 [삼겹살(samgyupsal)] 

#요리할래요 #미슐랭 #삼겹살 #samgyupsal #k-bbq
안녕하세요!!
구워 먹어도 맛있고 볶아 먹어도 맛있는 삼겹살!!
오늘은 K-바비큐 삼겹살을 가져왔어요~~👏👏
집에서 그냥 삼겹살 구워 드실 때가 많잖아요?
맛있게 숙성시키는 방법을 알려드릴 테니!
고기의 풍미를 더욱 느껴보세요~
그리고 삼겹살 먹을 때 빠질 수 없는 소스!
쌈장도 좋고, 파채도 너무 좋아하지만,!
이 소스와 먹으면 삼겹살과의 궁합이 아주 NICE!
🔎 재료
삼겹살 5줄
김치 150g
제피 산초 10g
조청
고춧가루
된장 30g
살뜨물 200g
계란 3개
포도씨유 or 식용유
상추
🍻 페어링 | 백수환동주
🍽 삼겹살 레시피 🍽
1. 제피 산초와 쌀뜨물과 된장, 조청, 고춧가루를 넣어서 섞어주세요
2. 삼겹살을 소스에 24시간 동안 숙성시켜줍니다.
3. 김치를 잘게 썰어서 믹서기에 갈아준다.
4. 스무디처럼 다 갈면 계란을 넣고 다시 갈아준다.
5. 포도 오일을 천천히 넣어주면 간다. 김치와 오일이 잘 어울림!
6. 삼겹살을 그릴에 잘 구워서 소스와 함께 먹는다.
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