[커리왈라의 인도요리] 가을 제철 "토란" 커리, 아르비 마살라 | Colocasia Curry, ARBI MASALA | from My Seoul Kitchen L.I.F 

추석 연휴 잘 보내고 계신가요? 가을에 어울리는 커리라....... 뭐가 좋을까나.... 가을에 어울리는 재료가 뭐가 있을까요? 좋은 주재료 생각나심 추천도 해주세요😉

@@currywala5799 넘 어려운 주제를 드렸나요?😆 명절 후 느끼한 속을 해소시켜줄 음료나 음식도 좋아요. 그치만 가장 좋은건 인도요리를 같이 공유하는 기쁨을 이곳에서 느끼는거죠. 늘 감사드려요🙏

옷--- 감사합니다🙏😊 소개하고픈 인도요리가 아직도 너무 많아요. 기본적인 레시피 250개를 다 하고나면 현지에서 인기있는 변형+업그레이드 버전들도 하고 싶고요... 계속 지켜봐주세요~

@@currywala5799 그렇게나 많나요 ㄷㄷ 완전 전문가시네요

내년에는 꼭 기억했다가 만들어 드셨으면 좋겠네요. 토란 제철 끝나는게 무척 아쉬워지실거에요😉

@@currywala5799 드디어 해먹어 봤답니다. 너무 맛있어요!!! 이걸 내가 했다는게 믿기지가 않아요. 훌륭한 레시피 감사합니다!

향신료의 이름이 낯설어서 어렵게 느껴지실 수 있지만, 금방 익숙해지실 거에요. 그리고 암추르(풋망고가루)를 제외하곤 모두 쉽게 구할 수 있는 향신료들이구요. 저는 이태원에 있는 포린푸드마트를 가지만 인터넷에서도 향신료 파는 곳들이 있어요. 우선 강황가루, 코리앤더(고수씨), 커민, 가람마살라 요렇게 4가지만 갖춰보세요. 북인도요리의 기본 양념이라서 요것(+고춧가루)만 있으면 만들 수 있는 인도 커리가 꽤 많거든요. 아레나님의 첫 인도요리~~ 응원할께요!!

맛이 궁금하시죠? 그렇다면 함 👊도저-언---!!!! 해보세요. 감자와는 또다른 토란의 매력을 발견하실거에요😉