안녕하세요 오늘은 크림치즈쿠키를 가져왔어요 :)
크림치즈 빨리 써야할때 크림치즈쿠키를 만들어보세요
저는 쿠키반죽을 기본 버터쿠키로 했는데
말차가루 넣어도 크림치즈와 너무 잘어울리고
초코가루 넣어도 너무 잘어울리고 맛있어요!!
쿠키한입물고 따뜻한 아메리카노 한모금 마신다면!!세상 행복해지는 맛이죠?!
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**가나슈쿠키만들기(추천영상) • 가나슈쿠키 /아몬드초코가나슈/녹차화이트가...
준비해주세요(지름 약7cm 쿠키반죽9개)
-버터 room temperature butter 100g
-설탕 sugar 70g
-실온계란 a room-temperature egg 1개
-박력분 Soft flour 190g
-베이킹파우더 Baking powder 4g
-실온크림치즈 Room temperature cream cheese 180g
-슈가파우더 Sugar powder 30g
만들어봅시다(170도 15분)
1. 먼저 크림치즈와 슈가파우더를 섞어서 한덩이씩 나눠서 냉장보관해주세요
2. 버터를 살짝녹이고 설탕을 넣어 잘섞고
3. 실온계란하나 넣어 분리되지 않게 잘섞어줍니다.
4. 박력분과 베이킹파우더를 체에내려주고 버터와 잘 섞어요
5. 주걱을 세워서 그릇을 돌려가며 긁듯이 섞어주세요
6. 날가루 보이지 않으면 그대로 냉장휴지들어갑니다.
7. 한시간정도면 충분해요 냉장고에서 반죽을 꺼내와요
8. 크림치즈 한덩이보다 조금크게 반죽을 분할해서
9. 반죽을 펴주세요 납작하게
10. 반죽위에 크림치즈 한덩이를 올리고 잘감싸줘요
11. 윗면을 살짝씩 누르고 모양을 잡아준뒤 예열된 오븐에 170도 15분 구워줍니다.
**How to make
1. Mix cream cheese and sugar powder and refrigerate
2. Mix butter and sugar
3. Add eggs at room temperature and mix
4. Sift the flour and baking powder into a bowl
5. Mix and store in the refrigerator for 1 hour.
6. Divide the dough
7. Flatten dough and top with cream cheese
8. Cover the dough with cream cheese
9. Press the top to make the shape
10. Bake in a preheated oven at 170 degrees Celsius for 15 minutes
(338 degrees Fahrenheit)
11. Cookies that come straight out of the oven are very soft and break
12. Cool it down and try it Soft cookies are so delicious.
13. It's better if you put it in the freezer and defrost it naturally
바로나온 쿠키는 엄청 부드럽고 말랑해서 바로만지면 부서져요!!
팬그대로 식혀서(5-10분) 식힘망에 옮겨주세요
크림치즈는 좀더 느리게 식어요 그래서 바로먹는거보다
충분히 식히고 냉장보관했다가 드시는게 더 맛있어요
냉동보관했다가 실온해동해서 드셔도 처음 그맛그대로!!
많이달지않고 크림치즈 부드러운맛이 입안가득 너무맛있는 쿠키예요
맛있게 만들어 드셔보세요 오늘도 달달한 하루되세요 감사합니다^^
20 апр 2023
