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팽이버섯 뿌리 절대 버리지 말고 이렇게 해서 먹어 보세요/고기 스테이크보다 더 맛있어 서로 먹겠다 난리에요 Enoki mushroom roots. 

sogyo table 소교식탁TV
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팽이버섯뿌리부분 대사이즈 2덩이
깻잎 한장
감자전분 한큰술
식용유 2스푼
물 5스푼
진간장 1스푼
꿀마늘 1스푼
생강청 반스푼
후추가루 한꼬집
Two large chunks of enoki mushroom roots.
One perilla leaf.
One tablespoon of potato starch.
2 spoons of cooking oil.
5 spoons of water.
1 spoon of thick soy sauce.
1 spoon of honey garlic.
Half a spoon of ginger syrup.
A pinch of pepper powder.
#팽이버섯요리#팽이버섯활용법#팽이버섯뿌리조림#창의적인요리#핑거푸드#기발한요리#팽이버섯조림#간단요리

Опубликовано:

 

8 сен 2024

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Комментарии : 272   
@nanajun-pt9cc
@nanajun-pt9cc 2 года назад
요리도 요리지만 식재료에 대한 특별과외받는 기분이라 방송볼때마다 무지 감사한 마음입니다.😍🥰
@nilenike8005
@nilenike8005 Год назад
오늘 마침 다이어트식으로 팽이버섯 6봉지나 냉동보관 준비하며.. 왠지 밑둥이 아깝다 생각하며.. 마침 깨끗하게 비워둔 음식쓰레기통에 버린 밑둥을 다시 꺼내어 소금물에 씻고.. 전분 묻혀 구워놓았네요.. 마침 데리야끼소스 만든 야채건지도 버리기아까워.. 생선조림에 한번 더 사용할까 했던 것을 끓여서 소스로 쓰게되고^^ 저녁에 먹을 수 없어서.. 일단 구워만 놓고.. 내일아침 반찬으로.. 살짝 구운 조각만 맛을 봐도.. 너무 맛있네요.. 이제.. 팽이버섯 밑둥.. 아깝지 않게.. 잘 먹을 수 있는 요리가 되니.. 참 기분 좋습니다~~~ 덕분에..
@user-sp6yi6de2m
@user-sp6yi6de2m 2 года назад
팽이 너~~~~~ 에서 빵 터졌어요 무한사랑 팽이야~~~~ 모든 사람에게 사랑받을꺼야~~~~~~^^
@sweetlime7
@sweetlime7 2 года назад
고기 보다 버섯을 훨씬더 좋아하는데, 못먹는건줄알고 아깝게 항상 버렸는데 꼭 해먹어봐야겠어요^^
@user-cs6il2fh2r
@user-cs6il2fh2r 2 года назад
와....대박 다 버렸는데...이런이런 눈으로는 진짜 스테이크 같아요^^ 이건 진짜 꼭 해보고 싶네요 저런 요리로 변신을 하다니..👍👍👏👏
@dong2rang
@dong2rang 2 года назад
흰색 팽이버섯은 일본에 매년 10억 이상씩 로열티가 나가서 안 사는게 좋아요. 저도 저렴하고 식감 좋아서 흰색 팽이버섯 많이 먹었는데 일본에 돈 나간다는거 알고 난후로 우리나라 품종인 갈색 팽이버섯으로 갈아탔습니다.
@user-gd9qk3bc2p
@user-gd9qk3bc2p 2 года назад
별걸 가지고 다 반일운동 하기는~~ 한심하다.
@dong2rang
@dong2rang 2 года назад
@@user-gd9qk3bc2p 국산버섯 애용하자는 얘기가 반일운동으로 들리다니; 한심한 사람 찾으려면 거울 보시는걸 추천합니다.
@user-vk2cq3hw8i
@user-vk2cq3hw8i 2 года назад
돈 나가니 외국 여행 절대 가지 마시구랴 혹시 나가게 되면 절대 사먹지 말고~ㅋ
@user-mw8yc6nc1x
@user-mw8yc6nc1x 2 года назад
되도록 우리농가 상품 이용하는 것도 좋겠다는 말씀이신거 같아요~^^ 저도 얼마전 흰색 팽이로 사긴 했지만 정보 감사합니다.
@user-nw7hx6ul3m
@user-nw7hx6ul3m 2 года назад
흰색 버섯이 필요할 때도 있고 갈색 버섯이 어울릴 때도 있겠죠 갈색도 한 번 먹어봐야겠네요 다양한 버섯을 알리려고 한 거같은데 반일이니 친일이니 하는게 더 이상하네요 ㅎㅎ
@user-fb8rl9dc5h
@user-fb8rl9dc5h 2 года назад
너무 감사합니다 알뜰하시지만 너무 좋은 영양적으로도 다들버리는 끝부분 을 멋진방법으로 맛있고 좋은 아이디어 바로실천
@HwangHyoJoo
@HwangHyoJoo 2 года назад
이건 정말... 먹어보지 않아도 맛이 상상되는+_+ 식감도, 맛도... 기가 막히겠는데요! 감사합니다!!!
@user-bu7nr6mi6b
@user-bu7nr6mi6b 2 года назад
팽이버섯 다듬을때마다 뿌리부분 뭉텅 잘라버릴때 왠지 맨끝부분 외에응 아깝다는 생각이 항상 들었는데 이거는 대박 꿀팁 이네요~~~ 감사합니다~~
@user-ik4fi5wy9p
@user-ik4fi5wy9p 2 года назад
쫄깃한 식감과 달콤짬쪼롬 한맛이 건강과 경제면까지 일석이조 네요~~ 감사합니다 🙏
@user-ol7mj2pn3x
@user-ol7mj2pn3x 2 года назад
여지껏 버렷네요 내일 당장 냉장고 털어야 할 듯 오늘도 땡큡니다 건행~*^^*♡
@amyh2266
@amyh2266 Год назад
알뜰한 살림, 주방의 즐거움을 배우고 갑니다
@user-qq8dn1zq4g
@user-qq8dn1zq4g 2 года назад
구우면 맛있는데 이렇게 끝부분 활용이라니.. 배워갑니다! 👍
@user-hi9cu7qi8m
@user-hi9cu7qi8m 2 года назад
버섯을 너무 좋아하는데 ㆍ 따라해보고 싶을 만큼 맛있어보여요 ㆍ
@Book-nj5dn
@Book-nj5dn 2 года назад
중반부까지는 어? 재밌네 하다가 후반부에서는 정성스러운 마무리로인해 감동!
@mjstory4022
@mjstory4022 2 года назад
앗~!! 어제 팽이버섯 다듬고 버렸는데 아깝;; 😭😭 이 영상을 좀 만 일찍 봤어도 😥😥 쓰레기도 줄이고 맛있는 팽이버섯을 더 먹을 수 있어서 진짜 좋은 팁인것 같아요~ 앞으로 절대 뿌리 안버릴듯!! 👍👍
@choys3381
@choys3381 2 года назад
995
@user-pl9zk9mb4m
@user-pl9zk9mb4m 2 года назад
뿌리부분은 항상 버렸는데 한번 이용해서 만들어봐야겠어요.넘넘 맛있을거 같아요.
@jongsunoh6042
@jongsunoh6042 Год назад
알뜰하게 맛있게 먹을수 있는 방법을 알려주셔서 너무 감사드려요. 매번 버렸었는데, 신박한 아이디어네요 😊❤
@greatmeerkat
@greatmeerkat 2 года назад
오오~ 새로운 식감이 느껴지는 영상 이네요.
@user-ny5ew8ty5w
@user-ny5ew8ty5w 8 месяцев назад
맛있겠네요 내일 해봐야겠네요.
@user-yd7pp4tm3d
@user-yd7pp4tm3d Год назад
팽이~~~너~~어 ㅋ 감사해요. 늘~~~감사합니다.❤
@user-wm6wn4tf1l
@user-wm6wn4tf1l 2 года назад
팽이뿐 아니고 양송이 느타리등 뿌리부분이 꼬들한 식감에 단단해서 구워먹으면 맛있죠 그래서 전 오히려 뿌리부분을 더 좋아합니다
@cuibono220
@cuibono220 2 года назад
매우 조은 아이디어~굿굿 팽이버섯은 숙주와 함께 모든면을 대체해 먹머도 무방 영양도 굿굿 라면끓일때 면은 반넣고 반은 팽이버섯과 숙주로 대체하면 좋을듯 함 역시 아이디어
@user-ow2bb1vv6s
@user-ow2bb1vv6s 2 года назад
식감이 좋을것 같네요 해먹어봐야쥐~~👍👍👍
@user-zp3du8rh5i
@user-zp3du8rh5i 2 года назад
존맛! 꼭 만들어보세요. 저희 아버지 젓가락질이 다급하셨음..
@user-vm3sh1lw2v
@user-vm3sh1lw2v 2 года назад
국내서 개발한 팽이버섯도 있습니다. 단 색상이 커피색 비슷한데 .크기가 앙증맞게 작던데.... 영양이며 효과도 2배 좋다고 하더군요... 로열티 걱정없으니 좋지요..그런데 이미 하얀색 이 팽이버섯이라는 개념 인식이 강해서 힘을 못쓰던데... 한 번 애용해보고 괜찮다면 우리 농가에도 기쁜소식이 아닐런지..
@user-yx2ft6ct4y
@user-yx2ft6ct4y 2 года назад
와~~!! 맛을 상상하기보다 얼릉 해봐야겟네요~~^^ 감사합니다.
@user-wi5zs2bd5s
@user-wi5zs2bd5s 2 года назад
인정...버섯요리 좋아하시면 꼭 해보세요. 버터로 요리해도 훌륭합니다.
@KCOOK
@KCOOK 2 года назад
버리지 말고 활용해서 해보겠습니다~~😎👍
@user-jf9di8up8p
@user-jf9di8up8p 2 года назад
한번해봐야겟어요 아이디어굿
@user-qq3sq7dd5j
@user-qq3sq7dd5j 2 года назад
와 맛있겠네요~ 오늘 저녁은 소고기 스테이크다
@miajun8674
@miajun8674 2 года назад
오호~보기만해도 스테이크같아요.. 줄기는 이빨에 껴서 먹고나면 빼는 작업 한참 해야되는데 뿌리 버렸는데 꿀팁 감사합니다..
@user-lk1li7hw8l
@user-lk1li7hw8l 2 года назад
조회수 100만회 나올법 하네요. 기막힌 발상이십니다. 요리의 대가이십니다^^
@meangsoosupernova
@meangsoosupernova 2 года назад
매일 그냥 버리는 부분이었는데 이렇게 활용할 수 있군요! 좋은 팁이네요!!
@tv114
@tv114 2 года назад
오~~~ 요거 완전 신선하네요. 나두 좀 큰 놈으로 사서 한번 해 먹어봐야겠어요.
@user-vs3xb9jg8d
@user-vs3xb9jg8d 2 года назад
우왕~~ 대박입니다👍🏻👍🏻👍🏻💜💜
@user-lj8zk7mm1g
@user-lj8zk7mm1g 2 года назад
😍 우와 기발한 아이디어다 어떻게 저런 😅 💡 생각을 했을까 😍 당장 해먹어봐야겠어요
@bravolife856
@bravolife856 2 года назад
영상 잼나게 보구 갑니다~~ 감사합니다~~^^❤👍
@FRUNIAN
@FRUNIAN 7 месяцев назад
넘좋은방법인듯요❤
@user-ps8wi3rd6u
@user-ps8wi3rd6u 2 года назад
와우 맛있겠습니다 모양도 예쁘고 환상입니다 귀하고 소중한 요리 대단히 감사드립니다 🤩🤩🤩🤩🤩
@user-dx4ue6co1q
@user-dx4ue6co1q 2 года назад
팽이버섯 좋아하는데 함 해봐야겠네요 엄청 쫄깃하고 맛날듯요
@user-om2mm8jc5r
@user-om2mm8jc5r 2 года назад
아맛나 ^^
@user-ns4jw3ek8o
@user-ns4jw3ek8o 2 года назад
와 ~~!대박 여태뿌리버렸는데 맛있게 요리해볼께요 ~~자막과 보이는영상으로충분한 설명이되요 멋지십니다 화이팅~~^^♡
@jkyouinc
@jkyouinc 2 года назад
흼 팽이버섯 로얄티가 일본으로 간다네요 꽤 많이요 갈색 팽이는 국산이구요. 영양차이는 차이가 없다고 했던거 같기도 해요 국산품 애용합시다^^
@jungsukkim7731
@jungsukkim7731 2 года назад
굿 아이디어네요.. 해 봐야지..
@user-ny1fe4qv8u
@user-ny1fe4qv8u 2 года назад
오~대박! 완전 신박이요. 꼭 해볼께요.
@user-lv2yh2vz6h
@user-lv2yh2vz6h 2 года назад
저도 최근들은 얘긴데 하얀 팽이는 일본에 로얄티를 매년 몇억씩 낸다네요 갈색 팽이는 한국토종에 맛도 같데요 애용합시다 ^^
@eswaikei
@eswaikei 2 года назад
문제는 갈색팽이는 구하기도 힘들고 너무 비싸요. ㅜㅜ
@user-uo1qs1nr2f
@user-uo1qs1nr2f 2 года назад
이런걸 보면 반일은 정신병이 아닐까 싶다
@user-lq6xt8xd9j
@user-lq6xt8xd9j 2 года назад
마트에 있기는한데 저도 갈색 팽이버섯 사 먹어 봤는데 좀 찐덕 거리고 요리해도 깔끔하지 않아요. 팽이버섯 일본거라 갈색으로 비싸도 사 봤는데 좀 그러네요.
@lsrk1072
@lsrk1072 2 года назад
저도 갈색팽이를 사먹거든요 팽이가 대단한 버섯도 아니고 이왕이면 일본한테 로얄티를 줘가면서 사먹지 않으려고 해요
@jaywoo9457
@jaywoo9457 2 года назад
@@user-uo1qs1nr2f 너같은걸 보면 친일은 미친놈이 아닐까 싶다
@white_crows
@white_crows 2 года назад
팽이버섯 2개쯤 사서 스테이크에 전에 볶음밥 해먹으면 한끼 뚝딱이네요
@user-ow2bb1vv6s
@user-ow2bb1vv6s 2 года назад
볶음밥도 해먹어봐야 겠네요^^ 저는 아침에 계란 두알에 팽이 착착 썰어넣고 약간의 소금을 넣고 부쳐서 먹어요. 과일과 커피를 곁들여서....생각보다 맛있어요^^
@user-vi6nh1te2k
@user-vi6nh1te2k 2 года назад
와우 버려진 식재료에 새생명을 대단하네요
@user-jv2qm4dh3n
@user-jv2qm4dh3n 2 года назад
유익한영상잘배워갑니다 감사합니다
@simhan227
@simhan227 2 года назад
왠만한 유명 쉐프보다 훨씬 좋네요~ 구독하고 갑니닿ㅎ
@user-oj2oh3ml9t
@user-oj2oh3ml9t 2 года назад
와 신선한 레시피 재밌고 유익합니다^^★
@user-ql6gs4du3v
@user-ql6gs4du3v 2 года назад
요리는 정말 싫은데 날마다 조금씩 배워갑니다. 감사합니다~~♥
@user-nq5tr8oi8k
@user-nq5tr8oi8k 2 года назад
와!다버렸었는데요!알려주셔서감사해요!꼭만들어봐야겠어요!보면서도군침이도네요!날마다행복하셔요!☃️
@MinDongSeok-carpfishing23659
@MinDongSeok-carpfishing23659 2 года назад
팽이버섯 맛있는 요리 좋아요 감사합니다
@user-no1og2yf8d
@user-no1og2yf8d 2 года назад
사랑받게 될거야~~ ㅎㅎ
@qns-xf6yq
@qns-xf6yq 2 года назад
wow it looks like scallop!! ur real genius, or merely magician.
@_jina
@_jina 2 года назад
팽이관자 오호라 👍 잘 배움합니다 ~♡
@user-mp4oe6us3h
@user-mp4oe6us3h 2 года назад
소교님 상당히 맛있어 보이네요 특급호텔 요리. 같아요.
@user-ll2uc3yy9i
@user-ll2uc3yy9i 2 года назад
모르면 out 스테이크로 탄생할줄이야😍😍😍
@peppermintdiary6368
@peppermintdiary6368 2 года назад
와~팽이 원래 싫어하지만 한 번 사다 해봐야겠네요 ~^^
@user-dk9kb2mi5e
@user-dk9kb2mi5e 2 года назад
표고버섯 꽁지 삶아서 찢어서 어린파 길게 넣고 양념해서 무쳐먹음 맛있습니다.
@jeong1977
@jeong1977 2 года назад
조림해도 맛있더라고요 소고기같은 식감~^^
@user-ii4dg9ef8s
@user-ii4dg9ef8s 2 года назад
건강식이네요
@DalEun96
@DalEun96 2 года назад
와 늦지 않게 봐서 다행이네요 내일 남은 팽이버섯으로 해먹어야징~
@user-xl5ke2pm9e
@user-xl5ke2pm9e 2 года назад
한번 해보아야 겠네요
@user-pk6ew7by1j
@user-pk6ew7by1j 2 года назад
맛나겠따
@priorities307
@priorities307 2 года назад
천재같아요
@달오이야기
@달오이야기 2 года назад
안녕하세요 우와~~~ 표고버섯 대는 먹었는데 팽이버섯 뿌리 먹을수 있다니 감사합니다 고맙습니다 건강하십시요 🙏
@user-iy6wr1bz5n
@user-iy6wr1bz5n 2 года назад
항상 아깝다 생각 되었는데 시도해봐야겠네요
@user-xn8hn3xy1v
@user-xn8hn3xy1v 2 года назад
대박입니다
@user-jj5hr7zr6o
@user-jj5hr7zr6o 2 года назад
와~~👍😄
@user-hx5gm1ik4t
@user-hx5gm1ik4t 2 года назад
와진짜맛있어보여요
@user-tt9tq6ey9g
@user-tt9tq6ey9g 2 года назад
신박한 좋은방법이네요
@bloodjelly92
@bloodjelly92 2 года назад
술안주로도 맛있겠다...
@blackcatgigi8726
@blackcatgigi8726 2 года назад
솔직히 고긴줄 알았다가 팽이버섯 밑퉁인걸 알게되면 난 실망할지도🙈 베지테리언 친구에게 추천하고 싶네요 허허허😅
@gmKqwert
@gmKqwert 2 года назад
ㅋㅋㅋ
@fantasticdentistry2244
@fantasticdentistry2244 2 года назад
대박~!! 음식 조리법 영상 많이 보는데 이건 진짜 해보고싶네요~!!
@tpwlsl5
@tpwlsl5 2 года назад
아까웠는데 이렇게 먹음 되겠네~~~ 감사해요^^
@user-ho5ef7bm8t
@user-ho5ef7bm8t 2 года назад
박테리아는 사멸되겠죠?
@user-bv1cr6ex8v
@user-bv1cr6ex8v 2 года назад
세상에~~어찌 이런 아이디어가...... 아깝다 생각했었는데 활용 해야 겠어요
@_trailskitchen6380
@_trailskitchen6380 2 года назад
대왕팽이버섯밑둥으로 스테이크처럼 만들었네요 감쪽같아서 버섯인지 몰라보겠어요 고기처럼보여요 오도독식감이 재미있게 있네요 팽이버섯 불티나겠네요
@sinjisuk1112
@sinjisuk1112 2 года назад
저렇게 큰 팽이버섯은 못본거같은데 ㅎ
@SONG-ng7vj
@SONG-ng7vj 2 года назад
굳입니다
@evakim4626
@evakim4626 2 года назад
참 특이하네요, 계발하느라 수고하셨어요 ^^
@clear_morning
@clear_morning 2 года назад
드시는 소리가 넘넘맛있네용
@user-rh6pt2sg9h
@user-rh6pt2sg9h 2 года назад
우와~~~
@sml6559
@sml6559 2 года назад
아~~해먹어야겠네요 그찬아도 매번 버리는데 ㅎ 알려줘서 고맙네요 ㅎㅎ
@user-wv4yd1te7c
@user-wv4yd1te7c 2 года назад
여때까지 버렸는데 넘 아까워 😢 어제 사둔거로 오늘 맛나게 해먹으려구요^^잘보고갑니다^^
@user-uy7kl7uk1z
@user-uy7kl7uk1z 2 года назад
좋은 영상 감사해요^^~
@ssssy861
@ssssy861 2 года назад
와 앞으로 꼬투리 버리지말고 그래도 고기를 구워먹어야겠어요 ㅎㅎ
@user-gr5oq8bt6p
@user-gr5oq8bt6p 2 года назад
전 아까워서 안버리고 육수낼때 다른재료들과 섞어 활용했었는데 이방법도 해봐야겠네요ㅎ
@___5346
@___5346 2 года назад
이방법도좋은거같아요!
@nancho7976
@nancho7976 2 года назад
너무나 좋은거 먹을게 넘많아서 항상 배가불러 있는데 시간도 많이들고 노력도 들여야하고~~ 속도 깨끗히 안씻어지고 균있을까도 걱정이고
@gmKqwert
@gmKqwert 2 года назад
ㅠ~ 육수도 낸다고요? 한번 시도해 볼께요~^^
@be4808
@be4808 2 года назад
맛있게 드시네요
@user-uu8oh6xv1l
@user-uu8oh6xv1l 2 года назад
냉장고있는 팽이버섯 당장 해봐야겠어요
@user-nr1wc4qq5w
@user-nr1wc4qq5w 2 года назад
음식 이최고 이쁘다 건강하세요
@user-mt9oj7uf6x
@user-mt9oj7uf6x 2 года назад
버릴뻔한것을 잘 사용하시네요! 전 이런영상이 좋아요!^^
@gray9806
@gray9806 2 года назад
시른데 버릴건데
@user-hy5xe5on9l
@user-hy5xe5on9l 2 года назад
와 맛잇겟네
@user-gf4rz2tf1e
@user-gf4rz2tf1e 2 года назад
와 우리동네 팽이버섯이엄청 싼데 이렇게해서 먹으면 좋겠어요
@soyeonlim7841
@soyeonlim7841 2 года назад
Scallop 같아보이네요 👍🥰
@hergarden.902
@hergarden.902 2 года назад
좋은 아이디어네요. 굿.
@jackychung8516
@jackychung8516 2 года назад
수고 하셨네요. 그런데 아주 잘 익었는걸 확인 항후 .......왜냐하면, 버섯은 "독" 이 있읍니다. 생것은 절데 못 먹습니다. 완전 익힘을 꼭 확인후 ....밥수도록......... 좋은 방법 댕큐!
@jinjoo227
@jinjoo227 2 года назад
커다란 스켈롭같네요!! Yum!
@user-gz4hy5gk4h
@user-gz4hy5gk4h 2 года назад
끝부분은 곰팡이 균사체가 있어서 버섯 기르는 사람들은 안 좋다고 해서 난 항상 잘라 버리는데~~
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