#편스토랑 최고 분당 시청률 📌1위 (6.7) #어남선생 의 김치찜 & 수란김치죽 신김치로 찌개만 해 드셨다고요? 이제 김치찌개보다 쉽고 술안주로도 근사한 어남 김치찜으로 맛있는 한 끼, 수란김치죽으로 시원한 해장하세요🥰 📝 레시피 보러가기: url.kr/z2wghy [신상출시 편스토랑🥗] 매주 금요일 오후 8시 30분 KBS2 방송 #류수영 #레시피
김치와 앞다리살은 동량. 1.돼지고기(앞다리살)통채로 기름 두르고 냄비에 앞뒤로 굽기 (소금조금넣음) 2.김치 잠기게 물(1리터)김치국물넣기 3.대파.통마늘.간장1.설탕1.멸치액젓2 넣고 뚜껑덮고 50분삶기 마지막 마늘다진 것 1 추가 후 5분 끓이기. 밑에 분 댓글 제가 볼려고 복사 후 추가 설명 했습니다.^^
요리똥손입니다..맞벌이라서 아침에 신랑 출근하고 저 출근하고..퇴근은 제가 빨리 하지만,피곤하다고 늘 신랑. 퇴근 맞춰 10시11시 시켜먹기 바빴어요..치킨,족발,피자,라면,치킨..알지만..쉬는날은 요리란걸 해주고 싶었어요!많은 요리 연구가님들 레시피를 따라한다고 요똥인 저에게 싱크대 한켠에 따라 산다고 조미료들이 넘쳐나요.. 한번 쓴 올리브 오일 부터 발사믹소스인지..이건 뭐지?치킨스톡에 월계수잎까지..돌아보니 신랑한테 해주고자 끊임없이 노력했지만 구석에 쳐박힌 신세보니..실패였듯ㅠ 근데 오늘은 맛있다고 2공기 먹고 남은거 내일 볶아달라고 버리지말라고ㅎㅎ신신당부해요~~~전 그냥 마트서 신랑이 거의 먹을꺼라 생각하고 1.5인분?기준으로~ 앞다리살9000원짜리하고 대파밖에 안샀는데요~~통마늘도 잊어버리고..못샀어요ㅠ 근데 대박!!!이거 대박 레시피예요..따라해보세요~~ 잠깐 간보고 간이 안맞는것 같은데?더 넣을까?아뇨 하지마세요.레시피대로 하세요..아!!멸치액젓은 제 생각에 포인트 같아요..저는 액젓 젤루 작은거 샀어요..손바닥만한거.. 믿어 의심치 마세요..한시간 삶고 찔렀는데 익은것 같은데. 에라 모르겠다 30분 더 삶고,국물 맛보고 싱거운듯. 한데..그래서 기존 레시피서 진짜 쬐끔 안되는 멸치액젓 넣고 자작하게 삶았어요.저희는 쫌 짜게 먹는 스탈이구,이건 묵인지에 따라 다른것 같아요~ (싱겁게 드시는 시어머니께서 주신 묵은지)로 해서 액젓을 숟가락 반도 안되게 추가했어요..(통마늘은 잊어버리도 못사고,간마늘은 잊어버리고 못넣었음)밥 한공기에 플레이팅 똑같이 했구요..(간마늘 꼭 넣어보세요!고깃기름 궁물맛인지 살짝 버터향맛이 느껴지는데..맛있는 맛,근데 간 마늘을 넣었음..맛을 딱 잡아줬을 맛,나중에 넣고 다시 먹음!!쵝오 ) 그냥 맛 봐~~그랬는데.. 너무 맛있다고ㅎㅎ남은거 내일 또 주라고ㅎㅎ내일 저녁은 쉬어도 되겠어요^^ 류쌤~저번 벽돌계란말이 도전하고 이번 김치찜 도전해서 실패없네요. 대성공이예욥~ 고난이도 같았는데 의외로 쉽고 손이 많이 안가서 누구나 싶게 또 특별할때 만드셔도 괜찮은 요리가 될것같네요~~~!! 감사해요~~!!