2:18 1.팔팔 끓는 물에 잡채를 넣고 식용유 한방울? (쬐끔 ㅋ)넣고 물이 끓으면 그때부터 2분간만 삶아주시고 불을끈후 6분간 그대로 둡니다 2.당근과 양파를 잘게 채썰고 목이버섯은 한 잎 크기로 손질한다 *시금치는 전기포트로 물을 끓여서 그 물에 담갔다가 바로 빼주면 금방 데칠 수 있어요 3.돼지고기에 간장 다진마늘 소금 참기름을 넣고 익혀준다 4. 익힌 돼지고기에 목이버섯을 넣고 볶아주세요 5. 당근에 소금을 조금 넣어 볶아주세요 6.다진마늘에 기름을 붓고 시금치를 볶아주세요 시금치에 소금 조금 넣습니다 7. 그 다음 양파를 볶아주세요 ᆢ 뒤적뒤적 ᆢ 8.삶아둔 잡채는 6분이 지나서 물기를 제거합니다 이 당면을 깊은 팬에 넣고 식용유 간장 다진마늘을 적당량 넣고 볶아주세요 9.볶아 두었던 돼지고기, 야채에 볶은 당면운 넣고 참기름. 깨 , 후추와 함께 무쳐주면 끝 ᆢ 10. 하루가 지나도 불지 않는 잡채의 비결은 끓는 물에 2분간 삶고 불을끈후 6분간 두었다가 채에 받쳐 물기를 뺀다 찬물에 헹구지 않는다 이네요 😂 ~^^♡♡♡
저도 단거 좋아하는 일인으로서 반신반의하면서 해봤는데 ~ 와우~!!!! 면발 예술이고 단거 안넣었는데도 맛도 너무 맛나요~~꼭 한번 해보세요~~전 이제 이 레시피로 쭉~~~!!!!!!!!!!!!!!!!! 요리에 대가이신 분들의 레시피에는 이유가 다 있네욤~ 감사합니다~~^^
저기에 달걀 지단을 부쳐서 채썰어 같이 넣어주면... 잡채 먹을 때 가장 먼저 손이 가는게 달걀지단과 목이 버섯임. // 당면은 삶을 때 소금하고 기름 넣어서 삶아내고 뜨거운 상태에서 물기만 빼내면 잘 안붓고 탱글탱글한게 오래감. 국수 사람을 때도 그러함.. 울 오마니께서 잡채만들어주시면 우리 가족들 외의 친척들이나 타인들도 어쩌면 잡채가 이리 맛있냐고들 그러셨는데 ... ㅠㅠ
소중한 친구님과 가족 모든 분!! 모든 친족분들을 위해, 또 여기 참석한 친님들과 가정과 모든 친족들을 위해서 기도합니다. 💖 하나님께서 영육간에 강건케 하시고 모든 🎁 다양한 복을 주시길 축복합니다 (요3서 1:2) 화가 변하여 🎁 복이 되는 😄 생명의 길!! 😀 진리에 길로만 인도 하옵소서 (빌4:7) 너희 말이 내 👂귀에 들린대로 내가 너희에게 행하리니 (민수기14:28) 가로되 예수여 당신의 나라에 임하실 때에 🙏나를(...저들을, 그를...) 생각하소서 하니🙏 (누가 23:42) 🙏예수님 이름으로 기도합니다.🙏 저는💗 주님의 감동을 통해 💗 현실적으로 이루어 지는 🔊 실속있는 기도만 합니다 주께 영광 //
