일단 계란 드시는 비건이면, 생활에서 큰 불편 안 느낄 정도의 비건임. 계란이랑 유제품도 힘든데 해산물까지 포함되면 한국에선 사실상 외식 못함. 그건 외국도 마찬가지라, 그런 식품 하나하나 레벨(?)이 나뉘어있음. 진짜 고려시대 스님들처럼 먹는 비건까지 가려면 넘어야 할 산이 많음. 사실 비건도 엄밀히는 불교 영향권이라 최종 목적지는 결국 식물을 생식으로 먹는것. 섭식까지도 수행이라는 개념이니, 사실 현대 도시에서는 거의 불가능한 경지... 어떤 공동체는 동물성 비료를 주는 채소도 못먹는다고 공동으로 재료를 키우기도 함. 사실상 그정도까지 가면 뭐... 영양분이 가득한 흙은 동물성이냐 식물성이냐까지 가야하니....
