[홈베이킹] 바닐라빈 콕콕 박힌 바닐라 마들렌 만들기 너무 쉬워요🫶🏻 

바닐라마들렌 만들기
- 버터 340g
- 박력분 330g
- 계란 7알 (330g)
- 소금 3g
- 바닐라빈 1줄기 or 바닐라파우더 1tsp
- 바닐라 익스트랙 (생략가능)
- 설탕 310g
1. 실온에 두었던 계란을 볼에 담아주세요
2. 전량의 설탕을 넣고
3. 믹싱기 저중속으로 돌려주세요 (손거품기가능)
4. 계란이 어느정도 뽀얗게 부풀었다면 박력분을 체 쳐 넣고
5. 이 때 소금도 같이 넣어주세요 (소금 조금 넣으면 단맛이⬆️)
6. 주걱으로 슥슥 가르듯 섞고
7. 바닐라빈 한줄기 씨를 긁어 넣거나, 바닐라 파우더 넣어주세요
8. 7을 6처럼 섞고 녹여둔 버터를 넣고 다시 섞어주세요
9. 냉장고에서 1시간 휴지 시킨 후
10. 짤주머니에 반죽을 옮겨담고 팬닝 시작
11. 미리 210도에 예열해둔 오븐에 넣고 210도 3분, 180도 8분 구워주세요
12. 꺼내서 식힌 후 밀봉하고 하루 숙성했다 먹으면 꿀맛이에요!!!!!!

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