안녕하세요 오늘은 후르츠 청을 준비했어요 TV에서 후르츠 청이 나와서 먹어보고 싶어서 만들었어요
한번 만들고 나니까 사서 먹고 싶어졌어요
파인애플과 키위에 설탕이 많이 들어가는 이유는 두 가지에 미리 전체 분량의 설탕을 넣었기 때문입니다!
세척부터 손질 숙성까지 과정도 꽤 오래 걸리고 손이 많이 가더라고요
저는 좀 많은 양을 만들어서 그렇지만 적은 양으로 만들어도 돼요
보통은 그릭 요거트와 같이 먹는데 팬케이크랑 먹어도 맛있고 탄산수 부어 마셔도 돼요!
많이 만드려고 제일 큰 유리 볼을 선택했는데도 모자라더라고요
그래서 덜어내서 반반 섞어주고 통에 반반 담아주고 했어요!
▶ 재료 (설탕과 딸기, 블루베리, 귤, 용과, 청포도, 키위등 좋아하는 과일)
과일 7 : 설탕 3 비율로 준비해주세요
1) 과일은 깨끗하게 씻어 물기를 닦아줍니다
블루베리는 베이킹 소다 1스푼과 차가운 물에 담궈 5분 둔 다음 깨끗한 물에 여러번 헹궈냅니다
딸기는 식초 물에 20초 정도 담궈 둔 다음 헹궈냅니다
청포도는 베이킹 소다 1스푼과 차가운 물에 감궈 5분 둔 다음 깨끗한 물에 헹궈주고 식초 물에 5분 담궈 다시 세척합니다
2) 물기를 제거한 과일은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
귤은 1개씩 떼어내고 청포도와 블루베리는 자르지 않아도 됩니다
딸기는 4등분했고, 용과와 키위는 깍뚝 썰기해줍니다 (본인이 먹기 편한 크기면 됩니다)
3) 과일 전체의 중량을 알아낸 다음 (과일을 모두 합쳐서 담아두진 마세요) 설탕을 비율대로 준비합니다
4) 파인애플과 키위 두가지에만 설탕을 모두 넣고 섞어줍니다
5) 실온에 잠시 두고 두가지를 한 볼에 담아줍니다
6) 귤, 청포도를 넣고 섞어줍니다
7) 용과, 딸기, 블루베리를 넣고 섞어줍니다
8) 준비한 용기에 담아 냉장실에 하루 정도 둡니다
완성한 후르츠 청은 냉장 보관하고 최대한 빨리 먹습니다
(일주일 이내로 먹는 것이 제일 좋으므로 적당한 양만 만들어줍니다)
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CookingASMR 베이킹 쿠킹ASMR
13 окт 2024
