＂전기톱 필요한가...?＂ 한국에서 유행 중인 ✨개성주악✨ 이탈리아인 먹방!｜한국인의 식판｜JTBC 230819 방송 외 

개성주악은 전통한과에요. 한국 사람들도 대부부 잘 몰라서 중국꺼라고 생각하시는데 북한음식입니다:) 이름에서 “개성”이 옛날로 치면 서울이었고요. 지금 개성이 북한에 위치해있습니다😊

예전에 떡수업 들었을때 개성주악도 만들었는데 너무 맛있어서 나중에 떡카페 차림 이건 디저트로 꼭하고 싶다고 생각했어요 진짜 잘만들면 쫀득 달콤하면서 너무 맛있어요 가격이 사악해서 더 많은 사람들이 접하지 못하는게 아쉬워요

이렇게 팀을 이끌고 가는게 제일 힘든 일인데 이연복 쉐프님이 대단하신것 같다

해맑게 "셰프님이요" 랰ㅋ 연복 셰프님 놀리는거봨ㅋㅋㅋ 다들 친해져서 이제 편한가부다 장난도 치고 ^^ 개성주악 뽕 올라오는거 넘 귀엽넼ㅋ 근데 잘 튀기는 것도 중요하지만 청에 오래 담궈서 충분히 청을 먹게 하는게 중요한데. 겉에 소스만 바르는게 아니라. 밥만큼이나 제일 먼저 해놨어야 했는데 젤 나중에 끝냈네.. 그리고 배식도, 묵이랑 전을 가운데 담고 디저트인 개성주악을 따로 담았어야지.. 그래도 다들 넘 잘해나가는게 보기 좋다. 이제 자리가 잡혀가는 듯.

이연복 쉐프님 없으면 못하는 프로그램~ 정말 고생도 너무 많으시고 못하는게 없으신분~

한식 알리는건 좋은취지이고 감사한데요...가끔보면 메뉴먼저 결정하고는, 제대로 해본 사람 없이 영상찾아보고 '이렇게 한대요. 저렇게 하던데요...' 하면서 연습할때 실패해서 버리는 재료 엄청나오는거 저는 좀 불편하네요... 당장 내일 만들어야 한다면서요 만들어본 사람이 없으면 미리미리 레시피와 정량을 꼼꼼히 체크해서 하는게....먼저 대충해보고 실패하고 정량체크를 다시 해본다니. 한국에서도 안해본 생소한걸 타국에서 전통음식 내일 선보인다고 다같이 모여서 연구하는것도 참 아이러니한것 같아요~ (한식전문 쉐프가 없는것도 그렇구요) 물론, 저도 이연복 선생님 좋아합니다😅. 다른분들 고생하신것도 알고요 애청자로써 그냥 이해가 안가는 부분들이 있어서 몇글자 적어봤습니다.

개성주악 약과 유행이랑 겹쳐져서 같이 유행하는 중이예요! 저 요리에 관심 많은 편이라 요리나 시판제품 리뷰 영상도 많이 보는 편인데 개성주악 영상 진짜 많습니다😊

쫀득한 식감에 매료되면 자꾸 생각나 ㅋㅋ 요리도 배우고 넘 잼있어~ 편집 진짜 너무 잘함 ㅋㅋ 허묵 허지 ㅋㅋㅋ 개그맨 두분 땜에 재미짐 ㅋㅋ

한식을 소개하는것도 좋지만 전문가 아닌 우리가 모르는 개성주악과 같은 음식을 배우는 것도 좋네요 K food good

가운데 구멍을 내는 게 아니라 엄지로 꾸욱눌러서 홈을 내는 건데.. 어릴적 개성고향인 할머니가 가끔 만들어 주셨구만.. 그리고 기름에 퐁당넣어서 튀기는게아니라 자작하게 붙고 지지듯튀겨내는거예요

개성주악 진짜 맛나요 설탕 이 안들어가서 일반적인 단맛이 아니고 은은한게 꿀맛 기성제품이라도 재료자체 수급이 너무 힘들어요 하지만 대충만들어도 꿀맛입니다

해외 사는 사람에게 정말 꼭 필요한 레시피네. 생막걸리는 커녕 막걸리 구하기도 힘듦

한식은 진짜 손 많이 가는게 새삼 느껴지네요 오스틴강 세프님 반죽치대는데 보는 나도 땀날거같음

색이 너무 이뻐서 그런가 한번 먹어보고 싶네요 ❤

개성주악 나도 먹어보고 싶다 쫄깃하고 엄청 달것 같은데 부럽다..

개성주악 넘 맛나보여서 먹어보고 싶네요 ㅎㅎ

개성주악 맛있죠...겉바속쫀😊😊😊

명절때 온가족이 모여서 만들던건데ㅡ 올 추석때 만들자고 해야겠다.

와 저거 한번 먹어보고싶다…

우리 음식은 마음이 들어가 맜있게 되는듯ㅋ 글고+(😊엄마)래시피

확실히 교육받은 요리사들이라 느껴지는게 쌀가루 특징을 잘 알고있네

마지막 이연복 쉐프님 한마디가 기억에 남네요 "내가 장담하건데 미쉐링 스타 엄청 나온다 남의 나라 음식을 이해할 줄알고 먹을 줄 아는 사람들이야"

이 프로는 한식을 먹고 즐거워하고 한식을 대하는 외국인들의 모습이 주가 아니라 출연진들의 고생하는 모습을 어필하는게 주인 방송이네......... 한국인의 식판이라면서 한식전문가는 없고 중식전문가에 영양사........한식이 아니라고 할 수는 없지만 한식이라고 말하기도.............. 매번 준비 소홀로 재료나 주방장비 때문에 고생하고 그걸 해결하는 똑같은 이야기 전개............ 이 프로를 통해서 감동 받은건 옥스포드대학 편이였고.......... 거기서 홍진경이 그 많은 오이를 정말 뜨거운 소금물에 대쳐서 정성스럽게 가정집에서도 하기 힘든 원칙을 지키며 만드는 오이무침 이었다........ 홍진경씨 회사에서 만드는 김치는 믿을 수 있겠구나...정도

저거말고 꿀떡 디저트로 나오면 외국인들 신기해 할듯.

디저트는 역시 세계 어딜가든 정확한 계량이 핵심인가봐요ㅋㅋ 신기하당..

취지는 급식이라 하시는데 학교에서 저렇게 나오는 급식이 있을까요? 점점 급식이 아니고 그냥 식판에 음식주는 프로그램인것 같아요~

역쉬~어른의(이연복 쉐프님) 덕담이 최고네요~~^^

저라면 검색을 해보고 먹는 방법을 찾을 것 같아요!!!

주악은 왠만한 한식셰프도 어려워하는건데 찹쌀 밀가루 하고 일정한비율도 반죽해야되서 조금이라도 실수하는 딱딱해서 식감이 정말 돌맹이가 될수 있음

이태리쪽이 저런 달달구리 쫀득 좋아하나봐요 호떡도 좋아했쥬

시간이 부족했던게 아쉽다😢 개성주악은 조청이 반죽 안까지 스며들어서 한입 베어물었을 때 조청이 찐득하게 나와야 맛있는데.. 그래도 한국 전통궁중과자 전문가도 아닌데 저렇게 빠른 시간 내로 완성했다는게 대단할 뿐....ㅎㄷㄷ

멋지네요

이프로그램보면서 의한한점이 대충 여기서는 어떤 레시피 어떤음식을하겟다 짜여져있을텐데 레시피숙지가 너무안되어있다임.. 사전조사도하고 그럴텐데..

안에 집청이 하나도 안배었는데 저게 개성주악이라고? 시간부족해서 야매로 만들꺼면 그냥 메뉴에서 빼라...

4:17 이연복쉐프를 당황시키시네 ㅋㅋㅋ

한국인의 식판에 나온 메뉴중 가장 급식과는 거리가 먼 메뉴였다고 개인적으로 생각함 가지생선구이도 그렇고 개성주악도 그렇고 너무 꾸며냇다고 생각됨 먹는 학생들 반응도 이전편에서는 좋은거 나쁜거 다 보여줬는데 이번편은 인터뷰 리액션 모두 너무 꾸며졌음

일반약과같이 조청 스며드는시간이 없는건지 모르겠지만 먹고싶다 수제약과 존맛인데

개성주악이 중국꺼라고 댓글 단 애들은 중국애들인거지???제발 그렇다고 해줘..이름 자체가 개성주악이잖아..

개성주악 한국 전통음식이구요 임금님께서 즐겨먹던 것이라고 합니다 다들 모르면 알아보시길^^

재밌어요

설탕없이 단맛 냈다는거...조청이 일반설탕보다 훨씬 상위 계급의 당류라는거...

이연복 쉐프의 극한체험이였는데 이젠 다른 멤버들도 잘 하네??

쇠젓가락도 꽤 잘 쓰네요

개성주악구옥주희 굉장하네요

감사합니다 ❤ 오 ! =감사합니다 ❤

한국식판에서는 칼.포크 안주면 안되나.. 한국식판이니 숫가락 젓가락..ㅠㅠㅠ 포크가지는 괜찬을 듯... 울 요리사님들 너무 대단하네요.. 저도 볼때마다 급식 먹어보고 싶더라구요.. 일단 너무 정성이 많이 들어가서.. 세상에 없는 급식.

만드는 과정이 약과 보다 어렵다고 알고 있음..진짜 반죽 부터 기름 온도 까지 쉬운게 없음..그냥 한과나 꽈배기로 하시지..

한국 디저트들 중 원소병이라는 디저트도 있어요

개성주악 먹어보고 싶은데 가격이 너무 사악해서 못먹어본 1인...6개 15000원정도 하는데 들어가는 재료에 비해 너무 비싼감이 ㅠ

20:26 럭비 한건규 아니냐

Get some jaw -ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

개성주악을 먹어본 적은 없지만 배를 갈라 단 맛이 적은 말차 아이스크림을 넣어야 한다는 생각이 뇌리에서 사라지지 않습니다…

알베르토는 개성주악을 어떻게 알아욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ나도 안먹어봣능뎈ㅋㅋㅋㅋㅋ

나도 개성주악 아직 안먹어봤눈데 맛있나요? 약과랑 달라여?

저런거 배울수있는 쿠킹클래스없을까요 한과 쿠킹클래스는 찾기 정말 어려운거같아요

개성주악 그럭저럭 맛있음. 그렇다고 막 자주 먹고싶은 맛도 아니고 작다고 많이 사놓으면 달아서 어차피 많이 못먹고 2개까진 먹을만 함

40 평생 개성주악이란 음식 있는 걸 진심 첨 알았다

9:09 뭐지? 이게 되네?

음식은 먹는 순서나 방법을 알면 더 맛있으니 동영상으로 먹는법 보여주고 시식하게 하는 시도도 해 주시길

댓글보고 충격먹음. 개성주악을 모른다고??? 유툽 쇼츠나 인스타에도 많이보이고 요새 한창 유행인데??

나도 못먹어봣는데 ㅠ

제발좀 제대로 먹게 가르쳐줘라 좋은 음식 이미지 망치지 말고

한국인의 식판인데 중식요리사를 쓰니 댓글창에도 화교나 선족이들이 설치잖아......첨부터 아예 전부다 한국인을 썼으면 좀 좋냐? 제티비씨 제작진들아!

다시 그 들의 음식을 우리가 평가해 보자!!!

전통음식이라는데 한번도 안먹어본 1인

고생을. 알지만. 오늘 음식 잘못하면 문화가 틀려서. 살짝 걱정되네요ᆢ다 전문 셰프분들도 아니고. 시청률도 생각해야하고요ᆢ방송 때문에 역 효과 때문에 걱정되네요

걍 기름덩어리 튀김 그것도 포화상태로 기름이 스며있는

배식시작하면서 남창희가 본조르노(좋은아침) 라고 할 때 편집자가 웃음소리 효과음 넣던데 틀린 게 아니예요... 현지에선 오후 두세시 정도까지 본조르노라고 해도 무방합니다... 좋은 오후라는 표현은 잘 안쓰고 부오나세라 부온조르노 두가지만 써요. 뭘 알고 편집 하시지...

개성주악이 약과아닌가.. 조선시대때는 먹기힘든음식중에.탑티어죠 기둥뿌리뽑아야할만큼 참기름+밀가루++꿀 다귀한재료들임.. 왕이나 사대부만가능한..음식

개성주악이 약과같은건가용?

근데 분명 안맞는사람도 있을텐데 맛없다고 하는 사람들은 그냥 편집해버리는건가?

난 솔직히 한식을 굳이 칼 포크로 먹으려하는것도, 쌈이 한입에 안들어간다고 베어무는것도 결국 문화에 대한 존중이 부족한거라고 생각함. 이 영상에서는 한입에 넣으라고 만든 걸, 잘 썰리지도 않는 걸 굳이 썰어먹으려 하는 자세도 자기들의 스탠다드에서 벗어나질 못하는거임. 자기들이 따라 만들어보고 저러는 게 아니라 우리거를 체험하겠다는 의미로 왔는데 우리방식대로 안하고서 뭘 알아간다는 말임? 다 해보고 아 이런 거 때문에 한번에 먹는거구나 같은 걸 알아야 나눠먹으려면 어디를 바꿔야겠구나 하지 지 하던대로 먹고 분석해서 만들면 그게 그냥 지가 하던 요리에서 뭐가 달라지는 거임? 어디서 영감을 받은 뭐시깁니다~ 근데 재료도, 만드는 방식도, 먹는 법도 다 그거랑은 상관 없어요~ 한다는건데 아무의미없는거에 아가리만 털었다는 말밖에 더 됨?

평점을 메기는 방식이 너무 괴랄한거 아녀? 그냥 지들이 하고 싶은데로 평점메기는거 아녀? 12명이 투표를 안했다는거는 맛이 없다는 무언의 항의 아닌가? 그럼 그 사람들은 평점을 "0"으로 만들어놓고 평균을 내는게 정상아닌가?

음식 공짜로주는데 평이 좋을수밖에없지 ㅋㅋ

약과를 줬어도 좋아했을듯~^-^

꽈배기 도넛이 더 한국적이겠네

저거 가격대비 별로인데...

저 외국 아이들 너무 예의가 없고 비뚤어 졌네. 칼로 쉽게 잘만 자르고 있으면서 뭐가 전기톱이 필요해? 먹기도 전에 왜 저렇게 깍아 내리는지

250그램 달아서 길쭉하게 민 다음에 10등분 할 생각은 왜 안했을까? 시간도 없담서..

다 좋은데 소스가 뭐냐 소스가..;; 집청이라고 해야지 ;; 약알못인 나도 조청 집청 쓴다는걸 아는데 ㅋㅋ

저기서 개성주악먹고 한국에와서 개성주악 어디서 먹나요?하면 대답할수있는사람있음? 가지복주머니 어디서 먹나요?하면 말할수있는사람? 아니 평상시에 먹는 음식으로 해야지 나도 첨보는음식인데 이게 무슨 한국인의 식판이야?

저거 개성 주악이 맞음???? 지금 올리브에서 스트리밍하는 한식대첩3에서 나오신 북한 대표분들이 저거 개성주악 아니라고 했는데....... 좀 알아 봤어야 했음 그리고 저게 핫해요?????????

개성주악 처음보는 디저트네요 약과 같은건가??

어디 아니랄까 봐 잡채네

아이고... 막걸리 자체가 천연발효 효모인데.. 왜 이스트를 넣었으까.. 막걸리 들어가면 이스트 넣지말고 냉장 숙성을 하고서하명 되는데.. 에잉.. 일반 막걸리도 같은데.. 뎅잉..;;

호떡이 더 맛있지

개성주악이 생소한데 핫하다는 건 누구 생각임?

울나라 사람중에도 첨 보고 첨 먹는 사람 숱할텐데...낯선 음식 내놓을땐 어떻게 먹으면 좋다라고 설명 한줄 곁들이는게 배려 아닌가요? 배식줄에 메모라도 한줄 써놨으면...그냥 손으로 들고 베어 먹으세요 이렇게..

디저트는 부드러워야 하는데 찔깃한 떡같은 개성주악은 아닌듯. 부드러운 약과가 한결 낮겠다.

튀김은 무슨 제과지

생막걸리대신 생맥주론 안되나

약과는유행해두 개성주악 뭐지?

모양 다른 약과네 ㅎ

이 프로그램은 너무... 힘들다 국뽕이 차다못해 너무 넘쳐ㅡ.ㅡ ㅋㅋ

인기라고????

개성 ㅈ 악 먹는 법 설명서를 테이블에 올려주면 되지않나? 칼로 썰기에는 힘들가는 것을 알려줘야지. 즉 손으로 들고 뜯어 먹으라 ! 음식은 이로 씹고 식도로 넘기는 것이지 포크로 찍고 칼질만 하면 다 되는 것이 아니란 걸 .. 세계 각국의 다른 음식문화를 일반인들보다 쉽게 열고 받아들여야 할 사람들이 포크로 찍고 칼로 썰려고만 하는 저 아집들은 뭔지.. 질기고 단단해 보인다하면 무의식적으로 칼 사용을 접고 입으로 가져 갈 생각이 들지않나?

아무리 생소한 식재료라도 외국인들 먹는거보면 진짜답답

한국에서 유행이라고?

저 여성분은 역할이 뭐에요

식판방향 매번 거슬리네