［高雄岡山魚市場］佔地那麼大的魚市場，在裡面到底都在賣什麼啊？有賣青蛙跟螃蟹嗎？還是賣澎湖海產？三杯田雞、燙魷魚、鹽烤吳郭魚ㄧ起來視吃……。 

😃😃😃謝謝您喜歡我的分享。

😃😃😃👍👍👍不會喔。可以用烤箱烤用上火，ㄧ樣先烤ㄧ面後再翻面烤。 味道很棒！😃😃😃

😅😅😅謝謝您不棄嫌……。感謝您喜歡我的分享。

😍😍😍謝謝您的鼓勵支持。 👍👍👍

😃😃😃謝謝您喜歡我的分享。👍👍👍

😅😅😅謝謝您的包含……。

👍👍👍感謝教導一夜干製作季節差異。 👍👍👍👍

😅😅😅謝謝您喜歡我的分享。

他聲音很像布袋戲配音😂😂

😃😃😃下次要拿出雷恩的生魚片刀……。😷😷😷

😷😷😷真好吃，可惜沒煮成湯……。

😃😃😃早起來買便宜貨。

😷😷😷😅😅😅哈哈哈……。亂煮ㄧ通，您太客氣了。

👍👍👍👍👍哇差這麼多，那盤商知道不是紅新娘，還跟我說是……。害我自以為認對了魚……。😅😅😅

😅😅😅就隨便看，挑喜歡的來看吧。

😃😃😃謝謝您的鼓勵。

😃😃😃謝謝您的鼓勵，真的只是亂炒的家庭煮夫。

👍👍👍對啊。也是我朋友Furanda跟我講新住址的。

😃😃😃👍👍👍對啊。不過網友有教我用冰箱冷藏製作一夜干的方式，沒有這次的失敗，也不會學到新的製作方法。👍👍👍

😃😃😃本來也想去吃那攤小吃，結果忘了就走出來了? 就四處走走拍拍，大家都有錢賺，生活開心就好。

真的 現在大環境不景氣 很多工作都有影響到 謝謝你的報導 希望能促進消費 哈哈

👍👍👍謝謝您喜歡我的分享。

😆😆😆謝謝您喜歡我的分享，您太客氣了。

😆😆😆您真幽默。

😷😷😷😅😅😅原來是這樣的……。我也是問朋友才去的，本想在裡面吃個黑輪湯的，結果竟然忘了就走出來回家了。

橋下的時候的事了 那時還有一陣子賣炸雞。只是後來生意不好都沒了。杏仁茶是早上 還有加油條。

請問現在還有杏仁茶嗎 謝謝

@@oliviachuang9942 現在沒囉！以前的魚市場移走就沒看過了

😃😃😃👍👍👍好啊感謝提供買魚資訊。

👍👍👍😁😁😁很感謝您！難怪我怎麼覺得少ㄧ味?跟去台南小吃攤吃的味道不ㄧ樣?😃😃😃

😆😆😆您懂的！！！👍👍👍

😍😍😍謝謝您喜歡我的分享。

👍👍👍😃😃😃感謝您提供重要的資訊。

半夜宵夜吃的也多吔

@@Sara-yu8xz 下次有去再順便吃好吃的宵夜。

👍👍👍

😃😃😃我這次去蝦子都是死的，沒看到有賣活蝦的……。

🤣🤣🤣真好。不過應該是很久以前的事吧? 我印象中買過最便宜的是一斤150。🤣🤣🤣

😆😆😆要真魚販去買或常客才會有公斤價，久久買一次的只有散客價？

😅😅😅謝謝您的鼓勵。就宅男亂煮……。

😁😁😁有很多魚我不懂?所以不知道要怎麼料理才不敢買。

😊😊😊公斤是1000公克，台斤是600公克，漁港的漁獲多以公斤計價。 ㄧ般菜市場才以台斤計價，魚販去漁港買公斤計價的漁獲，在去菜市場賣台斤計價的漁獲，中間的利差就是魚販的所賺的所得。 希望能讓您了解。 👍👍👍

👍👍👍對啊。怕小孩發現是青蛙，所以才做三杯的。

😃😃😃👍👍原來是這樣，謝謝您教導食用的知識。

😃😃😃謝謝您喜歡我的分享。

😁😁😁南部適用，中北部可能是台斤記價的。

😃😃😃謝謝您的建議，下次有機會再改進。

👍👍👍我本來也在想用冰箱冷藏?但不知道行不行?原來可以這樣做……。感謝阿華提供製作方式。😃😃😃

@@look7111 冰箱風乾比較安全~尤其天氣熱~冷風吹乾比較好~太陽曬不能說是一夜乾~因為方式風味都不一樣

@@user-th8oz8fb6q 👍👍👍下次買來再試，一樣是放ㄧ天嗎?包裝方式是怎樣?

@@look7111 我放8~10小時風乾~我是有冷藏室可以吊~家用冰箱也可以~但要想辦法吊~或者平放也可以~底下要有洞~可以循環

@@look7111 冷藏不用包~好了在真空保存就好

😅😅😅哈哈哈……單純分享的啦。

😷😷😷謝謝您提供魚種名稱知識。👍👍👍

👍👍👍那個好像是魚的胃，燙ㄧ燙吃起來QQ的有嚼勁。

@@look7111 難道是傳說中的花膠?

不一樣喔。是胃。

@@look7111 喔喔...原來魚肚是指膘啊

@@Niawei 我只知道這胃吃起來的感覺。

😁😁😁Furanda跟我兩次出遊後再約他都ㄧ直說沒空?不過他有說下次要跟我去買菜?但不知道是不是真的?

期待你們倆個在次合體 上個月有看你的影片去吃涼麵 但沒開 但我有吃到新鮮的芒果冰

😅😅😅反而是我芒果季都沒去玉井！真是太可惜了……。

😁😁😁這樣才有理由再次前往……。

😃😃😃感謝您善意的提醒。👍👍👍

👍👍👍我覺得岡山魚塭的魚可以買很便宜。 旗魚肚小時候我老母都炒醬油糖。 感謝提供煮食的方式。 👍👍👍

😅😅😅謝謝您喜歡我的分享，本週再努力看看……。

👍👍👍下次來試試看，感謝您提供料理方式。

@@look7111 就不用剝皮直接跟肉一起三杯，他的皮我覺得比雞肉好吃（自己買新鮮的），外面熱炒店的新鮮度就不太穩定

😃😃😃帶皮的我有吃過，很Q彈好吃，謝謝您分享調理方式。👍👍👍

@@look7111 👍👍👍等你帶來更多旅行見聞，很精彩

@@fs800411 👍👍👍好啊。

如有冒犯在這裡跟您道歉！

沒有，辛苦了

😃😃😃

😆😆😆Furanda在機車旅遊的台南玉井篇跟高雄旗津篇都有出現ㄧ起跟我機遊。

👍👍👍這裡算是魚市場，養殖魚會送到這販賣，還有澎湖水產也會送來這進行販賣，所以魚會很漂亮，單價也較高。 👍👍👍

👍👍👍請問這個原因是什麼？魚臭掉是濕度的關係嗎?

@@look7111 做法問題而已

@@user-ud1nn9lb9l 所以跟另一位網友說用冰箱冷藏方式製作是相同的做法嗎?

@@look7111 是的 要注意步驟，前面抹鹽巴排水醃漬，擦乾後泡4%鹽冰水（依想吃的鹹度做調配，4%我個人覺得最剛好）。鹽冰水泡30分鐘後，取出擦乾，撐開在放入容器（容器下方最好可以透氣的）。或著空間夠吊在冰箱裡吹乾。 一夜乾大約吹到表面乾燥，肉質Q彈即可。

@@user-ud1nn9lb9l 👍👍👍😃😃😃非常感謝教導ㄧ夜干製作方式。😃😃😃

👍👍👍對啊。您真內行。

😆😆😆

😅😅😅對啊。岡山很大的……。

岡山三寶:羊肉 蜂蜜 豆瓣醬 也是附近13鄉鎮農漁貨主要的集散地 更是螺絲王國 以前還沒縣市合併時是全台三大鎮之一~岡山 鹿港 潮州 連麥當勞出來擺地攤也是在岡山.....

😃😃😃沒辦法散客只買ㄧ些也不常去，所以會有差別也可理解的。

等於在一般菜市場買就好，價格差没多少。

感謝您的關心。