{步旅廚房}醬筍虱目魚
虱目魚肚1片
醬筍少許
薑一片
蒜苗一支
板豆腐300g
鹽巴少許
香菇粉少許
醬油少許
1️⃣虱目魚肚先稍微刮掉鱗片、清洗一下擦乾,正反面灑上少許鹽巴抹勻(醬筍很鹹所以鹽巴一點點就好)。
2️⃣薑切絲、蒜苗斜切、豆腐切片、醬筍切小塊,備用。
3️⃣冷鍋下油,火開大一點,先放入虱目魚肚稍微兩面煎一下,再放入豆腐一起煎。
4️⃣豆腐煎到稍微金黃後翻面,加入薑絲、蒜白 煎香,再加入醬筍、再加水淹過虱目魚肚。
5️⃣煮滾後加一點香菇粉,蓋上蓋子煮約8~10分鐘(試味道若覺得不夠鹹可以再加一點醬油,因為醬筍偏鹹,所以要記得試一下味道再加)。
6️⃣再下蒜綠煮到變色就可以起鍋了。
.
.
.
#懶人料理 #一鍋到底#料理 #日常生活 #料理記録 #自家煮 #自煮生活 #簡單食譜 #手作晚餐 #料理好き #料理女子 #ごはん #homemade #cooking #dinner
9 сен 2024