Các muối mủn để chưng thịt thì em nên dùng các loại như cá bạc má, cá lóc là được các rửa sạch rồi dùng một cái hũ cứ 1 lớp cá lớp muối sau đó đóng chặt nắp lại để không bị ruồi không thôi sẽ thối nhe em, nhớ để nơi thoáng mát. Cám ơn em nhiều. Chúc gia đình em hạnh phúc và bình an.
Hello Chị Jade. Cảm ơn chị đã chỉ dẫn kỹ lưỡng cách làm cá khô dự trữ. Em thắc mắc là cá khô 1-2 nắng thì có cần sơ chế gì không hay nướng chín như những cá khô bán ở chợ khi dùng tới phải không chị?
Chào em. Không cần sơ chế em ạ. Chỉ khi nào ăn mình mới nướng chiên hoặc hấp, và Néuw em ăn nhật hơn tb8f em ướp thời gia ngắn hơn nhe Cám ơn em. Chúc gia đình em nhiều sức khỏe để vượt qua mùa dịch này.
Bạn làm thủ đi nha ăn rất ngon, nhưng nếu bạn không thì cha mặn thì bạn thấm thật sạch nước trong cá thì muối mới không bị tan vì nếu muối tan sẽ bị mặn và ướp ngắn thời gian thôi. Chúc bạn thành công.
Mến chào cô bác anh chị. Cá sau khi rửa sạch rồi, cô bác anh chị nhớ thấm nước cho thật thật là khô mới ướp muối nha, nếu còn nước, muối sẽ tan thì cá sẽ bị mặn nha, hoặc có thể ướp khoảng 4 đến 5 tiếng thôi. Chúc cô bác anh chị nhiều sức khỏe.
Bạn ở tỉnh bang nào? Mình ở BC. Mình chưa sấy bằng airfryer qua. bạn có thể dùng oven 170°f và dùng chiếc đũa kênh cửa oven cho khổi bị hơi nước. Chúc bạn thành công nhe.
Sorry em, giờ chị mới thấy comment của em, nghĩa là em phơi phải không? Đúng là chị cũng không thích xấy khô quá, nên cũng xấy vừa phải rồi đóng gói bỏ vô ngăn đá. chúc gia đình em nhiều sức khỏe và hạnh phúc nha. ❤.
Hello chj. Cảm ơn chị đã chỉ dẫn rất kỹ cách làm cá khô. Nhưng em thắc mắc lá cá khô 1- 2 nắng này thì có cần sơ chế hay nấu như thế nào trước khi ăn không ạ?
Có chứ em. Em chiên hay nướng hay làm mắm chung đều được, còn nữa em muốn ăn nhật hơn thì em ướp khoảng 3- 4 tiếng thôi nhe em. Cám ơn em. Chúc gia đình em nhiều sức khỏe để vượt qua mùa dịch này nha ❤💕.
Máy hút chân không mình sử dụng bằng bịch ni lông thường hay nhất thiết phải mua loại riêng của nó thưa chị? Với loại máy mình có thể xài nhiều kích thước bịch to , nhỏ khác nhau được không thưa chị?
Rất con lỗi bạn, giò mình mới thấy comment của bạn. Mình phải dùng bịch nilon giành cho ép mới được và có bịch loại lớn nhỏ khác nhau nhe bạn. Cám ơn bạn. Chúc gia đình bạn nhiều sức khỏe và hạnh phúc nha 💕.
Chào bạn. Bạn mang cá rửa cho lại, rồi thấm khô nước, sau đó quét chút dầu vô 2 mặt rồi bở vô nướng, nhưng nướng sẽ khô hơn chiên bạn nhé. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe.
Mình muốn chia sẻ giúp chị chỗ mua cá và tôm khô làm tại USA ngon và bảo đảm. Mua các thứ nhập từ Thailand hay VN kg biết họ làm có an toàn kg. Mình thường order từ HenrySeafood USA. Chị tìm và sẽ có fb của họ, xem có vừa ý thì chị phone và hỏi thêm chi tiết nhé. Mình cũng mua chả cá Cali hoặc từ Houston Texas ngon và để dành trong Freezer rất lâu.
Được chứ em, thật ra thì cá nào cũng được chỉ là có ngon hay không thôi em. Chúc gia đình em năm mới dồi dào sức khỏe hạnh phúc và thành công trong cuộc sống.
em moi mua cái máy nay hom nay. hom truoc em lam mot mẻ em sấy lò bếp ben em thấp nhất 170F len em co cảm giác nhu bi chín va miếng ca của em no bở khong chắc nhu cua chi và rất mặn ong xa em hoi em ơi muối ơn sale hả 😂
😄 sorry em nhé. Em làm muối hột lớn và cá phải thấm thật khô nước mới ướp chứ còn nước nó tan muối mạn lắm, nếu em muốn lạt thì chỉ để vài tiếng thôi nhe, lò em mà em để 170 phải mở cửa hé ra cho giảm nhiệt. Năm mới chị mến chúc gia đình em dồi dào sức khỏe vạn sự như ý 😊♥️. Em làm lại bằng máy mới đi nhe, chị chúc em thành công. Nhớ ướp khoảng 1 tiếng thôi thì nó sẽ không mặn.
Chào em. Em dùng 50g muối pha với 1 lit nước để rửa mực (không ướp) rồi thấm nước cho khô sau đó mang xấy liền để mực được giai vì mình rửa nuóc ngọt mực sẽ không được giai, và mực mỏng nên em chỉ cần xấy 1 tiếng tới tiếng rưỡi. Cám ơn em. Chúc em thành công nha.
Chào bạn. Bạn có thể làm cá thắt đuôi, cá hồi, cá nục, cá đù nói chung là cá biển, chứ cá nước ngọt làm xong để vài tuần là ra mùi xình không ngon đâu bạn. Cám ơn bạn chúc gia đình bạn nhiều sức khỏe và hạnh phúc nha.
4 года назад
Với mình thì cá đù mình ưa thích nhất, ăn rất ngon và dễ tìm mua. Các Bạn thử đi và làm theo công thức của “chủ nhà” đây là tuyệt vời luôn.
Hi con. Nếu trời nắng nóng thì con chỉ ướp khoảng 3-4 tiếng thôi nha và con có 5heer thêm gia vị gì mà con thích nhe. Cám ơn con. Chúc con làm thành công ❤.
Đúng rồi mua đông lạnh em ạ, em mua nguyên con bự vừa rẻ lại ngon hơn mua miếng. Làm mắm chưng được em ạ, em sấy giống như phơi 1 nắng rất ngon. Chị cám ơn em. Chúc gia đình em an lành.
Hi em, tbaajt xin lỗi em, mãi giờ chị mới thấy comment của em. Mấy ép hiệu FoodSaver em mua trên Amazon hay ở Costco em ạ.Cám ơn em. Chúc gia đình em nhiều sức khỏe để vượt qua mùa dịch này nha ❤💕.
@@angarandeau4039 chào bạn. Nếu bạn muốn nhật hơn tbif chỉ cần ướp khoảng 5 tiếng và nhớ thấm thật sạch nước, nếu còn nước muối sẽ tan thì cá rất mặn bạn ạ. Chúc bạn thành công.
Jade Do Canada da con cam on co nhieu lam . Con Cau Chuc cho gia dinh cua co duoc nhieu suc khoe . Con rat thich Xem kenh cua co . Co chi dan tat tinh de hieu .
Chị ơi, chị để tủ mát được chị ạ, nhưng không đề cũng không sao nha chị. Cám ơn chị. Chúc gia đình chị nhiều sức khỏe và hạnh phúc. Chị nhớ rửa cá xong thấm nước cho thất khô không thì muối sẽ bị ướt là cá sẽ bị mặn nha chị. Chúc chị thành công, và cuối tuần vui vẻ bên gia đình nha.
Phơi nắng được em ạ. Nhưng sợ ruồi lắm. Nếu phơi thì em phải đậy nhưng không được đậy kín vì đậy kín sẽ bị sấp hơi nước và hư nha. Chúc em thành công nha.
Chào bạn. Mình có thể làm bất cứ gì kể cả khô mực, khô bò bạn nhé. Còn điện thì nó không HAO đâu. Mình dùng rất thương xuyên, vì nó chỉ có 550w thôi. Chúc gia đình bạn an lành nha.
