Спасибо за рецепт! Я полюбила греческую кухню, когда оказалась в Германии и у нас здесь много уютных таверн. В нашей таверне поблизости я ела и шпанакопиту, только маленькую, а тиропиту я пекла по вашему рецепту. Такое вытяжное тесто я еще не осмелилась делать, хочу попробовать. Пожалуйста, расскажите про фило. Я однажды его купила, но оно рвалось.
Я раскатываю филла скакалкой и руками в конце( на пальцах перебирая, меня научила подруга)) а по этому способу раскрывания филла не готовила))) спасибо, Мария, попробую сделать как ты показываешь))
Обязательно приготовь! Таким способом очень легко и быстро можно готовить питу. Я за тот вечер 3 приготовила одно поели и две поставила в морозильник 😊
Спасибо большое!!! Готовлю ВСЕ Ваши рецепты. Пожалуйста, покажите как готовить и открывать φύλλο дома. Покупаю. Пробовала дома, но не то.... Муж грек 😁😁😁. Привет Вам из г. Волос!!!!
Спасибо,попробую. Я из Украины. 9 месяцев жила в Афинах,нас угощали, мне она очень понравилась,а сейчас дома ностальгия по Греции и хочется сделать. Но у нас сыр не такой как у вас.
📝Ингредиенты 📝Для теста 📌Мука - 600 гр. 📌Вода - 300 гр. 📌Раст. масло - 2 ст. л. 📌Соль - 1 ч. л. 📝Для начинки 📌Шпинат - 500 гр. 📌Йогурт - 2 ст. л. 📌Сыр фета - 250 гр. 📌Яйца - 3 шт. 📌Оливковое масло 📌Чёрный перец 📌Соль 📝Для смазывания 📌Сливочный маргарин - 100 гр. 📌Раст. масло - 100 гр. 📌Мука - 2 ст. л.
Лук и зелень кладут в хортопиту это пита из разной зелени которую обычно сами собирают. Иногда хозяйки в спанакопиту добавляют зелёный лук и укроп но это на любителя, потому что укроп прикрывает все ароматы от шпината и феты.
