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🇱🇰 Sri Lankan culinary experience

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スリランカシリーズ第3弾。今回は海沿いの街、Galleへで料理教室に参加しました。4種のカレーとその他6種類の伝統的な品々をいただきました！
料理名　
FISH BALLS (Sri Lankan fish croquet with pepper)
CALAMARI BADUM (Stir fried calamari in Sri Lankan spices)
PRAWN CURRY (Prawns with coconut milk and curry leaf flavored)
DHAL CURRY WITH NIVITHI (Lentil curry with cinnamon and spinach)
EGGPLANT MOJU (Eggplant pickle with coconut vinegar)
BEETROOT DRY CURRY (Traditional beetroot curry cooked in beetroot juice) BABY JACKFRUIT CURRY (Young jackfruit curry with whole spices)
KOHILA ROOT SAMBAL (Lasia root salad)
GOTUKOLA SAMBOL (Middle Eastern tabbouleh of Sri Lanka)
WATALLAPPAN (Coconut and jaggery pudding)
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目次
0:00 イントロ
0:12 市場
3:12 調理開始
6:50 食事
MUSIC
Upbeat Funk Happy by Infraction [No Copyright Music] / Ritchie Rich
• Upbeat Funk Happy by I... Bossanova Music _ Today's diary by Chiro • [No Copyright Music] B... Best Traditional Music ♫ No Copyright NCM ♫ Srilankan Music Track | No Copyright Music | Traditional • Best Traditional Music... (no copyright music) chill type beat “kitchen” | happy vlog music | prod. by lukrembo
• (no copyright music) c...

Опубликовано:

2 авг 2024

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Комментарии : 48

@user-sn6cd5fv3o 5 месяцев назад

地元の市場を見るのって、楽しいですよね。　市場見てから料理するって、いいですね。スパイスが沢山入っただけでも、もう美味しそう😋　カレーって、ホント美味しい!　スリランカカレー、食べてみたいな〜🧚

@neko_ekiasobi 5 месяцев назад

楽しい体験でした！

@Dsilvax 5 месяцев назад

スリランカ人です．スリランカにいらしゃって大変光栄です．この動画を観て思ったのですが、紅茶の値段がめちゃくちゃ高いって言ってたところw。確かに外国の方が多く集まる場所は普段売ってる値段より2倍3倍に値段に売られているんです。一般家庭には使用されている紅茶はそんなに高級ものではありませんが、輸出品は結構高く売られています。一般のスリランカ人には手に入らない高級な紅茶もありますので、あーいうところは基本的にぼりますので気をつけてくださいね😂

@neko_ekiasobi 5 месяцев назад

ආයුබෝවන් 日本語でこれだけ綺麗に文章を書けるのは凄いですね！特に高かったのはwhite teaでした。「手作業で収穫してるししょうがないかぁ」と、買ってしまった自分を慰めました😂

@coca1353 5 месяцев назад

かおりさんの声は素敵ですよースリランカカレーフレッシュで身体に良さそう興味湧きました。良きレポート😊

@neko_ekiasobi 5 месяцев назад

ありがとうございます😊

@user-bogiant 5 месяцев назад

ビーツがカレーになるとは知りませんでした！スリランカビーツカレーでレシピもあり材料も手軽なので作ります👍ビーツは太めに切ってゴマたっぷりの甘辛きんぴらもすごく美味しいですよ〜💕 街並みが想像よりきれいでハエも少なくてホテルも素敵ですね最近日本でも外国人観光客向けの料理教室が流行ってますが面白そうです料理気分の顔が最高でした🤣

@neko_ekiasobi 5 месяцев назад

ビーツのきんぴら！いいですね。日本でもラーメン作りを体験したいと思ってます！

@user-be8ws6uv1e 5 месяцев назад

興味深い動画のシェアありがとうございました。

@neko_ekiasobi 5 месяцев назад

楽しんでいただけて何よりです。

@user-nc8ud2px3b 5 месяцев назад

身体に絶対良いって料理が、ダダ漏れしてる。😊

@neko_ekiasobi 5 месяцев назад

そうですよね！野菜、穀物、スパイス。どれも体にいいものばかりでした。

@user-nc8ud2px3b 5 месяцев назад

@@neko_ekiasobi 新しい野菜を見ると、ワクワクします！私も、海外に行くと市場やスーパーの野菜コーナーに直行しますが、スリランカはとても豊富でびっくりしました😍

@natsukotomoda5636 5 месяцев назад

旅行先の料理教室に参加したいと思っていたので、とても参考になりました😊

@neko_ekiasobi 5 месяцев назад

自分はいつもホテル、Airbnb Experiences、Tripadvisorのどれかで体験を探してます！

@natsukotomoda5636 5 месяцев назад

@@neko_ekiasobi ありがとうございます！Airbnbで早速予約しました。

@sally4522 5 месяцев назад

ムンバイに少し住んでいた時今感じの市場に買いに行っていましたがいつもワクワクしていました❤️⭐️そしてお料理どれも美味しそうですね😍

@neko_ekiasobi 5 месяцев назад

ワクワクするのわかります！インドもいいですね。カオスなイメージが強いですが😄

@user-om9wp2lk3j 5 месяцев назад

カレーの料理教室めっちゃ⤴️⤴️楽しそう😄ギーを何度か作ったことありますがスリランカ料理奥が深いですね。バナナの赤ちゃん初めて見ました❤

@seikano1127 5 месяцев назад

本当に知らないお野菜が沢山。どんな味がするんでしょうか。バナナの花もかなりきになります。今回も思ったのですが、かおりさんはタフですね。

@neko_ekiasobi 5 месяцев назад

葉っぱ系はマイルドでした。サラダ菜的な。基本的に素材は刺激が少ないのですが、スパイスや香味野菜をたくさん使うのでその味に染まっちゃいます。

@eight_37 5 месяцев назад

かおりちゃんは、適応能力が素晴らしいですね😊 自分は新しい環境にはなかなか適応出来ないタイプなので色々チャレンジしる行動力尊敬します😌

@neko_ekiasobi 5 месяцев назад

キーポイントは生まれ育った場所と比べないことですかね。それぞれの国の良さを楽しんで微妙なところはとりあえずスルーしてます。

@eight_37 5 месяцев назад

なるほど！今の快適な環境と比べると何処へも行けなくなりますよね😅

@toshitakeokada3385 5 месяцев назад

Thank you so much for this video. I wish I had the same experience in Sri Lanka as you did. It's such a far country geographically and culturally from the US and I don't think I will go back there again. I love cruises, but I would prefer to travel there like you did. I wonder where you will take us to on you next trip video.

@neko_ekiasobi 5 месяцев назад

thx for watching! Can't wait to visit another Asian country. Feel free to give me any ideas.

@toshitakeokada3385 5 месяцев назад

I would like to visit Central Asian countries, such as Uzbekistan, Kazakhstan, etc. but I don't think I will be able to. So, I would love to see your video from those countries.@@neko_ekiasobi

@f703iowen 5 месяцев назад

外国での料理教室、素材はもちろん、調味料や調理器具に特徴があって、いいですね。気軽に参加するには英語が必要！語学学習のモチベーションになりそうです😊

@neko_ekiasobi 5 месяцев назад

今回は伝統的な調理器具まで用意してくれてましたが家で作る時はステンレスの普通の鍋を使ってるそうです！英語は大事ですね。

@bshoplifeisbeautiful6192 5 месяцев назад

カレー天国ですね🤣 全部食べたいわ〜♪ スパイスカレー好きなので、家でまた作ります👍 しかし、魚市場の鮮度は確かに気になる🥳

@neko_ekiasobi 5 месяцев назад

是非またお味をj聞かせてください😄

@user-si1mw8gi2y 5 месяцев назад

昔ですが、兼高かおる世界の旅、って番組が45年位前にあったんですが😅何となく似てて懐かしい^_^しらんけど^_^

@goodluck0246 5 месяцев назад

別世界。日本のスーパーマーケットは野菜少なめですからね。後、スパイスの大切さも再確認。

@sourire999 5 месяцев назад

いつもお声も聡明です。❤ イカのカレー美味しいそうでしたねお茶のお味いかがですか😊

@neko_ekiasobi 5 месяцев назад

お茶はおいしかったですが、6000円の価値は無いかなと思っちゃいましたw

@fox-ika 5 месяцев назад

スパイスの足し算文化って感じで楽しい動画でしたね🙆、配合を少々お聞きしたかったです。ガラムマサラも配合で変わりますし(笑)

@neko_ekiasobi 5 месяцев назад

例えば赤レンズ豆(Dhal)のカレーはこんな感じです。 RED LENTILS 1 CUP 10-12 LEAVES CURRY LEAVES 1 TBSP SLICED ONION CINNAMON STICK, WASHED 2X 1 INCH PIECES SLICED GARLIC 1 TSP RED CHILI POWDER ½ TBSP TURMERIC POWDER ½ TSP CURRY POWDER ½ TBSP COCONUT OIL 1/8 CUP GREEN CHILI, CHOPPED 1 TSP SALT TO TASTE PEPPER, GROUND TO TASTE CUMIN SEEDS 1 TSP MUSTARD SEEDS 1 TSP SPINACH 200 GM

@fox-ika 5 месяцев назад

@@neko_ekiasobi ターメリックよりクミン多めなんですね。ありがとー🙇