🇲🇾🌱马六甲正宗Nyonya餐
来马来西亚就要吃娘惹餐?
那娘惹餐有什么特别❓
峇峇娘惹可以追溯到殖民时期,马来人和华人的结合,诞生出来的族群。两个族群的饮食和烹饪技巧的结合的一种餐食。娘惹餐其中最大的特点就是香料的运用。如辣椒、咖哩叶、香茅等等,增加食物的风味和层次感。
这家素食餐厅的主厨兼店家本身就是一位娘惹。店里的酱料都是由他亲手制作。
店内的装潢也融合了娘惹风格。墙上摆满了Wau(风筝🪁)、油画。地板也是原木色。
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9 сен 2024