Ingrediënten
1 kilo kippendij
1 liter kokend water
1 ui
3 teentjes knoflook
1 citroengras sereh
3 salamblad
5 pimentkorrels
1 stukje gember
1 tl laospoeder of 1 stukje verse laos
2 bouillonblokjes
1 el sojasaus
2 el ketjapsaus
1 el abc ketjapsaus
3 takjes selderij
1 hete peper (optioneel)
Zonnebloemolie
Maïzena poeder
Ingredients
1 kilo of chicken thigh
1 liter of boiling water
1 onion
3 cloves of garlic
1 lemongrass sereh
3 salam leaf
5 allspice grains
1 piece of ginger
1 tsp galangal powder or 1 piece of fresh galangal
2 bouillon cubes
1 tbsp soy sauce
2 tbsp ketjap sauce
1 tbsp abc soy sauce
3 sprigs of celery
1 hot pepper (optional)
Sunflower oil
Cornstarch powder
#surinaamsekeuken #surinaamsegerecht #kipketjap
14 окт 2024
