Hello tout le monde j’espère que vous allez bien ? Nouveau voyage culinaire en Turquie avec cette recette de pizza turc appelée PIDE.
Dans cette vidéo retrouver l’intégralité des étapes pour réussir les pide.
Ingrédients :
Pour la pâte :
750g de farine t45
240g de lait
230g d’eau
1 sachet de levure sèche ou 25g de fraîche
15g de sel
25g d’huile d’olive
20g de sucre
Garniture viande hachée :
250g de viande hachée de boeuf
250g de viande hachée d’agneau (facultatif)
1 oignon rouge
1 poivron vert
Sel, poivre, paprika, coriandre moulue, ail semoule
Huile d’olive ou neutre
Garniture fromage suçuk :
200g de fromage turque type feta
180g de mozzarella râpée
Persil
Suçuk
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29 мар 2022
