🇻🇳 A tojáskávé (vietnamiul: Cà phê trứng) egy vietnami ital, amelyet hagyományosan tojássárgájából, cukorból, sűrített tejből és robusta kávéból készítenek. Az ital úgy készül, hogy a tojássárgáját cukorral és kávéval felverik, majd a kávét a csésze felébe vonják ki, majd hasonló mennyiségű "tojáskrémet" - felmelegített és felvert, vagy felvert tojássárgáját - adnak hozzá.
Az italt egész Vietnamban kávézókban szolgálják fel, bár eredetileg Hanoiból származik. A hanoiban található Giang Café ismert az ital felszolgálásáról, amelyet tojássárgájával, kávéporral, sűrített tejjel és opcionálisan sajttal készítenek. A csészét néha forró vízzel teli tálban szolgálják fel, vagy egy kis gyertyára állítják, hogy megőrizzék a hőmérsékletét. A kávézó alapítójának fia, Nguyen Giang azt állítja, hogy apja akkor fejlesztette ki az ital receptjét, amikor az 1940-es évek végén kevés tej volt Vietnamban, és a tejet tojássárgájával helyettesítette...
Weblap: hellovilagvlog.hu
Ha velünk tartanál: hellovilagvlog...
Egyéb kalandos utazások: hellovilagvlog...
Facebook: / hellovilagvlog.hu
Instagram: / hellovilagvlog.hu
#utazás #vietnám #mutimiteszel
5 окт 2024
