Спасибо за показ. Решила приготовить долму, а везде берут готовые листья. Наконец-то посмотрела, что нужно делать. Оказывается и в июле можно собрать и приготовить. Не обращайте внимания на тех, кому долго и муторно. Как раз всё точно. ещё раз спасибо.
Сверху при варке хорошо разложить веточки тарханы-вкусно и аромат обойдённый. Можно в низкой и широкой кастрюле класть слой долмы из капустных листьев,слой из виноградных листьев и т.д. Не забывая между ними класть веточки тархуны.
Любите узбекскую кухню? Я экспериментировал с листьями, жарил картошку и долив воды кидал нарезанные листья, ещё галушки завёрнутые в листья делал, вкусно, очень, кто понимает кухню тот поймёт, даже вместо шавеля бросить в зелёный борщ! Народ, когда денег не будет на дорогие продукты, можно использовать то что есть и делать это очень вкусным, приятного Всем!!!
🍇виноградные листики молодые очень полезны для кожи...особенно водичка замороженная в кубики льда.. Проверено на себе... Тонизируют кожу и снимает воспалительный процесс...но а про вино из виноградных листьев это уже отдельная тема... 🍷ещё раз спасибо за ваш способ ... Очень удобно..ждём вкусных рецептов
Спасибо! Тема вина конечно отдельная:)))))) но вчера после 15% домашнего вина....:))))) еле еле до дому добрались...:))))) Так вкусно было, что и у нас тоже так быстро вместе с ним время пролетело:))))))
Спасибо большое!!!!!!!!!!!!!!!за видео... Не можем оторваться от ваших видео... С вами так быстро проходит время... А хочется смотреть и смотреть👍🏻💕💕💕💕💕💕
Есть ещё более простой рецепт . Во первых , такие большие листья на долму не берут. А рецепт такой: собираете или покупаете листья, хорошенько их осматриваете и отсортировываете. Грязные или испорченные убираете, а остальные раскладываете по пакетам. Пакеты кладёте в морозилку и по мере надобности их оттуда берёте. Когда начинаете готовить долму , листья вытаскиваете из пакетов и заливаете кипятком ( если листья жесткие, то их надо проварить) . По мере того как вода будет остывать, листья можно там же и прополоскать и начинать заворачивать в них фарш- вот и все , и никакой мороки. Всего вам доброго!
Здравствуйте!!!!! Открыла банку с консервированными сухим способом виноградные листья, а они с белым налётом. Что это???? Опасно ли???? Покупала в магазине
Привет из Риги! В Августе отдыхали в Хорватии..решили приготовить долму, набрали листьев винограда, благо он рос у самого дома...сначала перед заворачиванием обдали кипятком и оставили на несколько минут, после завернули фарш и долго варили ок, 1,5-2 часа, но листья так мягки и и не стали...Заметили, что все фрукты в Хорватии имеют толстую кожицу...может быть из за жары... па ибо за рецепт!Попробуем ещё!
Здраствуйте, Елена! Буквально на днях я снял ролик, в который так и называется: - Собираем виноградные листья для долмы. Как определить какие подходят, какие нет? (подробное видео). В этом видео Вы найдете ответ на свой вопрос. Заходите на мой канал и пожалуйста смотрите. Пы/сы. Ссылку не прилагаю, так как комменты с ссылками ЮТ, часто отправляет в спам и Вы можете просто не увидеть мой комментарий. Спасибо! )))
Здраствуйте, Елена! Буквально на днях я снял ролик, в который так и называется: - Собираем виноградные листья для долмы. Как определить какие подходят, какие нет? (подробное видео). В этом видео Вы найдете ответ на свой вопрос. Заходите на мой канал и пожалуйста смотрите. Пы/сы. Ссылку не прилагаю, так как комменты с ссылками ЮТ, часто отправляет в спам и Вы можете просто не увидеть мой комментарий. Спасибо! )))
Не надо их варить. Берете чистые бутылки из под любого напитка, перебираете листики, буквально запихиваете их в бутылку, утрамбовываете их карандашем и закрываете крышечкой от бутылки. Свежие хранятся сколько хотите
Зачем столько сложностей,? Есть более простой способ заготовки листьев. Склаываем в стопки по 10 штук сворачиваем их также, как голубцы и укладываем в банки периодически пересыпая небольшим количеством соли. Банки набивать как можно плотнее. При таком способе листья могут храниться и 2 года
Зачем такая возня? Набиваем листьями банку ,утрамбовываем ее ,чтобы воздуха небыло и закрываем крышку. Через некоторе время они пожелтеют.Год и больше храняться.Так же и в пластмасс.бутылки можно сложить.. Привет из Баку)
Здравствуйте!!!!!! Сегодня открыла банку консервированных сухим способом виноградных листьев , а они с белым налетом. Что это?!?? Опасно ли???? Поделитесь пожалуйста!!!
Здравствуйте! ......????? А вот прошел год....:)))) и я теперь вспоминаю...:))) :))))).......??????..... Вы меня озадачили......:)))) Теперь придется снимать видео, о готовке долмы..... Простите, не могу вспомнить их цвет.....:) Рада знакомству! 🤗🙋🏼🍀🌹
Лучше листики закрывать в банках и без всякой жидкости,но эти листики очень большие,такие не для долмы.Долма наше национальное блюдо.И собираем мы их в апреле-мае ,тогда они нежнее бывают,а в августе -сентябре более толще
Здравствуйте! Чёткого ответа дать не могу. Если сорт пригоден для употребления в пищу, да! Наш виноград годен для приготовления долмы, и вина:) Хорошего Вам дня! 🤗🙋🏼🍀🌹
Здраствуйте, Алина! Буквально на днях я снял ролик, в который так и называется: - Собираем виноградные листья для долмы. Как определить какие подходят, какие нет? (подробное видео). В этом видео Вы найдете ответ на свой вопрос. Заходите на мой канал и пожалуйста смотрите. Пы/сы. Ссылку не прилагаю, так как комменты с ссылками ЮТ, часто отправляет в спам и Вы можете просто не увидеть мой комментарий. Спасибо! )))
Кстати ,из смородиного ,айвового,инжира тоже прекрано получается. У каждого свой вкус. Наталь,Вы показываете очень большие листочки ;) Я готовя такие делю на ри части,или две. Когда она мелкая какая-то получается другая. Инжировые листья нужны только молодые. Вы правильно заметили,старые листочки дольше готовятся. Их просто заранее нужно дольше проварить. С уважением к Вам , Наталия ;)
