La botana más suculenta que puedas probar, solo de verla se antoja. Aprende a prepararla en casa 🙌
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Hemos preparado estas salchichas de dos formas, al carbón, que es la más rica por el sabor que se obtiene y al sartén, que es lo más común que tenemos en casa. Las cantidades que se utilizaron para preparar esta botana de salchichas, es suficiente para que la disfruten de 4 a 6 personas como entrada, si tendrás más invitados simplemente multiplica las cantidades.
Ingredientes:
1 Paquete de salchichas para asar
5 Limones
1/3 de taza de jugo maggi
2 Cucharadas de chile en polvo (Tajín)
2 Cucharaditas de salsa Tabasco
Ingredientes que van al gusto:
El picor que les des a las salchichas depende de tu gusto personal.
Guía de preparación:
-Si se prepara al carbón, primero hay que encenderlo y esperar un par de minutos a que se caliente la parrilla, no pongas las salchichas cuando el carbón tenga flama sino hasta que veas solo la brasa de color rojo. Si es en sartén trabájalo a fuego medio ya que es más directo el calor y necesitamos que haya cocción dentro y fuera de la salchicha, el fuego alto solo las quemaría por fuera.
-Colocamos las salchichas en la parrilla o sartén y le damos vueltas varias veces para que no solo se quemen de afuera sino que vayan teniendo calor en toda la superficie de la salchicha.
-El momento de retirarlas del fuego es cuando la piel de la salchicha comience a verse doradita y se rompa en alguna parte de la salchicha, como si fueran pequeñas grietas, tal y como se observa en el video.
-Mientras se doran las salchichas preparamos la salsa negra mezclando el limón, el jugo maggi y la salsa Tabasco.
-Cortamos las salchichas en rodajas del grosor que elijas y las colocamos en un bowl o recipiente con algo de profundidad.
-Bañamos las salchichas con la salsa negra y al final agregamos el chile en polvo (Tajín)
Emplatado:
-Puedes servirlas en un bowl de tamaño mediano e ir rellenando cada que se terminen, coloca palillos para que cada persona tome los trozos de salchicha que desee.
-Puedes también servir por persona pequeñas porciones en pequeños recipientes individuales.
Bebidas sugeridas para acompañar este platillo:
-Agua de Pepino. • 🥒 AGUA DE PEPINO CON L...
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Música del video: www.bensound.com
6 сен 2024
