🍅🍆Рецепт бомба💣! Икра Баклажанная! Безумно вкусный рецепт! 30 банок улетают за зиму!

Подписаться 1,1 млн

Просмотров 62 тыс.

50% 1

Подписывайтесь на мой канал в Яндекс Дзен!
zen.yandex.ru/...
Ингредиенты:
баклажаны 2.5 кг
лук 1 кг
болгарский перец 800 гр
морковь 800 гр
помидоры 1 кг
чеснок 100 гр
острый перец по в вкусу
соль 2 ст. л.
сахар 4 ст. л.
перец черный 1/2 ст. л.
масло для жарки около 300 мл
#икра_баклажанная, #икра_из_баклажанов,

Опубликовано:

18 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 68

@ВКУСНОГУСТО-п7в 2 месяца назад

Очень любим такую икру! Спасибо за вкусные рецепты зимних заготовок!

@helenakunz6162 2 месяца назад

Обожаю такую икру ! Обязательно буду делать спасибо за рецепт👍

@inna0266 Месяц назад

Очень вам благодарна, сделала по вашему рецепту, икра супер.

@ЛюбовьРуснак-з5г Месяц назад

Только что сделала эту икру. На самом деле такая вкуснятина. Блендером взбивать не стала. А ещё и настоиииится! Ууммм! Ням-ням.

@МаринаКарасева-ц3у 2 месяца назад

Татьяна,у Вас все рецепты вкусные!Спасибо,что делитесь с ними рецептами!❤❤❤

@ЕркнКиртаев 15 дней назад

Спасибо я уже готовлю по вашему рецепту

@user-ld6se2gj6m 2 месяца назад

Благодарю за рецепт. Единственный вопрос, без уксуса он не посрывает в банках?

@Neinatasha 2 месяца назад

Надо добавлять уксус в любом случае, не забываем про ботулизм👍

@ЕкатеринаКотова-к4у Месяц назад

@@Neinatasha вообще никак не связано), уксус не останавливает боутулизм)

@Neinatasha Месяц назад

@@ЕкатеринаКотова-к4у ботулотоксин вырабатывается клостридиями в безвоздушной и безкислой среде. Уксус нужен.

@Лил-ю3ь 6 дней назад

@@Neinatashaбутулизм бывает только от овощей в которых вобще нет кислоты. Здесь нет ни одного такого. А вот то что она хранится может только в холоде иначе взорвётся это точно

@АлександраПарфенова-м6и 3 дня назад

Одно добавить пару ложек томата и потушить ещё и в конце сбить блендером а после добавить две ложки 9% уксуса , и ещё пять мин поварить и можно закатывать

@Dorofiful Месяц назад

А уксус которые на зиму не надо что ли ?

@ТатьянаМаксурова-й9у 20 дней назад

А уксус?

@margoriaxovski9873 2 месяца назад

Конечно же,вопрос,как без уксуса??Стоять она не будет(проверено) не в подвале,не в квартире!!!Только добавлять уксус!

@КамчатниковаТатьяна 2 месяца назад

Количество помидоров в которых есть кислота и время термической обработке Дают возможность не добавлять кислоту

@margoriaxovski9873 2 месяца назад

@@КамчатниковаТатьянаПри всём уважении к Вам,спорить не буду!!Уж и не сильно большое количество томатов в рецепте,на такое количество овощей(морковь сильно даёт брожение)В качестве консерванта помидорной кислоты не хватит!!Это сугубо моё мнение!!И это доказано,не будет икра без уксуса стоять в квартире(взлетит)Храниться будет прекрасно в холодильнике,или в очень холодном подвале!

@Neinatasha 2 месяца назад

Уксус- предохранит от ботулизма. Надо добавлять в любом случае. Бережёного и Бог бережёт

@user-ue5fi2fs8e Месяц назад

@@КамчатниковаТатьянатак стоять не будет, не вводите народ в заблуждение!!!

@НадеждаМоторина-р2в 28 дней назад

м@@margoriaxovski9873 Мне мама когда- то говорила когда мы делали такую икру из баклажан на зиму, что взорвётся, если мы сахар не добавим.Уксус не надо в икру!

@luntikluni 23 дня назад

А как она будет стоять без уксуса 😮

@НатальяДулепова-г5п Месяц назад

Здравствуйте,какой выход?Блендерить обязательно?

@МаринаБелова-е5в 2 месяца назад

Очень аппетитно. Исправьте только ошибку на картинке. Глаз режет.

@ФияФиЯ-ц2у 2 дня назад

Уксус не нужен?

@kseniyalive2381 Месяц назад

А какой выход банок на это количество продуктов?

@ОльгаПонкратова-к4ц 2 месяца назад

👍👍👍

@svetlanatemirgereeva9353 15 дней назад

Без уксуса не взрывается…

@Таня-е5с 4 дня назад

И вся взорвется! До новых встреч.😅

@ЕленаВознюк-ю2ы Месяц назад

А где уксус ?

@Лена-и1ю 2 месяца назад

👏👏👏🌟🌟

@НинаМатвеева-я7п 9 дней назад

Рецепт👍,но без уксуса🙅 и храниться не будет и самое главное,не забывайте про ботулизм 🤷

@Аминат-ч5з7в 7 дней назад

Только что приготовила , расфасовала по баночкам , сижу ем остаток , такая вкуснятина. Но вот зашла в комментарии и расстроилась , что храниться не будет , очень жаль , придется быстренько съесть.

@КамчатниковаТатьяна 7 дней назад

У меня всё прекрасно хранится главное наполнять банки доверху и хранить при отсутствие попадания солнечных лучей, то есть в закрытом помещении

@еленас-н6ц 2 месяца назад

Берут большие сомнения, что будет храниться без уксуса и с чесноком и без стерилизации. Баклажанная икра очень капризная заготовка.

@tatiana6636 2 месяца назад

Дома не будет стоять, да и подвале...такую икру только для того,чтобы приготовить,поесть и баночку в холодильник....лет 10 назад делала без уксуса...хорошо не 30 банок))) Да, в кладовке стояли, но...когда открыла баночку сверху плесень...Сейчас уже давно готовлю с уксусом.

@larissaSuhina 2 месяца назад

Извините, а ск.Вы уксуса кладете примерно на эту порцию? @@tatiana6636

@ГалинаЧижлва 2 месяца назад

Я из баклажанов не делаю, а из кабачков тоже уксус не добавляю, правда стерилизую икру, стоит по два года.

@Neinatasha 2 месяца назад

@@ГалинаЧижлваа я и в кабачковую добавляю уксус. Вкус не портит, а от ботулизма предохранит☝

@ЕкатеринаКотова-к4у Месяц назад

Стерилизую в автоклаве, прекрасно хранится))))

@ігоросідач Месяц назад

Перець називається не болгарський ,а солодкий.

@ИринаТалвинская 2 месяца назад

БаклажаННая

@ГюльнараМамедова-я2м Месяц назад

Стерилизовать не надо?

@ЕленаЯцко-с9ъ 22 дня назад

Такая икра даже в холодильнике испортится. Надо добавлять уксус

@КамчатниковаТатьяна 22 дня назад

Готовлю больше 20 лет и ни разу не испортилась

@КамчатниковаТатьяна 22 дня назад

Готовлю больше 20 лет и ни разу не испортилась

@ЕленаЯцко-с9ъ 21 день назад

@@КамчатниковаТатьяна Вы просто в водите грителей в заблуждение. Вас смотрят как опытные кулинары так и начинающие. И делайте правильно чтоб люди были вам благодарны а не ругали когда у них начнут банки взрываться😡

@user-es1es9bw9x 2 месяца назад

Камчатке привет и самые наилучшие пожелания из Донецка (ДНР)! Успехов, благополучия и удачи!

@lanakarol354 Месяц назад

Генадий Николаевич...Нет такой страны "днр"....Донецк - это Украина!!! 💙💛 А предателей даже враги - варвары не любят!!!

@ЛарисаСлавіна Месяц назад

Яке дно,такої країни не існує

@user-es1es9bw9x Месяц назад

@@lanakarol354 ПРИДУРОК! У тебя просто вывих мозга! ДНР существует давно!

@user-es1es9bw9x Месяц назад

@@lanakarol354 Я живу в Донецке с момента своего рождения! По этой причине я НЕ МОГ никого предать по определению! Ты просто не в курсе того, что В ФЕВРАЛЕ 2014 года на Украине случился КРОВАВЫЙ вооружённый государственный переворот! А ГОСПЕРЕВОРОТЫ, как хорошо известно ВСЕМ, нравятся далеко НЕ ВСЕМ её гражданам!

@lanakarol354 Месяц назад

@@user-es1es9bw9x Я с вами на ты не переходила.....а кто и для чего ввел войска в Украинский Донецк и Луганск и Крым, рассказали всему Миру Гиркин, Пригожин и другая - всякая болотная "нечесть".....хватит уже про: "8 лет бомбили Донбас!!!.....Я этим рашистским варварам - убийцвм Не Прощу и Не Забуду убийства моей родной Сестры!!!.....Все окупированные Украинские територии освобождены от рашистов - окупантов, да и от "ждунов" тоже!!! І ВСЕ БУДЕ УКРАЇНА!!! 💙💛