Состав:
Баклажаны - 4 шт.
Чеснок - 8 зубчиков
Перец чёрный - 1 столовая ложка
Перец красный сладкий - 1 столовая ложка
Соль - 1 чайная ложка
Столовый уксус (6%) - 1 столовая ложка
Укроп - 8 веточкек
Петрушка - 8 веточкек
Майонез - 7 столовых ложек
Сметана - 14 столовых ложек
Орехи грецкие молотые - 5 столовых ложек
=================================================
Рецепт пошагово:
1. Смазываем сковоротку небольшим количеством растительного масла.
2. Нарезаем баклажаны шайбами 6-8мм.
3. Обжариваем с 2-х сторон до румяного цвета.
4. Очищаем чеснок.
5. Подготавливаем соус-начинку
6. Измельчаем зубчики чеснока через пресс или на тёрке.
7. Нарезаем зелень и отправляем в соус.
8. Намазываем соус на баклажаны.
9. Покрываем тонким слоем сыра.
10. Посыпаем измельчёнными орехами.
11. Скручиваем роллы.
6 июл 2024
