🍇 Eigener Traubensaft mit dem Dampfentsafter - einfach, schnell und ertragreich! Damit spart ihr 💰

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Geht es euch wie mir? Man hat keine Zeit, vergißt es oder ist einfach nicht in Stimmung? 😁 Und Schwups: die Weintrauben sind überreif, werden von Wespen angenagt und sind schon schrumpelig!
Das ist auf keinen Fall ein Grund um sie auf den Kompost zu werfen! Macht Saft draus!! 🍇🍇
Einfach, gesund und spart ne Menge Geld ♥
Und außerdem: Weintrauben sind ein geniales Obst für den Hausgarten! Denn sie wachsen in die Höhe und sparen somit eine Menge Platz!
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Hallo, ich bin Katharina, willkommen in meinem Küchengarten! Schön, daß ihr da seid ♥
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So lange ich zurück denken kann war es schon immer mein Traum , Gemüse, Kräuter und Obst für meine Familie, in meinem eigenen Garten anzubauen. Daß sich meine Kinder, zur Jause, einen reifen Apfel direkt vom Baum pflücken können, war für mich die Vorstellung von Paradies.
Ich besitze keinen Bauernhof oder ein besonders großes Grundstück. Nur einen ganz normalen Hausgarten. Aber auch auf diesem begrenzten Raum ist es möglich all das Gemüse, das wir im Sommer essen anzubauen.
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#gemüsegarten #selbstversorger #einkochen

Опубликовано:

18 сен 2024

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Комментарии : 37

@BirgitR. Год назад

Oooooh, so ein schönes Video. 🤗Ich mach gerade eine Reise zurück in meine Kindheit denn meine Oma hat Trauben, Ribisel und Co auch immer so entsaftet. ☺Ich hab den gleichen Entsafter wie du. 👍Aber weißt du was … wenn ich es nicht schon von meiner Oma gelernt hätte wie man aus Früchten wunderbaren Saft macht dann hätte ich es spätestens jetzt👏von dir gelernt liebe Katharina.😘

@ImKuechengarten Год назад

Das ist so lieb von dir Birgit ♥♥♥ Ich danke dir! Ich hoffe ich bin auch mal so eine gute Oma wie deine, wenn ich Enkel habe.

@kerstindavid5710 Год назад

Hallo Katharina, ich habe dich auch schon im letzten Jahr beim Florian Rigotti im Video gesehen und danach abonniert. Wir haben vieles gemein, die Lust auf Gärtnern , auch das verarbeiten der Ernte, seit diesem Jahr habe ich auch eine Rebe gepflanzt, ist auch eine dunkle Sorte, dieses Jahr noch keine Trauben. Ja und Hühner hab ich schon seit 4 Jahren. Allerdings mache ich alles alleine und bin erst seit 3 Jahren vom Topfgarten umgestiegen auf 4 kleinere Hochbeete, 1x1 m und 1,20 x0,80m und 2 Alurahmenbeete 1.50 x1.50 m sowie ein Folienzelt von 2x3 m und ein Tomatenhaus 1 x2 m. Dann aber immer noch diverse Kübel, mir reicht es 👍😉. Und Brot und Brötchen sowie Kuchen backe ich auch, Kuchen schon seit bestimmt 50 Jahren und Brot ausschließlich bestimmt seit 6 -7 Jahren. Ich muss erklären, ich bin Jahrgang 1961,also etwas älter. Bei der Figur sind wir uns wieder sehr ähnlich 😅, ich bin dabei noch sehr klein, nur 1,52 m. Ich sehe deinen Kanal sehr gerne und freue mich dass Bibi und Partnerinnen bald eine neue Behausung bekommen 👍😍🐓. Ich wünsch dir weiterhin noch eine gute Ernte , bis zum nächsten Video. LG Kerstin aus Sachsen-Anhalt in Deutschland 🇩🇪

@CarstenI Год назад

Lieben Gruß aus dem Odenwald. Lass dir den Saft schmecken. Hab heute den ersten Apfelsaft eingekocht. Werde die Tage noch zucchiniaufstrich machen und einkochen. Der Stall ist topp.

@ImKuechengarten Год назад

Hallo Carsten ♥ Zucchini Aufstrich wollte ich schon so lange mal probieren, aber leider ist meine Ernte in dem Bereich dieses Jahr grausig gering. liebste Grüße

@CarstenI Год назад

@@ImKuechengarten Katharina eigentlich kann man aus allem Gemüse einen Aufstrich machen. Auberginen, Tomaten (erst trocknen oder ohne Samenglibber), Wirsing etc. Ich kann dir mal ein Video schicken wie wir das machen.

@cosimabuchmann3819 11 месяцев назад

Habe unzählige Gläschen Zucchini-Brotaufstrich gemacht und diese noch eingekocht. Unterschiedlich gewürzt, auch scharf, lecker! 😀

@mini-farm3993 Год назад

Ich meine, der Saft ist auch ohne Kühlung haltbat, wenn er heiss abgefüllt wurde und sich der Unterdruck bildet. Tolle Ernte. Toller Garten und schöne Bilder aus der Schweiz, meiner alten Heimat. Lg

@ImKuechengarten Год назад

Dankeschön ♥♥

@peka1359 Год назад

Habe mit dem gleichen Entsafter Traubensaft gemacht, er ist ebenfalls von Schwiegermama. Leider hat mir der Hagel von letzter Woche vieles an Ernte- und Einkocharbeit abgenommen 😭. Gottseidank standen die meisten Tomaten und alle Paprika/Chilipflanzen an der Ostseite des Hauses und am Ostbalkon. Dadurch haben sie überlebt. Der restliche Garten ist ein Bild der Verwüstung😞 Dankeschön für deine schönen und informativen Videos! Ich schaue sie immer sehr gerne und lerne fleißig dazu👍 LG aus dem Alpenvorland

@ImKuechengarten Год назад

Das ist ja furchtbar! Vor Hagel habe ich auch immer großen Bammel. In einem Augenblick die Arbeit einer ganzen Saison dahin. Ich fühle mit dir ♥♥

@kPUNKTrin 10 месяцев назад

Hallo Katharina, ich mach das mit meinen Trauben auch schon seit ein paar Jahren. Ich fülle den Saft in Bügelflaschen und das hält einige Monate. Ich hab mal eine Flasche irgendwo verludert und die war nach einem Jahr immer noch gut!

@ImKuechengarten 10 месяцев назад

Na das ist ja ein guter Tipp! ich danke dir, dann muß ich mir ja in Zukunft keine Sorgen machen ♥

@karinwiese2916 Год назад

Habe dich das erste mal beim RU-vidr treffen gehn ,finde dein e Videos echt lehrreich obwohl ich nur einen Balkon habe 😊😊

@helvetia4281 Год назад

Hallo Katharina Ich habe den gleichen Dampfentsafter. Den habe ich früher auch dazu benutzt um Beeren und Früchte zu entsaften und dann Marmelade zu kochen. Dieses Jahr habe ich meine Anzuchterde damit gedämpft. Liebs Grüessli vom Zürisee 🤗

@ImKuechengarten Год назад

Das ist ja eine tolle Verwendungsmöglichkeit! Danke für das Input ♥

@corneliahunziker8575 Год назад

Hallo liebe Katkarina, wie immer ein schönes Video. Ich mache aus dem Saft, Gelee. Ist sehr lecker. Grüsse aus dem Aargau

@ImKuechengarten Год назад

Hallo Cormelia, ja meine SchwiMu macht auch Gelee damit. Wir essen aber zu wenig davon, deswegen zahlt es sich gar nicht aus. ♥

@barbarapregger8526 Год назад

Leckerer Saft. Und der Hühnerstall ist top! Ich ernte nur wenig da mein Garten erst nächstes Jahr so richtig bepflanzt wird mit Essbarem! Aber bestimmt 30kg Walnüsse wird es geben und Kirschen hatte ich auch reichlich.

@ImKuechengarten Год назад

Das klingt ja schon reichlich liebe Barbara! Ein Garten wächst kontinuierlich. Ich bin auch schon Jahre am Ausbauen, Boden verbessern, unterschiedliche Sorten am Ausprobieren. Total spannend und es wird von Jahr zu Jahr ertragreicher ♥

@petra3931 Год назад

Hat es euch doch nicht überschwemmt? Tolle Traubenernte, hoffentlich werden meine noch rot, bei uns im Waldviertel braucht alles etwas länger. Deine Videos sind angenehm zum Zuhören und informativ. Liebe Grüße aus Österreich 😙

@ImKuechengarten Год назад

Oh ja, daran erinnere ich mich noch. Meine Oma war aus dem Waldviertel (Heidenreichstein) und dort ist das Klima wirklich ganz anders. Zum Glück hat der Regen rechtzeitig aufgehört, sonst wäre es brenzlig geworden mit Überschwemmung. Ich danke dir für deine lieben Komplimente zu meinen Videos, das tut gut!! viele Grüße

@petra3931 Год назад

@@ImKuechengarten Na sowas! Wie klein doch die Welt ist 😄 Ich wohne in der Nähe von Zwettl und hab auch nicht weit nach Weitra, mein Mann arbeitet in Reingers - Leopoldsdorf als Tischler bei einer Firma und ist öfter in der Gegend Heidenreichstein unterwegs. Bist also a halbe 🌲🌲 🌲/4 tlerin! 😃😃 Liebe Grüße Petra

@sylviajoseph3016 Год назад

😅

@afeaprivat6734 Год назад

Hallo Katharina, ich hab vor einer Woche 20kg Trauben geschenkt bekommen. Da ich nich si viel Gelee vom letzten Jahr habe, habe ich dieses Jahr auch Saft gemacht. Immer 3kg in den Dampfgarer. 100 Grad/60 Minuten. Hab auch viele Flaschen rausbekommen. Aber wenn ich dich richtig verstanden habe sollte ich die jetzt noch einkochen? LG 👩‍🌾

@gabrielehackl1232 Год назад

Hallo Katharina 🙋‍♀️ Hast Du auch mal so eine Trauben 🍇 🍇 Marmelade mit Video mal zeigen 🙋‍♀️🍇😀 wàre nett und auch toll 😀🍇 Liebe Grüße aus der Sûdoststeiermark 🙋‍♀️😀♥️👍👍👍🍇🍇

@gabrielehackl1232 Год назад

Was macht man so gegen Gelsen wir so haben Massen Weise Gelsen hier ❓ Was hilft wirklich natürliche Mitteln zum einreiben am Kôrper ohne Chemie Vielleicht hast Du da auch einen Tip 🦟❓ Wàre Dankbar 🙋‍♀️😀♥️♥️♥️👍👍👍

@diefinkis3279 Год назад

Liebe Katharina, ein sehr interessantes Video hast du da erstellt! Ich bin auch gerade am Entsaften - Apfel-/Brombeersaft. Habe bisher immer bei voller Hitze das Ganze gemacht und bekomme immer nur 1,5 Liter heraus. Wie genau bist du vorgegangen? Das ist ja eine ordentliche Ausbeute!! Herzliche Grüße, sendet dir Dana

@ImKuechengarten Год назад

Hallo Dana, ich habe dem ganzen einfach Zeit gegeben. Aber nicht daß wir uns falsch verstehen. Die ganzen Flaschen, die man am Schluß des Videos sieht sind natürlich von mehreren Füllungen des Entsafters. Nicht nur von einer. Es waren 3. liebe Grüße

@diefinkis3279 Год назад

@@ImKuechengarten Achso! 😅 Und ich dachte schon, was mache ich nur verkehrt... Danke für den Tipp mit dem Zeit geben. Das probiere ich das nächste Mal auch aus! Liebe Grüße

@CuteKemonomimi 7 месяцев назад

ich muss meinen Mann noch davon überzeugen, dass uns im Garten noch ein Weinstock fehlt 😄😄 Wobei ich mich dann kaum entscheiden könnte, ob wir aus den Trauben Rosinen oder Saft machen.. also vielleicht gleich zwei Weinstöcke? 😁

@ImKuechengarten 7 месяцев назад

Wir hatten so eine große Ernte dieses Jahr, da ging sich von nur 1 Stock beides aus! Wenn ihnen der Standort gefällt, dann sind die Reben soooo ertragreich und beschatten auch noch schön. Aus dem Schnittgut mache ich dann immer Anzündholz für Grill und Kamin. Eine tolle Pflanze ♥

@CuteKemonomimi 7 месяцев назад

@@ImKuechengarten Ach, das war tatsächlich alles nur ein Weinstock? Wow! Eigentlich haben wir ein sehr sonniges Grundstück, da sollte sich noch irgendwo eine Pergola bauen lassen.. Nur an meinen Überredungskünsten muss ich noch arbeiten 😅

@irenamuller8242 Год назад

Ich trockne sie. Brauch den ganzen Winter keine Rosinen kaufen.

@ImKuechengarten Год назад

omg!! Was für ein geniales Input. Ich danke dir, das mache ich mit meinen restlichen Trauben auch ♥♥ wäre ich jetzt nie drauf gekommen. Wie lagerst du die Rosinen denn dann?